أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في مصر
شهدت أسواق الأسماك في مصر حالة من الاستقرار والهدوء في الأسعار خلال تعاملات اليوم الأحد، الموافق 18 يناير 2026، وأكد تجار في محافظة الجيزة أن المعروض من الأسماك يغطي احتياجات السوق المحلي بشكل كبير، وهو ما انعكس على ثبات أسعار الأنواع الأكثر شعبية.
وتأتي هذه الحالة من الاستقرار تزامناً مع جهود الدولة لزيادة معدلات التصدير للخارج، وتعزيز مكانة المنتج المصري في الأسواق الدولية.
ورصدت التقارير الميدانية تباين أسعار الأنواع الفاخرة؛ حيث تراوح سعر كيلو «الدنيس» بين 160 و320 جنيهاً، بينما سجل كيلو «القاروص» مستويات تتراوح بين 170 و270 جنيهاً للمستهلك.
ويأتي هذا التنوع السعري ليتناسب مع كافة الفئات الاقتصادية، في ظل نمو إنتاج البحيرات المصرية (المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل) ليصل إلى نحو 183 ألف طن سنوياً، مما يساهم في ضبط إيقاع الأسعار.
«البلطي والبورى».. رصد لأسعار الأصناف الأكثر طلباً
تظل أسماك «البلطي» هي المتربعة على عرش المائدة المصرية، حيث دارت أسعارها اليوم حول 110 و115 جنيهاً للكيلو الواحد، مع اختلافات طفيفة بحسب المنطقة الجغرافية.
ونجحت الدولة المصرية في تحقيق طفرة إنتاجية جعلتها تصل إلى نسبة 85% من الاكتفاء الذاتي من الأسماك، وهو إنجاز كبير يقلل من الاعتماد على الاستيراد.
أما بالنسبة لأسعار الأصناف الأخرى، فقد جاءت كالتالي:
«سمك البورى»: دارت أسعاره بين 170 و220 جنيهاً للكيلو.
«المكرونة السويسى»: تراوحت بين 140 و200 جنيه للمستهلك.
«السبيط والسي فود»: بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهاً.
«سمك الثعابين»: شهد تفاوتاً كبيراً ليتراوح بين 90 و280 جنيهاً حسب الحجم والجودة.
«بورصة الجملة».. أسعار السمك في سوق العبور اليوم
كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن الموقع الرسمي لـ «سوق العبور» لبيع الجملة عن أسعار تنافسية تتيح لتجار التجزئة هامش ربح معقول، حيث جاءت الأسعار «جملة» على النحو التالي:
البلطى: تراوح بين 72 و96 جنيهاً.
البورى: بدأ من 90 جنيهاً ووصل إلى 195 جنيهاً.
الكابوريا: تراوحت بين 40 و180 جنيهاً.
الثعابين (جملة): بدأت من 100 جنيه ووصلت إلى 550 جنيهاً للأنواع الفاخرة.
المرجان: تراوح بين 100 و300 جنيه، بينما سجلت المكرونة السويسى في الجملة ما بين 90 و150 جنيهاً.
كما سجلت أسعار «الجمبري» تبايناً واسعاً يعكس تعدد أصنافه وأحجامه، حيث بدأت من 200 جنيه لتصل إلى 770 جنيهاً للكيلو من الأنواع «الجامبو» الفاخرة.
«أرقام وإحصائيات».. مصر تنتج 2 مليون طن أسماك سنوياً
تعكس البيانات الصادرة عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء حجم الإنجاز في قطاع الثروة السمكية؛ حيث تنتج مصر حالياً نحو 2 مليون طن سنوياً.
وتستحوذ «المزارع السمكية» على نصيب الأسد من هذا الإنتاج بنسبة تصل إلى 79.7%، مما يبرز أهمية مشروعات الاستزراع السمكي الحديثة.
وتتوزع بقية نسب الإنتاج في مصر كالتالي:
البحيرات: تساهم بنسبة 10.8%.
المياه البحرية (البحر الأحمر والمتوسط): بنسبة 4.9%.
المياه العذبة (نهر النيل وفرعه): بنسبة 3.8%.
حقول الأرز: بنسبة ضئيلة تصل إلى 0.8%. كما حققت مزرعة «الديبة» إنجازاً ملموساً بإنتاج 102 طن من الجمبري، مما يدعم سلة الغذاء المصرية بمصادر بروتينية متنوعة.
«الأسماك المجمدة».. خيار اقتصادي للمواطن
لم تغفل الأسواق توفير البدائل الاقتصادية، حيث جاءت أسعار «الأسماك المجمدة» لترضي كافة الميزانيات. وتراوح كيلو «المكرونة المجمدة» بين 30 و60 جنيهاً.
وتشير التقارير إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي بلغ حالياً 18 كيلو جراماً سنوياً، وهو رقم يقترب وبشدة من المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جراماً، مما يؤكد تحسن مستويات الأمن الغذائي البروتيني في البلاد.
وتسعى الحكومة حالياً عبر محاور تنمية الثروة السمكية إلى تطوير البحيرات الشمالية وتطهيرها لزيادة حصة المصايد الطبيعية التي تسجل حالياً 400 ألف طن.
هذا التوجه لا يستهدف السوق المحلي فحسب، بل يطمح لتجاوز أرقام التصدير السابقة، ليعيد للسمك المصري ريادته في الأسواق العالمية.
- أسعار
- تعاملات
- الغذاء
- البرد
- أمن
- المنطقة
- الجهاز
- الاقتصاد
- مشروعات
- السويس
- الاستقرار
- البيانات
- المنزل
- السمك
- بورصة
- الحج
- المركزي
- مشروع
- الاستيراد
- دية
- المكرونة
- المصري
- اقتصاد
- نيس
- حكومة
- درة
- المزارع
- جهود الدولة
- الاقتصادية
- الاقتصادي
- محافظ
- الأسواق
- الماء
- كاف
- أبو
- الدنيس
- السوق المحلي
- مصر
- الدول
- الجمل
- الكابو
- سمك الثعابين
- السوق
- تجار
- الدولة
- تمر
- العالم
- الأسواق الدولية
- الجيزه
- الحكومة
- الدولة المصرية
- البوري
- سوق العبور
- المنتج المصري
- التصدير للخارج
- الهدوء
- أسماك
- الأحد
- احتياجات السوق المحلي
- عامل
- الشم
- محافظة الجيزة
- القارئ نيوز
