البقري بـ 280 جنيها.. أسعار اللحوم في مصر اليوم 28 أبريل 2025

شهد سوق اللحوم اليوم الاثنين 28 أبريل 2025 تفاوتاً ملحوظاً في أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة، حيث تراوحت الأسعار بشكل كبير بين الأنواع والمناطق، ويعتبر سوق اللحوم من الأسواق الحيوية التي يتابعها المصريون عن كثب، إذ تُعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي تُستخدم في العديد من الوجبات اليومية، وفي هذا التقرير، نستعرض تفاصيل الأسعار المختلفة والجهود المبذولة لتحقيق استقرار في السوق.

أسعار اللحوم الكندوز

تعد لحوم الكندوز من الأنواع الأكثر طلباً في السوق المصري، حيث تراوحت أسعارها اليوم بين 380 جنيهاً و420 جنيهاً للكيلو. 

تختلف الأسعار حسب نوعية اللحوم ومكان البيع، حيث يتم تحديد الأسعار في بعض المحلات وفقاً للجودة أو القطع المفضلة لدى المستهلك. 

ويشهد سعر الكندوز تقلبات موسمية، حيث يرتفع الطلب عليه في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد والاحتفالات، مما يؤدي إلى زيادة في الأسعار.

أسعار اللحوم الضاني

أما بالنسبة للحوم الضاني، فقد سجلت أسعارها اليوم تفاوتاً كبيراً، حيث تراوحت بين 350 و500 جنيه للكيلو، ما يعكس تنوع الجودة والمصدر.

 اللحوم الضاني تعتبر من اللحوم المفضلة لدى العديد من الأسر المصرية، حيث يتميز طعمها بالخصوصية، ويُقبل عليها بشكل كبير في المناسبات الدينية مثل عيد الأضحى، حيث تزداد احتياجات السوق من هذه اللحوم. 

رغم أنها تعتبر من اللحوم الأغلى ثمناً، إلا أن الطلب عليها يبقى مرتفعاً، مما يسهم في بقاء أسعارها في مستويات مرتفعة.

أسعار الكبدة البقرية

سجلت أسعار الكبدة البقرية اليوم نحو 495 جنيهاً للكيلو، وتعد الكبدة البقرية من المأكولات المفضلة في العديد من الوجبات الشعبية، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من الأطباق التقليدية. 

رغم أن أسعار الكبدة تكون عادة مرتفعة مقارنة ببعض أنواع اللحوم الأخرى، إلا أن الطلب عليها يبقى ثابتاً، خاصة في المناطق التي تشهد إقبالاً على الوجبات الشعبية التي تحتوي على الكبدة. 

أسعار اللحوم المفرومة

تراوحت أسعار اللحوم المفرومة اليوم بين 325 و350 جنيهاً للكيلو، وتعد اللحوم المفرومة من الخيارات الاقتصادية المتاحة للمستهلكين. 

تستخدم اللحوم المفرومة في العديد من الأطباق اليومية، مثل الكفتة والبرجر، ما يجعلها خياراً شائعاً لدى الأسر المصرية. 

ورغم أن اللحوم المفرومة تعتبر من اللحوم ذات الأسعار المعقولة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، إلا أن أسعارها تتفاوت بحسب الجودة والمكان.

 كما أن هذه اللحوم تعتبر خياراً جيداً في الأوقات التي تشهد فيها الأسواق زيادة في أسعار الأنواع الأخرى.

لحوم البقري

سجلت أسعار اللحوم البقري اليوم نحو 280 جنيهاً للكيلو، وهي واحدة من الخيارات الأقل سعراً بين الأنواع الأخرى، مما يجعلها أكثر قابلية للإقبال من قبل الأسر ذات الدخل المتوسط. 

ورغم أنها تُعتبر أقل جودة مقارنة بالكندوز أو الضاني، إلا أن اللحوم البقري تحظى بشعبية كبيرة بسبب سعرها المناسب واستخداماتها المتعددة في العديد من الأطباق اليومية، مثل المحاشي واليخنات.

الجهود لتخفيف العبء على المواطنين

تعتبر أسعار اللحوم من القضايا التي تشغل بال المواطن المصري بشكل كبير، في ظل الزيادة المستمرة في الأسعار. 

ولذلك، تبذل الحكومة المصرية جهوداً حثيثة من أجل تخفيف العبء عن المواطنين، حيث يتم تنظيم الأسواق لتقديم اللحوم بأسعار مناسبة. 

أحد الإجراءات التي تم اتخاذها لتخفيف الضغط على المواطنين هو طرح اللحوم بسعر 290 جنيهاً للكيلو في بعض الأسواق الشعبية، وهي خطوة تهدف إلى الحد من التفاوت الكبير في الأسعار.

تسعى الحكومة من خلال هذه الخطوات إلى خلق بيئة تنافسية أكثر شفافية في السوق، مما يساعد في تحقيق استقرار نسبي للأسعار. 

تأتي هذه الإجراءات في إطار السياسة التي تهدف إلى تحسين قدرة المواطنين على شراء اللحوم دون التأثير الكبير على ميزانيتهم الشهرية، مما يساعد في تقليل الفجوة بين الأسعار المتفاوتة ويضمن استقرار السوق بشكل عام.

تتعاون الحكومة أيضاً مع عدد من الشركات والموردين لضمان توفير اللحوم بأسعار معقولة، بالإضافة إلى مراقبة السوق بشكل دوري لضمان عدم التلاعب في الأسعار. 

كما تسعى الجهات المسؤولة إلى زيادة إنتاج اللحوم المحلية، وهو ما يمكن أن يساعد في تقليل الاعتماد على الاستيراد ويضمن توفير لحوم بأسعار منافسة.

استراتيجيات لتحقيق الاستقرار في السوق

من بين الاستراتيجيات الأخرى التي تهدف إلى تحقيق الاستقرار في سوق اللحوم هي دعم المزارع المحلية وتوسيع نطاق الإنتاج المحلي. 

حيث تعمل الدولة على تشجيع المزارع المحلية على زيادة الإنتاج الحيواني لتلبية احتياجات السوق المحلي، مما يساهم في تقليل الاعتماد على اللحوم المستوردة ويخفف من تأثير تقلبات أسعار العملات.

كما تشهد مصر مؤخراً تطوراً في قطاع الاستزراع الحيواني، الذي يُعتبر بديلاً فعالاً لزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم. يُتوقع أن يسهم هذا التطور في زيادة توافر اللحوم بأسعار معقولة في الأسواق خلال الفترة المقبلة.