أسعار الأسماك اليوم الجمعة 9 مايو 2025.. «السبيط» يسجل 220 جنيهًا للكيلو
شهدت أسعار الأسماك في مصر، اليوم الجمعة 9 مايو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، وذلك بحسب ما أفاد به عدد من التجار في محافظة الجيزة، حيث تباينت الأسعار ما بين أسواق التجزئة وأسواق الجملة، وسط إقبال متوسط من المواطنين على الشراء.
تأتي هذه الأوضاع في وقت نجحت فيه الدولة في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وهو ما يعكس جهود الدولة في دعم وتنمية قطاع الثروة السمكية محليًا.
أسعار السمك البلطي اليوم
وحافظ سمك البلطي على استقراره في الأسواق، حيث تراوح سعر الكيلو ما بين 110 و115 جنيهًا للمستهلك، وذلك وفقًا للمنطقة ومتغيرات العرض والطلب.
ويُشار إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية والتي تشمل البحيرات والبحرين والنيل – يبلغ نحو 400 ألف طن سنويًا، في حين يصل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك إلى نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن ناتجة عن الاستزراع السمكي، الذي يُعد المصدر الرئيسي للإنتاج في البلاد.
أسعار البوري والدنيس والقاروص
أما سمك البوري، فقد سجل اليوم أسعارًا تراوحت بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر كيلو الدنيس ما بين 160 و320 جنيهًا، في حين بلغ سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا، حسب الجودة ومصدر الصيد.
وتسعى الدولة حاليًا، بحسب تصريحات سابقة لوزير الزراعة السابق السيد القصير، إلى زيادة حجم صادرات الأسماك إلى الأسواق الخارجية، خاصة مع تنامي الإنتاج وتحسن جودة المنتج المحلي.
أسعار السبيط والثعابين والكاليماري
وحافظ كيلو السبيط على سعره عند 220 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للمستهلك، وتجاوز في بعض المناطق 300 جنيه وفقًا للحجم والنوع.
أما أسعار الكاليماري والسابيا فقد تراوحت بين 220 و340 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس ارتفاع تكلفة هذا النوع من الأسماك البحرية التي تتطلب وسائل صيد خاصة.
أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة
وفي سوق العبور للجملة، سجلت أسعار الأسماك تفاوتًا كبيرًا اليوم، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 72 و96 جنيهًا، في حين سجل المرجان أسعارًا تراوحت بين 100 و300 جنيه للكيلو.
أما الثعابين فبلغت أسعارها في سوق العبور ما بين 100 و550 جنيهًا، حسب الوزن والحجم، بينما بلغ سعر كيلو الدنيس في السوق بين 90 و275 جنيهًا.
كما تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا للكيلو في الجملة، بينما بلغ سعر الكيلو للمستهلك ما بين 140 و200 جنيه، وفقًا لحالة السوق.
الجمبري يتصدر المشهد.. وأسعاره تصل إلى 770 جنيهًا
من جانب آخر، سجل الجمبري أعلى الأسعار في السوق، حيث تراوح سعر الكيلو ما بين 200 و770 جنيهًا للمستهلك، ويعتمد السعر على الحجم والنوع، سواء كان جمبري بلدي أو مستورد.
وتُعد المزارع السمكية المصدر الأكبر لإنتاج الجمبري في مصر، خاصة في مزرعة الديبة التي تنتج وحدها نحو 102 طن سنويًا، ضمن خطة الدولة لتنمية هذا النوع الحيوي من الإنتاج.
أسعار الأسماك المجمدة
وفيما يخص الأسماك المجمدة، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، وهو ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للعديد من المواطنين، خاصة في ظل تقلبات الأسعار الطازجة.
الإنتاج السمكي وتوزيعه في مصر
ويُشار إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نسبة 79.7% من إجمالي إنتاج الأسماك في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط.
ويبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو معدل يقل قليلًا عن المتوسط العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرامًا للفرد.
التصدير والآفاق المستقبلية
وبحسب بيانات رسمية، بلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، وتسعى الدولة إلى تعزيز هذا الرقم من خلال تحسين جودة الإنتاج وزيادة كفاءة سلاسل التبريد والنقل.
كما تسعى الحكومة إلى الاستفادة من إمكانيات البحيرات الكبرى، مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، لتحسين الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
