قبل ما تشتري.. اعرف أسعار الأسماك اليوم السبت في الأسواق وسوق العبور

شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 3 مايو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، تزامنًا مع وفرة المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، ما ساهم في ضبط الأسعار، رغم استمرار ارتفاع بعض الأصناف عالية الطلب مثل السبيط والدنيس والجمبري.

وأكد تجار الأسماك في الأسواق الشعبية وسوق العبور أن الأسعار لم تشهد تغيرًا كبيرًا مقارنة بالأيام الماضية، في ظل ثبات نسبي في الطلب من جانب المستهلكين مع دخول فصل الصيف، الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك الأسماك خاصة في المدن الساحلية.

أسعار السمك البلطى اليوم

تراوحت أسعار السمك البلطي، أحد أكثر الأنواع تداولًا في السوق المصري، ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وذلك بحسب اختلاف المنطقة وجودة الأسماك.

وفي سوق العبور للجملة، سجل البلطي ما بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، ما يعكس فارق الربح والنقل بين أسعار الجملة والتجزئة، يعد البلطي من الأنواع التي تساهم فيها المزارع السمكية بشكل كبير، إذ تستحوذ على 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار سمك البورى والسبيط

أما أسعار سمك البوري فتراوحت اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو في الأسواق المحلية، بينما بلغ سعره في سوق العبور ما بين 90 و195 جنيهًا، وذلك حسب حجم السمكة وجودتها.

وسجل سعر كيلو السبيط، الذي يحظى بإقبال كبير خاصة من الأسر في المدن الساحلية، نحو 220 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا، بحسب الحجم والمنطقة.

أسعار الأسماك في سوق العبور

بحسب البيانات الرسمية المنشورة على موقع سوق العبور للجملة، جاءت الأسعار اليوم على النحو التالي:

سعر كيلو المرجان: من 100 إلى 300 جنيه.

سعر كيلو المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيهًا.

سعر كيلو الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا.

سعر كيلو سبيط وكاليماري وسبيا: من 220 إلى 340 جنيهًا.

كيلو الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا.

سعر الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

أسعار الجمبري والقاروص والدنيس

تراوحت أسعار الجمبري اليوم في الأسواق ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والنوع والمنطقة، وهو من الأصناف التي تتأثر بشدة بعوامل العرض والطلب، وكذلك ظروف الطقس.

وبلغ سعر كيلو الدنيس في الأسواق ما بين 160 و320 جنيهًا، بينما تراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا للكيلو، في ظل تزايد الطلب عليهما من قبل المطاعم والفنادق.

الأسماك المجمدة وأسعارها

وفيما يخص الأسماك المجمدة، سجلت الأسعار استقرارًا أيضًا، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، وتراوح سعر المكرونة السويسي المجمدة ما بين 140 و200 جنيه للمستهلك.

الإنتاج السمكي في مصر

يُذكر أن مصر تنتج نحو 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، فيما يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية «البحيرات، البحرين، النيل» حوالي 400 ألف طن، وفقًا لبيانات سابقة صادرة عن وزارة الزراعة.

وتوزع مصادر الإنتاج السمكي في مصر كما يلي:

المزارع السمكية: 79.7%

البحيرات: 10.8%

المياه البحرية: 4.9%

المياه العذبة: 3.8%

حقول الأرز: 0.8%

ويصل نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك إلى 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط 20 كيلوجرامًا عالميًا، وهو ما تسعى الحكومة إلى رفعه من خلال مشروعات تنمية الثروة السمكية.

خطط الدولة لزيادة التصدير

وتسعى الدولة إلى زيادة حجم صادرات الأسماك المصرية خلال الفترة المقبلة، والتي بلغت في عام 2019 نحو 35 ألف طن، عبر تطوير وتوسعة البحيرات الطبيعية مثل المنزلة، ومريوط، والبردويل، والبرلس، بالإضافة إلى دعم المشروعات الجديدة للاستزراع السمكي.

شهدت أسعار الأسماك اليوم استقرارًا واضحًا في أغلب الأصناف، مدعومًا بوفرة الإنتاج واستمرار جهود الدولة في ضبط الأسواق من خلال تطوير المنافذ وتنظيم الصيد والاستزراع.

 وفي ظل هذه التوجهات، يتوقع مراقبون أن تشهد أسعار الأسماك مزيدًا من الاستقرار أو الانخفاض الطفيف في حال استمرار تراجع التضخم الغذائي عالميًا ومحليًا.