البلطى يبدأ من 110 جنيهات.. أسعار الأسماك اليوم السبت 10 مايو 2025
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 10 مايو 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ، بحسب ما أفاد به عدد من تجار الأسماك في محافظة الجيزة، وسط استمرار الاعتماد الكبير على المزارع السمكية التي تمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
البلطي يواصل التماسك في الأسواق
وقال عدد من التجار إن أسعار السمك البلطي تراوحت اليوم بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة ونوع البلطي، وذلك في ظل وفرة المعروض واستقرار الطلب النسبي، حيث نجحت مصر خلال السنوات الماضية في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.
وبحسب البيانات الرسمية، بلغ إنتاج الجمبرى من مزرعة الديبة فقط نحو 102 طن، في الوقت الذي تواصل فيه الدولة دعم مشروعات الاستزراع السمكي لتلبية الاحتياجات المحلية والتوسع في التصدير.
البورى مستقر.. والثعابين تواصل الارتفاع
فيما استقرت أسعار سمك البوري بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، مدفوعة بتوافر الإنتاج من مصادر متنوعة، خاصة من المصايد الطبيعية التي تسهم بحوالي 400 ألف طن سنويًّا من الإنتاج، تشمل البحيرات والبحرين المتوسط والأحمر ونهر النيل.
وفي المقابل، واصل سعر كيلو الثعابين الارتفاع ليدور ما بين 90 و280 جنيهًا، بحسب الحجم والمنطقة، بينما سجل سعر السبيط نحو 220 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجملة فى سوق العبور
وسجلت أسعار الأسماك اليوم داخل سوق العبور أحد أكبر أسواق الجملة في مصر استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 72 و96 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الثعابين من 100 إلى 550 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو «السبيط والكاليماري والسابيا» بين 220 و340 جنيهًا.
وجاءت أسعار المرجان لتتراوح بين 100 و300 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو السمك الدنيس من 90 إلى 275 جنيهًا، بحسب الموقع الرسمي للسوق.
كما تراوحت أسعار سمك المكرونة السويسي ما بين 90 و150 جنيهًا للكيلو، وسجلت الكابوريا من 40 حتى 180 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو البوري ما بين 90 و195 جنيهًا.
الجمبري الأغلى.. والمجمدات بديل اقتصادي
وعلى صعيد الأسعار للمستهلك، تراوحت أسعار الجمبري ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعله من أغلى أنواع الأسماك المتاحة في السوق، فيما بلغ سعر كيلو الدنيس ما بين 160 و320 جنيهًا، وسجل القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالأسماك المجمدة، والتي تعد خيارًا اقتصاديًّا لبعض الفئات، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وسط توجه الأسر لتقليل الإنفاق الغذائي في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.
جهود الدولة لدعم الإنتاج
من جانبه، أكد عدد من المسؤولين أن الدولة تبذل جهودًا كبيرة لتنمية الثروة السمكية عبر تطوير البحيرات الرئيسية، مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، لتكون روافد مستدامة لدعم الإنتاج المحلي، إلى جانب مشروعات الاستزراع السمكي الكبرى.
وكان السيد القصير، وزير الزراعة السابق، قد أوضح أن مصر تسعى خلال المرحلة المقبلة لزيادة معدلات التصدير وتحسين جودة الإنتاج السمكي، بما يتوافق مع المعايير الدولية، مشيرًا إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حاليًّا يبلغ 18 كيلو جرامًا سنويًّا، مقارنة بـ20 كجم عالميًّا.
تحديات وتطلعات
رغم النجاحات في مجال الثروة السمكية، إلا أن القطاع لا يزال يواجه تحديات تتعلق بتكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج، فضلًا عن تأثير تغيرات المناخ على بعض أنواع الأسماك، الأمر الذي يتطلب خططًا عاجلة لمواجهة تلك التحديات وضمان استمرار استقرار الأسعار.
وتواصل الجهات المعنية تشديد الرقابة على الأسواق لضمان ضبط الأسعار وجودة المنتجات، في ظل تباين الأسعار بين المناطق الشعبية والراقية.
كما تسعى وزارة الزراعة لزيادة إنتاج البحيرات إلى 250 ألف طن سنويًّا، بهدف تلبية الطلب المحلي وتحقيق فائض للتصدير، بما يدعم الاقتصاد القومي ويعزز الأمن الغذائي.