أسعار الأسماك اليوم 1 يوليو.. والبلطي يتراوح بين 110 و115 جنيها للمستهلك
شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 1 يوليو 2025، استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، وخاصة بمحافظة الجيزة، وفق ما أكده عدد من التجار، الذين أوضحوا أن مستويات الأسعار الحالية تعكس وفرة في المعروض بالتزامن مع استقرار معدلات الطلب، ما ساهم في ضبط حركة السوق.
وبحسب بيانات رسمية وتقديرات التجار، يبلغ إنتاج مصر من الأسماك سنويًا نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من خلال الاستزراع السمكي، بينما يسجل إنتاج المصايد الطبيعية (البحيرات والبحرين والنيل) نحو 400 ألف طن.
ويصل متوسط نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو معدل يقترب من المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا للفرد.
أسعار البلطي تتراوح بين 110 و115 جنيهًا للمستهلك
سجل سعر كيلو السمك البلطي في الأسواق للمستهلكين ما بين 110 إلى 115 جنيهًا، ويعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك تداولًا واستهلاك في السوق المحلي، نظرا لانخفاض سعره نسبيًا مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى، إلى جانب توافره بكميات كبيرة من المزارع.
وفي سوق الجملة بـالعبور، تراوحت أسعار البلطي بين 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة، حيث يزداد السعر تدريجيًا كلما كبر حجم السمكة.
البوري بين 170 و220 جنيهًا.. وارتفاع بأسعار الثعابين
أما أسعار سمك البوري فتراوحت ما بين 170 إلى 220 جنيهًا للمستهلك، في حين سجل البوري بسوق العبور «جملة» من 90 إلى 195 جنيهًا.
ويفضل البوري في بعض المحافظات الساحلية نظرًا لطعمه القوي ومتانة لحمه.
وبالنسبة لأسعار الثعابين، فقد سجل الكيلو منها ما بين 90 إلى 280 جنيهًا بالأسواق، بينما تراوحت أسعارها بالجملة في سوق العبور من 100 إلى 550 جنيهًا، وهو ما يعكس تنوع الأحجام واختلاف المصدر ما بين النيلي والمزارع.
الجمبري يتراوح بين 200 إلى 770 جنيها.. والسبيط 220 إلى 340
وكانت أسعار الجمبري في الأسواق تفاوتت بشكل كبير، حيث تراوحت بين 200 إلى 770 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والصنف ومصدر الإنتاج.
وبلغ سعر الجمبري الجامبو أعلى فئة من الجمبري المطروح في الأسواق.
أما أسعار السبيط والكاليماري فقد تراوحت بين 220 إلى 340 جنيهًا للكيلو، وهي من الأصناف المرتفعة السعر نسبي، بينما سجل كيلو الكابوريا ما بين 40 إلى 180 جنيهًا، بحسب الحجم.
المكرونة السويسي بـ140 جنيهًا.. والمرجان بين 100 إلى 300
بلغ سعر المكرونة السويسي اليوم للمستهلك نحو 140 إلى 200 جنيهًا، في حين تراوحت أسعارها بسوق العبور من 90 إلى 150 جنيهًا، بحسب الجودة ومكان الصيد.
كما سجل سمك المرجان بأسعار الجملة في العبور ما بين 100 إلى 300 جنيهًا، في حين وصل سعر الدنيس إلى ما بين 90 إلى 275 جنيهًا جملة، وبين 160 إلى 320 جنيهًا للمستهلك، ويعد الدنيس من الأسماك الفاخرة ذات السعر المرتفع.
أما القاروص فتراوحت أسعاره بين 170 إلى 270 جنيهًا للكيلو، وهو من الأسماك المفضلة في المطاعم الكبرى لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وقلة العظام.
أسعار الأسماك المجمدة.. بديل اقتصادي
وتعتبر الأسماك المجمدة بديلا اقتصاديا لكثير من الأسر المصرية، حيث سجل كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو فقط، وهو سعر منخفض نسبيًا مقارنة بالأسماك الطازجة.
ويُقبل على المجمدات عدد كبير من المستهلكين، خاصة في الأوقات التي ترتفع فيها الأسعار الموسمية، كما تُطرح كميات كبيرة منها في المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الحكومية بأسعار تنافسية.
جهود الدولة في تنمية الثروة السمكية
تشهد مصر جهودًا مكثفة من الجهات المعنية بقطاع الزراعة والثروة السمكية، بهدف تعزيز إنتاجية البحيرات وتحسين جودة المياه، وتطوير منظومة الاستزراع السمكي، وذلك في إطار رؤية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل فجوة الاستيراد.
ووفقًا لوزارة الزراعة، فقد بلغ إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك نحو 183 ألف طن سنويًا، بينما تستحوذ المزارع السمكية على النسبة الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، يليها الإنتاج من البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وحقول الأرز بنسبة 0.8%.
صادرات محدودة.. وطموحات بالتوسع الخارجي
رغم أن صادرات مصر من الأسماك بلغت في عام 2019 نحو 35 ألف طن فقط، إلا أن وزارة الزراعة أعربت مرارا عن نيتها تعزيز قدرات التصدير خلال الأعوام المقبلة، مستفيدة من مشروعات ضخمة كمزرعة الفيروز والديبة، ونجاح مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تبلغ 85% من الأسماك.
وبهذا الاستقرار في السوق المحلي، تبقى التحديات محصورة في مواسم الذروة أو فترات انخفاض المعروض، إلا أن التوازن في العرض والطلب يدعم الاستقرار النسبي لأسعار الأسماك في الأسواق
- الأسماك
- جهود الدولة
- محافظات
- اقتصاد
- العظام
- المزارع
- المحافظات الساحلية
- المكرونة
- محافظ
- السوق
- تجار
- الحج
- وزارة الزراعة
- الدول
- الغذاء
- أمن
- مشروعات
- مشروع
- السمك
- الاستقرار
- البحرين
- الدولة
- المنافذ
- أبو
- ملح
- أسعار
- العالم
- العالمي
- ليون
- مطروح
- المحافظات
- مصر
- الأسواق
- الجمل
- الكابو
- السوق المحلي
- صورة
- أسماك
- الإستزراع السمكي
- المطر
- الثلاثاء
- الجيزه
- الزراعه
- الاسعار
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- التجار
- الإنتاج
- السمك البلطي
- البوري
- المطاعم
- الساحل
- سوق الجملة
- المرج
- مزارع
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- مواسم
- محافظة
- محافظة الجيزة
- التوازن
- المحلية
- القارئ نيوز
