استقرار أسعار البيض اليوم الأحد 20 يوليو 2025.. وكرتونة الأبيض بـ145 جنيها
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية المصرية استقرار ملحوظ اليوم الأحد 20 يوليو 2025، سواء في سعر كرتونة البيض الأبيض أو الأحمر، وذلك وسط وفرة في الإنتاج وتوسع في مشروعات الدواجن المتكاملة التي تدعم احتياجات السوق المحلي والتصدير على حد سواء.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك استقر اليوم عند 145 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر 150 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذه الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الأيام المقبلة في ظل ثبات الطلب وتوافر المعروض.
وأضاف أن سعر البيض في المزارع يتراوح بين 125 جنيهًا للطبق الأبيض و130 جنيهًا للأحمر، وهو ما يعكس استقرار سوق الإنتاج مقارنة بالفترة الماضية التي شهدت تذبذبات بسبب ارتفاع تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
إنتاج مصر من البيض يغطي الاستهلاك المحلي
وأوضح السيد أن إنتاج مصر من البيض سجل قفزة كبيرة ليصل إلى ما بين 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي احتياجات السوق المحلية بل يزيد عنها، ما يفتح المجال أمام التوسع في خطط التصدير خلال الفترة المقبلة.
وأشار إلى أن الاكتفاء الذاتي من البيض تحقق بفضل تطوير مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني، لا سيما في محافظات الصعيد والدلتا، إلى جانب دعم الحكومة لهذه المشروعات بمبادرات تمويلية وأراضٍ مخصصة للاستثمار الزراعي.
المنشآت الداجنة وتوسعات في القطاع
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فإن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع تربية الدواجن، ومصانع الأعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية، بالإضافة إلى منشآت إنتاج اللقاحات البيطرية.
وأشارت الوزارة إلى أن هذه المنشآت باتت تلعب دورًا حيويًا في توفير الغذاء الأساسي للمواطنين، ومواجهة أزمات الأسعار، وتثبيت الأسواق من خلال انتظام الإمدادات.
اعتماد دولي لنظام المنشآت الخالية من الأمراض
وأفاد تقرير صادر عن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) باعتماد مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يمثل تطورًا مهمًا يفتح الأبواب أمام تصدير البيض والدواجن المصرية إلى عدد من الدول العربية والأفريقية.
كما أشار التقرير إلى أنه تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة خالية من الأمراض الوبائية، وهو ما يمنح الثقة الدولية بجودة وسلامة المنتج المصري من البيض والدواجن.
مبادرات تصدير ودعوة لتسريع الإجراءات
من جانبه، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة البيض والدواجن ضمن برامج التصدير، بعد أن تم تزويد الوزارة بجميع البيانات المطلوبة الخاصة بالمنشآت المؤهلة للتصدير.
وأوضح الاتحاد أن هناك ما لا يقل عن 30 مؤسسة إنتاجية خالية من إنفلونزا الطيور وتواصل أعمال التصدير، ويُنتظر أن تسهم في تعزيز الاحتياطي النقدي الأجنبي خلال الفترة المقبلة.
تاريخ مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم
وسلط تقرير وزارة الزراعة الضوء على مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي تم تنفيذه منذ عام 1983، بتمويل قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتعزيز الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة والدواجن.
وتعمل الحكومة حاليًا على تطوير المشروع ورفع كفاءته بما يواكب التوسعات الحديثة في القطاع الداجني.
سوق الجملة.. وفرة في المعروض
في سياق متصل، شهدت أسعار البيض في سوق الجملة اليوم استقرارًا عند 125 جنيهًا لكرتونة الأبيض و130 جنيهًا للأحمر، وذلك نتيجة لتوافر المعروض في الأسواق المركزية، مما ساهم في تهدئة الأسعار وخفضها تدريجيًا مقارنة بالشهور الماضية.
مساهمة القطاع التجاري والريفي
بحسب تقرير رسمي سابق لوزارة الزراعة، فإن القطاع التجاري في مصر ينتج حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسجل القطاع الريفي إنتاجًا يقارب 320 مليون دجاجة، مما يعكس التنوع في مصادر الإنتاج ومساهمته في ضبط أسعار البيض والدواجن.
وتسعى الحكومة حاليًا لدمج القطاع الريفي بشكل أكبر في منظومة الإنتاج الوطني، من خلال توفير الدعم الفني والإرشادي للمربين، وتطوير آليات التسويق المباشر للبيض والدواجن.
- البيض
- حكومة
- الفن
- ملح
- مصر
- الماء
- أسعار
- عمل
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- مشروع
- المشروعات
- الأبيض
- الاسعار
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الجمل
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- التجارة
- الغذاء
- تطوير
- الصناعة
- سعر كرتونة البيض
- مشروعات
- القاهرة
- الزراعه
- الحكومة
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- وزارة التجارة والصناعة
- صلاح
- صحة
- سوق الجملة
- محافظات الصعيد
- أسعار البيض
- احتياجات السوق المحلي
- المصري
- الدلتا
- وزارة الزراعة
- اللقاح
- الوزارة
- الدواجن
- القطاع
- تجار
- محافظ
- الدول
- السوق
- شعبة الثروة الداجنة
- الصعيد
- المزارع
- محافظات
- تونة
- الأحمر
- الاتحاد
- القارئ نيوز
