ثبات في سوق الدواجن والبيض.. استقرار الأسعاراليوم الخميس

الخميس 02/أكتوبر/2025 - 07:30 ص

شهدت أسعار الدواجن ومنتجاتها المختلفة، بالإضافة إلى أسعار البيض، حالة من الثبات النسبي مع بداية التعاملات الصباحية اليوم الخميس، على مستوى المزارع وأسواق التجزئة المحلية.

ويأتي هذا الاستقرار وسط توقعات باستمرار الحركة المعتادة للعرض والطلب في سوق البروتين الأبيض.

نوضح فيما يلي تفاصيل أسعار الفراخ والبيض واللحوم البيضاء الأخرى ومنتجاتها في تعاملات اليوم.

أسعار الفراخ اليوم: الأبيض بـ 75 جنيهاً والبلدي يتجاوز 135 جنيهاً

تراوحت أسعار الدواجن حسب النوع، مع ملاحظة أن الفارق السعري بين المزرعة والسوق المحلية يمثل تكلفة النقل والتداول وهامش الربح للمتاجر.

الدواجن البيضاء (الأكثر استهلاكاً)

سجلت الفراخ البيضاء، وهي الأكثر طلباً في السوق، الأسعار التالية:

سعر المزرعة (جملة): بلغ متوسط سعر الدواجن البيضاء نحو 63 جنيهاً للكيلو.

سعر السوق المحلية (تجزئة): تراوح سعر الكيلو بين 74 و 75 جنيهاً.

الدواجن البلدية والساسو (الأعلى سعراً)

حافظت الأنواع الأكثر جودة أو التي تتطلب دورة تربية أطول على أسعارها المرتفعة:

الفراخ البلدي

سعر المزرعة: نحو 110 جنيهات للكيلو.

سعر السوق المحلية: بلغ 135 جنيهاً للكيلو.

الفراخ الساسو

سعر المزرعة: حوالي 100 جنيه في المتوسط للكيلو.

سعر السوق المحلية: تراوح بين 110 و 114 جنيهاً للكيلو، حسب النطاق الجغرافي.

الفراخ الأمهات

سجل متوسط سعر كيلو الفراخ الأمهات نحو 50 جنيهاً داخل المزرعة.

وبلغ سعرها في السوق المحلية ما بين 61 و 65 جنيهاً.

أسعار منتجات الدواجن المقطعة ومجزءات الطيور

تُظهر أسعار الأجزاء المقطعة والمشتقات ارتفاعاً في السعر مقارنةً بسعر الكيلو الكامل، بسبب تكلفة التجهيز والتقطيع.

الصنف	السعر (بالجنيه المصري)	الوحدة	ملاحظات
البانيه	170 و 200	للكيلو	تباين كبير حسب الجودة والمنطقة.
الأوراك	80	للكيلو	سعر متوسط ومستقر.
صدور الفراخ	110	للكيلو	يُعد من الأجزاء المرتفعة نسبياً.
الكبد والقوانص	90 و 110	للكيلو	وصل لأعلى سعر في المجزءات.
الأجنحة والهياكل	55	للكيلو	الأدنى سعراً في مجزءات الدواجن.

أسعار البيض اليوم: البلدي الأعلى في التجزئة

استقرت أسعار كرتونة البيض (30 بيضة) بمختلف ألوانها، مع تسجيل البيض البلدي لأعلى سعر في السوق المحلية.

البيض الأبيض

سعر المزرعة: وصل إلى 130 جنيهاً للكرتونة.

سعر السوق المحلية: تراوح بين 135 و 150 جنيهاً للكرتونة.

البيض الأحمر

سعر المزرعة: بلغ نحو 138 جنيهاً للكرتونة.

سعر السوق المحلية: سجل 165 جنيهاً للكرتونة.

البيض البلدي

سعر المزرعة: سجل نحو 145 جنيهاً للكرتونة.

سعر السوق المحلية: تراوح بين 145 و 175 جنيهاً للكرتونة، وهو أعلى نطاق سعري.

أسعار الطيور الأخرى والأرانب

شهدت أسعار بعض اللحوم البيضاء والطيور الأخرى استقراراً ملحوظاً في السوق المحلية، مع استمرار ارتفاع أسعار البط والحمام:

البط: بلغ سعر كيلو البط داخل السوق المحلية نحو 160 جنيهاً، مما يضعه ضمن اللحوم البيضاء مرتفعة الثمن.

الحمام: بلغ سعر زوج الحمام نحو 170 جنيهاً في السوق المحلية.

الأرانب: سجل سعر كيلو الأرانب في السوق المحلية 140 جنيهاً.

استقرار تكاليف الأعلاف نسبياً

يُعزى ثبات أسعار الدواجن والبيض إلى استقرار تكاليف الأعلاف نسبياً وإجراءات ضبط السوق.

ومع ذلك، تبقى أسعار البيض الأحمر والبلدي هي الأعلى في التجزئة، مما يعكس ارتفاع تكاليف التشغيل لهذه الأنواع.

ويؤكد مراقبون أن أسعار منتجات الدواجن المقطعة، مثل البانيه والكبد والقوانص، تظل المؤشر الأهم لمتوسط القوة الشرائية في الأسواق المحلية.

ويلاحظ أن هامش الربح بين سعر المزرعة والسوق المحلية كبير، خاصة في البيض، مما يدفع المستهلكين للبحث عن منافذ بيع مباشرة، وتبقى الفراخ البيضاء الخيار الأرخص سعراً للبروتين للمواطن.

متابعة مستمرة من القارئ نيوز لكافة الأحداث الجارية

يواصل موقع «القارئ نيوز» متابعته المستمرة لكافة الأحداث الجارية لحظة بلحظة، حرصًا على نقل الحقيقة كاملة لقرائه، ويؤكد الموقع التزامه الدائم بتقديم تغطية إخبارية دقيقة وموثوقة، ليظل دائمًا عين القارئ على الواقع ومصدره الأول للخبر.

اقتصاد