تفاوت أسعار اللحوم مستمر.. والمجمدات تكسر حاجز الـ250
واصلت أسعار اللحوم في السوق المحلي اليوم السبت، الموافق 18 أكتوبر 2025، حالة من «التذبذب والتفاوت» الملحوظ، حيث تراوحت الأسعار بشكل واسع بين منافذ البيع الثابتة والمتحركة ومحلات الجزارة الكبرى، متأثرة بأسعار الماشية الحية وتكلفة التشغيل.
وسجلت أسعار اللحوم البلدية المشفية نطاقاً واسعاً تراوح ما بين 290 و420 جنيهاً للكيلو، بينما ارتفعت أسعار الأنواع الممتازة والضأن البرقي لتصل إلى مستويات قياسية.
وأوضح التجار أن المنافذ الحكومية تواصل طرح اللحوم بأسعار مخفضة نسبياً تبدأ من 290 جنيهاً، في محاولة لضبط إيقاع السوق وتوفير البروتين بأسعار تناسب شرائح واسعة من المستهلكين، بينما يظل سعر اللحوم المستوردة عامل ضغط إيجابي يساهم في سد الفجوة بين العرض والطلب.
أولاً: الأسعار في محلات الجزارة والسوبر ماركت.. جودة مقابل سعر مرتفع
شهدت أسعار اللحوم البلدية المتميزة في محلات الجزارة والسوبر ماركت أسعاراً مرتفعة، خاصة للقطع المجهزة.
قائمة أسعار اللحوم البلدية المشفية
اللحوم البلدية المتوسطة: تتأرجح بين 290 و420 جنيهاً للكيلو.
لحوم الضأن البرقي: تسجل أعلى سعر في السوق، حيث وصلت إلى 540 جنيهاً للكيلو.
المكعبات (الموزة): تتراوح بين 290 إلى 350 جنيهاً في المتوسط.
البتلو البلدي: يسجل سعراً مرتفعاً يصل إلى 500 جنيه للكيلو.
الإنتركوت البلدي والإسكالوب: يسجلان سعراً موحداً في الهيبر ماركت يصل إلى 450 جنيهاً للكيلو.
لحوم الجمال (القاعود): تسجل 400 جنيه للكيلو.
لحوم الماعز: وصلت إلى 470 جنيهاً.
منتجات اللحوم المجهزة
تتراوح أسعار اللحوم المجهزة بين 320 و400 جنيه، وتضم:
البرجر البقري والكفتة الكندوز وكفتة داود باشا والمفروم البقري: تسجل سعراً موحداً هو 320 جنيهاً للكيلو.
السجق البلدي: يرتفع سعره ليصل إلى 400 جنيه.
ثانياً: المنافذ الحكومية والمجمدات.. سد الفجوة بأسعار تنافسية
تواصل المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة للجهات الحكومية طرح اللحوم بأسعار أقل مقارنة بأسعار الجزارين، في محاولة للتخفيف على المواطنين.
أسعار اللحوم بالمنافذ
اللحوم المشفية للجاموس والأبقار: تتراوح بين 290 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
لحوم الضأن البلدي (بالعظم): تسجل سعراً ثابتاً عند 350 جنيهاً.
أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة
شهدت أسعار اللحوم المجمدة المستوردة ارتفاعاً، لكنها تظل جاذبة للمستهلكين كبديل اقتصادي.
اللحوم الحمراء المستوردة (البرازيلي والجاموسي المجمد والبتلو المستورد): تسجل 250 جنيهاً للكيلو.
المفروم المجمد: يسجل 240 جنيهاً للكيلو.
الكبدة المجمدة: تسجل 180 جنيهاً للكيلو.
السجق المستورد: يتراوح سعره بين 140 إلى 170 جنيهاً للكيلو.
المكعبات البرازيلي (الموزة): تسجل 270 جنيهاً.
ثالثاً: أسعار الماشية الحية ومكونات الذبيحة
كشف التجار عن أسعار الماشية القائمة، والتي تعد المؤشر الأول لتغير أسعار اللحوم المذبوحة، بالإضافة إلى أسعار المنتجات الثانوية.
أسعار الماشية الحية (القائم)
| نوع الماشية | السعر القائم (جنيه للكيلو) | السعر المذبوح (جنيه للكيلو) |
|---|---|---|
| الجاموسي الحي | 150 إلى 160 | 240 |
| الكندوز الحي (البقري) | 175 | 340 |
| الضأن القائم | 250 | 390 |
| الجملي القائم | 240 | - |
الماشية الأجنبية: تراوح سعر كيلو القائم للماشية المستوردة (الأوكرانية، الإسبانية، الكولومبية) بين 195 و200 جنيه.
أسعار الحيوانات الكاملة
البقرة الوالدة: تبدأ من 90 ألف جنيه وتصل إلى 100 ألف جنيه.
الجاموسة: تتراوح بين 85 ألفاً و120 ألف جنيه.
الغنم الصغيرة: تبدأ من 7000 جنيه.
الأبقار الصغيرة: تبدأ من 40 ألف جنيه.
مكونات أخرى
الكبدة الكندوز: 450 جنيهاً.
لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهاً.
الدهن (الجملي والبقري): 200 جنيه للكيلو.
ويؤكد التجار أن الأسعار الحالية تعكس ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، مما يستوجب تدخلات حكومية لضبط سلاسل الإمداد وضمان استقرار الأسواق.
ودعا رئيس شعبة اللحوم إلى تكثيف الرقابة على الأسواق لضمان عدم المبالغة في تسعير اللحوم المذبوحة، خاصة أن الفارق بين سعر القائم والمذبوح لا يبرر بعض الزيادات المُعلنة.
ويُتوقع أن يظل المستهلك يعتمد على اللحوم المجمدة كملاذ لتخفيف الضغط على ميزانية الأسرة.
- اللحوم
- مال
- السب
- الحي
- التجار
- موز
- الجمال
- الرأس
- لحوم
- السبت
- الكتف
- تجار
- المنافذ
- محلات
- أسعار اللحوم البلدي
- القاع
- السجق
- آلام
- البتلو
- اللحم
- البرازيل
- إنتر
- الخل
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- دية
- بانيه
- أسعار
- الصغير
- الموز
- الأسواق
- الكبد
- ألم
- الأسواق اليوم
- وردة
- لأسواق
- الكبدة
- أجنبى
- سعر اللحوم
- الجمل
- اللحم الجملي
- اللحوم البلدي
- البرجر
- الكفتة
- كفتة
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- القارئ نيوز
