تراجع أسعار البيض بالأسواق المحلية 10 جنيهات للطبق
شهدت أسواق البيض المحلية خلال الأيام الأخيرة تراجعًا في الأسعار بمقدار 10 جنيهات للطبق، بحسب ما أكده حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالإسكندرية، استنادًا إلى أحدث نشرة أسعار صادرة عن شركة «SETRO» اليوم الاثنين 3 نوفمبر 2025.
«انخفاض واضح في الأسعار بعد موجة الارتفاع الأخيرة»
قال المنوفي في تصريحات خاصة، إن السوق تشهد حاليًا حالة من الاستقرار النسبي عقب موجة ارتفاع الأسعار التي شهدتها الأسابيع الماضية، موضحًا أن الأسعار الحالية جاءت على النحو التالي:
البيض الأبيض بطاريات: 130 جنيهًا للطبق
البيض الأبيض الأرضي: 127 جنيهًا للطبق
البيض الأحمر بطاريات: 130 جنيهًا للطبق
البيض الأحمر الأرضي: 127 جنيهًا للطبق
البيض البلدي بنوعيه (مائدة وبدّيك): 125 جنيهًا للطبق
البيض البلدي المعمل: 4.17 جنيه للبيضة الواحدة
وأوضح المنوفي أن هذا التراجع يأتي بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي شهدها السوق بسبب زيادة تكاليف الإنتاج والأعلاف، إلا أن تحسن الأوضاع الجوية ووفرة المعروض في المزارع أديا إلى عودة الأسعار لمستويات أكثر استقرارًا.
«زيادة المعروض وتراجع الأعلاف وراء الانخفاض»
وأشار عضو الشعبة إلى أن أبرز أسباب انخفاض الأسعار في الوقت الحالي تتمثل في زيادة حجم الإنتاج المحلي من البيض، خاصة بعد استقرار درجات الحرارة وتراجع معدلات النفوق في المزارع، بالإضافة إلى تراجع أسعار الأعلاف نسبيًا في الأسواق العالمية، مما خفّض التكلفة النهائية على المنتجين.
وأضاف أن تراجع الطلب خلال الأيام الماضية ساهم أيضًا في تهدئة حركة الأسعار، موضحًا أن السوق تتجه نحو تحقيق توازن بين العرض والطلب، وهو ما ينعكس إيجابيًا على المستهلك.
وقال المنوفي: «نحن نعمل حاليًا على تحقيق توازن حقيقي بين مصلحة المنتج والمستهلك، لضمان عدم حدوث تقلبات حادة في الأسعار خلال الفترة المقبلة».
«نشرات الشركات الكبرى مؤشر لحركة السوق»
ولفت المنوفي إلى أن النشرات السعرية الصادرة عن الشركات الكبرى مثل «SETRO» تعد مؤشرًا مهمًا على اتجاهات السوق، حيث تستند إلى بيانات دقيقة عن الإنتاج والتوزيع وحجم الطلب اليومي.
وأوضح أن هذه النشرات تساعد التجار والموزعين على تحديد أسعار البيع للمستهلكين بشكل متزن، وتمنع حدوث تفاوتات كبيرة بين المناطق، مؤكدًا أن «استقرار الأسعار في الوقت الحالي يُعد خطوة مهمة للحفاظ على استدامة السوق وتحقيق هامش ربح مناسب للمنتجين دون إرهاق المستهلكين».
«توقعات بمزيد من التراجع حال استمرار وفرة الإنتاج»
وأشار المنوفي إلى أن الأسعار مرشحة لمزيد من التراجع خلال الأسابيع المقبلة، إذا استمرت معدلات الإنتاج الحالية عند مستوياتها المرتفعة، خاصة في ظل استقرار المناخ وانخفاض الطلب بعد انتهاء موسم المدارس والعطلات.
وأضاف أن وزارة الزراعة تبذل جهودًا كبيرة لضمان استقرار سوق البيض والدواجن، عبر دعم المزارع الصغيرة وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة، ما يضمن استمرار الإنتاج وتوازن الأسعار في السوق المحلي.
«السوق تتجه نحو الهدوء واستقرار الأسعار»
وأكد المنوفي في ختام تصريحاته أن «السوق المحلية للبيض تمر حاليًا بمرحلة من الهدوء النسبي بعد فترة من التقلبات السعرية»، مشددًا على أهمية استمرار التعاون بين الجهات المنتجة والتجار والموزعين للحفاظ على هذا الاستقرار.
وأوضح أن المستهلك المصري بدأ يلاحظ انخفاض الأسعار في المحال والسلاسل التجارية، وهو ما يعكس تحسن حركة السوق ونجاح الإجراءات المتخذة من قبل القطاعين الحكومي والخاص لضبط الأسعار.
واختتم المنوفي تصريحه قائلًا: «نأمل أن يستمر هذا الاتجاه الإيجابي، خاصة مع وفرة الإنتاج المحلي وتراجع أسعار الأعلاف عالميًا، فذلك سيساعد على توفير البيض بأسعار مناسبة للجميع ويعزز استقرار السوق في المرحلة المقبلة».
وينعكس تراجع أسعار البيض إيجابيًا على أسعار المنتجات الغذائية الأخرى التي تعتمد عليه كمكوّن أساسي، مثل المخبوزات والحلويات، ما يخفف الضغط على الأسر المصرية.
واستمرار استقرار السوق مرهون بتوازن العرض والطلب، وتوفير الأعلاف بأسعار عادلة للمنتجين.
- البيض
- العالم
- مناخ
- سكن
- تجار
- تمر
- الحرارة
- قلب
- المزارع
- السوق
- الاثنين
- مؤشر
- الجوية
- وقت
- الغرفة التجارية
- المناطق
- درة
- وزارة الزراعة
- المرح
- التعاون
- إسكندرية
- الدواجن
- القطاع
- الموز
- الوقت
- الغذاء
- عمل
- المدارس
- الاستقرار
- المواد الغذائية
- المناخ
- الشركات
- التجار
- موز
- دواجن
- العالمي
- أسعار
- شركات
- الإسكندرية
- الأسواق
- مزارع
- الاسعار
- تألية
- مصر
- الشركات الكبري
- ارتفاع الأسعار
- الأسواق المحلية
- الزراعه
- أسعار البيض
- درجات الحراره
- القارئ نيوز
