انخفاض أسعار الدواجن وتباين في حركة البيع داخل الأسواق

شهدت أسواق بيع الدواجن في مصر، اليوم السبت 22-11-2025، تراجعًا جديدًا في الأسعار، وسط حالة من الترقب بين المستهلكين والتجار على حد سواء، بعد أن سجلت الدواجن البيضاء هبوطًا بنحو 3 جنيهات للكيلو داخل المزارع. 

ويأتي هذا التراجع في ظل استمرار الحكومة في تنفيذ إستراتيجيتها لدعم قطاع الثروة الداجنة وتعزيز الإنتاج المحلي.

«تراجع أسعار الدواجن في المزارع.. وانعكاس مباشر على المستهلك»

وأكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الدواجن البيضاء انخفضت اليوم داخل المزارع لتتراوح بين 55 و56 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعد تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية. 

وأوضح أن هذا الانخفاض يأتي بالتزامن مع تحسن حركة الإنتاج لدى المزارع الكبرى، بالإضافة إلى التوسع في المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية.

وأشار إلى أن الأسعار النهائية للمستهلك تختلف وفق المحافظة والمنطقة ونوع المنافذ، لتتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس تكلفة النقل والتوزيع وهامش الربح.

«إستراتيجية حكومية لدعم القطاع وزيادة الإنتاج»

وتواصل الحكومة تنفيذ إستراتيجية موسعة تهدف إلى تعزيز قطاع الثروة الداجنة عبر تشجيع إنشاء مشروعات متكاملة تشمل جميع مراحل الصناعة، بداية من التفريخ وحتى الإنتاج والمجازر وصناعة الأعلاف وتدوير المخلفات.

 وتهدف هذه المشروعات إلى خلق بيئة إنتاجية محكمة تضمن خفض التكلفة ورفع الجودة، وتوفير كميات أكبر من اللحوم البيضاء.

ويبلغ حجم استثمارات قطاع الدواجن في مصر نحو 90 مليار جنيه، ويعمل به ما يزيد على 2.5 مليون عامل. كما يصل متوسط الإنتاج المحلي إلى 1.4 مليار دجاجة سنويًا، وفق بيانات سابقة لوزارة الزراعة.

«أسعار الرومي في الأسواق.. بين 120 و135 جنيهًا»

وفيما يخص أسعار الرومي، فقد تراوحت اليوم داخل الأسواق بين 120 و135 جنيهًا للكيلو، وفق البيانات الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن.

 ويبلغ عدد المنشآت العاملة في القطاع ما بين 50 و60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبيرة فقط، بينما تعتمد مصر بشكل أساسي على استيراد الديوك الرومي بسبب محدودية الإنتاج المحلي منه.

ويصل وزن الديك الرومي المستورد بين 6 و12 كيلوجرامًا، ما يجعله أكثر طلبًا في المواسم والمناسبات الاجتماعية.

«أسعار البط اليوم مستقرة عند 100–130 جنيهًا للكيلو»

كما استقرت أسعار البط اليوم عند مستويات تتراوح بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار في الكميات المعروضة بالأسواق. 

وتعمل وزارة الزراعة على زيادة معدلات تصدير منتجات الدواجن إلى الأسواق الخليجية، خصوصًا السعودية والكويت.

وبحسب غرفة القاهرة التجارية، فإن عدد البط في مصر يصل إلى نحو 4 ملايين طائر، وهو ما يمثل 7% فقط من إجمالي أعداد الدواجن.

«انخفاض أسعار دواجن منير السقا.. البيضاء عند 55 جنيهًا»

وسجلت دواجن منير السقا انخفاضًا مشابهًا في الأسعار، حيث هبط سعر الدواجن البيضاء إلى 55 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الدواجن الساسو 76 جنيهًا للكيلو. 

ويبلغ متوسط استهلاك الفرد من اللحوم البيضاء في مصر نحو 21.5 كيلوجرام سنويًا، وفق تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة.

«أسعار الكتاكيت والبيض.. بداية من 9 جنيهات»

وفيما يتعلق بالكتاكيت، فقد تراوحت أسعارها اليوم بين 9 و10 جنيهات للكتكوت الواحد، بينما بلغ إنتاج البيض السنوي نحو 13 مليار بيضة، ما يعزز قدرة السوق المحلية على توفير احتياجات المستهلكين من البروتين الأبيض.

«سوق الدواجن.. بين تذبذب الأسعار وزيادة الإنتاج»

وتشهد أسعار الدواجن في مصر تذبذبًا مستمرًا بين الارتفاع والانخفاض، نتيجة عوامل متعددة تشمل تكاليف الإنتاج والعلف، والظروف المناخية، وحركة العرض والطلب، إلى جانب تأثيرات المواسم والأعياد. 

ويأمل التجار والمستهلكون في استمرار تراجع الأسعار خلال الأيام المقبلة، خصوصًا مع توسع الطاقات الإنتاجية وزيادة حجم المشروعات المتكاملة التي تستهدف الاستقرار طويل المدى.