أسعار الدواجن والطيور بالأسواق اليوم السبت 29 نوفمبر 2025

شهدت أسواق الدواجن في مختلف المحافظات المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم السبت 29-11-2025، وسط متابعة مستمرة لحركة الأسعار من جانب التجار والمستهلكين على حد سواء.

 وأكدت بيانات شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية أن أسعار الدواجن والطيور المختلفة تتسم بالثبات منذ بداية الأسبوع، مدعومة بتوافر المعروض وهدوء الطلب النسبي.

وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، إن سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة استقر عند «57 و58 جنيهًا»، بينما يصل السعر للمستهلك بين «65 و70 جنيهًا» وفقًا لاختلاف المناطق.

 ويعد هذا الاستقرار مؤشرًا إيجابيًا داخل سوق يعاني منذ سنوات من تقلبات حادة في الأسعار.

«قطاع ضخم يستوعب ملايين العمال»

وأشار رئيس الشعبة إلى أن حجم استثمارات قطاع الدواجن في مصر يقترب من «90 مليار جنيه»، بينما يعمل به أكثر من «2.5 مليون عامل»، ما يجعله أحد أكبر القطاعات الحيوية المرتبطة بالأمن الغذائي.

وبحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن، يتراوح عدد المزارع والمنشآت العاملة في القطاع بين «50 و60 ألف منشأة»، من بينها «20 شركة كبرى» تستحوذ على نسبة ضخمة من الإنتاج والتوزيع.

«أسعار الدواجن البيضاء اليوم»

استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستويات تتراوح بين «65 و70 جنيهًا» للكيلو للمستهلك، وسط توقعات بزيادة حركة البيع مع اقتراب فصل الشتاء.

وتستهدف وزارة الزراعة رفع معدل الصادرات المصرية من الدواجن خلال الفترة المقبلة، خاصة في السوقين السعودية والكويت، وهي خطط تعتمد على تحسين البنية الإنتاجية وزيادة القدرة التنافسية.

«أسعار الرومي.. استقرار نسبي بالأسواق»

شهدت أسعار الرومي استقرارًا لافتًا اليوم، حيث تراوحت بين «120 و135 جنيهًا» للكيلو في السوق المحلية، وهو ما يتماشى مع حجم الإنتاج المحلي الذي لا يزال محدودًا.

ويبلغ متوسط الإنتاج السنوي من الدواجن في مصر نحو «1.4 مليار دجاجة»، وفق تصريحات وزير الزراعة السابق السيد القصير.

وتعتمد مصر بشكل شبه كامل على استيراد الديك الرومي بسبب ضعف الإنتاج المحلي، إذ يتراوح وزن الرومي الواحد بين «6 و12 كيلوجرامًا»، وهو ما لا تستطيع المزارع المحلية توفيره بكميات تلبي احتياجات الاستهلاك.

«أسعار البط اليوم.. ثبات رغم تراجع المعروض»

واستقرت أسعار البط عند مستويات تتراوح بين «100 و130 جنيهًا» للكيلو، وهي الأسعار التي حافظت عليها الأسواق منذ مطلع الأسبوع.

ويبلغ عدد البط في مصر نحو «4 ملايين طائر»، بما يعادل «7%» من إجمالي حجم الثروة الداجنة، بحسب تصريحات رئيس شعبة الدواجن.

كما سجل إنتاج البيض في مصر رقمًا كبيرًا بلغ «13 مليار بيضة سنويًا»، وهو ما يمثل أحد أهم مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة للمستهلكين.

«أسعار دواجن منير السقا اليوم»

دارت أسعار الدواجن لدى سلسلة منير السقا حول «57 جنيهًا للدواجن البيضاء»، بينما ارتفع سعر الدواجن الساسو إلى «75 جنيهًا».

ووفقًا لرئيس الشعبة، يبلغ نصيب الفرد من اللحوم البيضاء في مصر نحو «21.5 كيلو سنويًا»، وهو معدل يقترب من المتوسط العالمي، مما يعكس أهمية هذا القطاع في تأمين احتياجات المواطنين من البروتين.

«أسعار الكتاكيت ترتفع في السوق المحلية»

ارتفعت أسعار الكتاكيت اليوم لتسجل بين «10 و11 جنيهًا»، وذلك نتيجة زيادة الطلب من المربين استعدادًا لدورات الإنتاج الشتوية، التي تشهد عادة ارتفاعًا في معدلات التربية.

وأكدت الشعبة أن الحكومة تعمل منذ سنوات على تنفيذ استراتيجية شاملة لدعم قطاع الثروة الداجنة، تقوم على التوسع في إقامة المشروعات المتكاملة داخل المناطق الصحراوية، بما يسمح بتقليل الأمراض ورفع جودة الإنتاج.

«استراتيجية حكومية لتعزيز الاكتفاء وزيادة الصادرات»

وأوضحت البيانات أن الاستراتيجية الحكومية تشمل مراحل متعددة تبدأ من التفريخ والزراعات التكاملية، مرورًا بالإنتاج والتربية، ووصولًا إلى المجازر ووحدات تدوير المخلفات، بهدف تحقيق أعلى استفادة ممكنة وتقليل نسبة الفاقد.

ويؤكد الخبراء أن هذا النهج المتكامل من شأنه أن يعزز فرص مصر في زيادة صادرات الدواجن إلى الدول العربية خلال السنوات المقبلة، خاصة بعد الحصول على اعتماد دولي لعدد من المنشآت الإنتاجية والمجازر.

«استقرار يبعث على التفاؤل»

ويُجمع التجار والمتخصصون على أن حالة الاستقرار الحالية في أسعار الدواجن تمثل مؤشرًا جيدًا، خصوصًا بعد موجات الارتفاع التي شهدها السوق سابقًا بسبب تقلبات سعر الأعلاف والأعلاف المستوردة.