بخطوات بسيطة .. اصنعي كريب النوتيلا اللذيذ في بيتك

يعد الكريب بالنوتيلا هو واحدة من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل. فهو يجمع بين المذاق الغني للشوكولاتة المميزة وبين قوام الكريب الناعم والخفيف،  سواء كنتِ تبحثين عن وجبة إفطار حلوة، أو حلوى تقدمينها لعائلتك وضيوفك، فإن كريب النوتيلا خيار مثالي وسهل التحضير.

وفي هذا المقال يقدم لكِ “القارئ نيوز” خطوات مفصلة لتحضير كريب النوتيلا في المنزل، مع نصائح لضمان نجاح الوصفة وتقديمها بشكل شهي.

 مكونات الكريب

لتحضير الكريب الأساسي الذي يمكنكِ حشوه بالنوتيلا أو أي إضافات أخرى، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة غالبًا ما تكون متوفرة في مطبخك:

كوب من الدقيق الأبيض المنخول

كوب وربع من الحليب

بيضتان كبيرتان

ملعقة صغيرة من السكر (للكريب الحلو)

رشة ملح

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة (لإضافة نكهة ولمنع الالتصاق)

طريقة تحضير الكريب

1. خلط المكونات

في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع الفانيليا ورشة الملح باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

انخلي الدقيق فوق الخليط السائل وأضيفيه بالتدريج مع الخفق المستمر لتجنب تكون كتل في الخليط.

أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وسائل قليلاً يشبه قوام الكريمة الثقيلة.

2. ترك الخليط يرتاح

اتركي الخليط يرتاح لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة، هذه الخطوة تساعد على تحسين قوام الكريب وتجعله ناعمًا عند الطهي.

3. طهي الكريب

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بكمية صغيرة جدًا من الزبدة أو الزيت.

باستخدام مغرفة، اسكبي كمية صغيرة من خليط الكريب في وسط المقلاة.

حركي المقلاة بسرعة لتوزيع الخليط على شكل دائرة رقيقة ومتساوية.

اتركي الكريب يطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحمر قليلاً من الأسفل، ثم اقلبيه برفق باستخدام ملعقة مسطحة لطهي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية إضافية.

كرري العملية حتى تنتهي من كمية الخليط، وضعي قطع الكريب المطهية في طبق مع تغطيتها بفوطة نظيفة للحفاظ على طراوتها.

تحضير كريب النوتيلا

1. تجهيز الحشوة

سخني عبوة النوتيلا في حمام مائي لبضع دقائق أو في الميكروويف لسهولة الفرد.

اختاري الإضافات التي تفضلينها مثل شرائح الموز، الفراولة الطازجة، البندق المجروش، أو حتى الكريمة المخفوقة لإضافة نكهات مميزة.

2. حشو الكريب

ضعي إحدى رقائق الكريب على سطح مستوٍ.

باستخدام ملعقة، وزعي طبقة سخية من النوتيلا على نصف الكريب أو على كامل سطحه حسب رغبتك.

أضيفي شرائح الموز أو الفواكه المفضلة، ثم قومي بطي الكريب إلى نصف دائرة، ومن ثم إلى ربع دائرة للحصول على الشكل المثالي للتقديم.

3. التزيين

رتبي قطع الكريب المحشوة في طبق التقديم.

زيني السطح برذاذ إضافي من النوتيلا باستخدام كيس تزيين أو ملعقة صغيرة.

أضيفي رشة من السكر البودرة أو قطع من الفواكه الطازجة لتجميل الطبق.

نصائح لنجاح كريب النوتيلا

1.استخدام مقلاة غير لاصقة بجودة عالية: يساعد ذلك في منع التصاق الكريب والحصول على شكل دائري مثالي.

2.تسخين المقلاة جيدًا: يجب أن تكون المقلاة ساخنة قبل صب الخليط، ولكن ليست شديدة السخونة لتجنب حرق الكريب.

3.توزيع الخليط بسرعة: بمجرد صب الخليط في المقلاة، تأكدي من توزيعه بسرعة للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية.

4.تجنب الإفراط في الطهي: الكريب يحتاج إلى وقت قصير على النار، لذا راقبيه جيدًا لتجنب جفافه أو احتراقه.

5.اختيار النوتيلا عالية الجودة: للحصول على نكهة غنية، استخدمي نوعية جيدة من النوتيلا أو أي شوكولاتة قابلة للدهن.

أفكار مبتكرة لتقديم كريب النوتيلا

كريب على شكل رول: بدلاً من طي الكريب، لفيه على شكل رول وأضيفي عليه لمسة من الكريمة أو الفواكه.

كريب الطبقات: اصنعي عدة طبقات من الكريب مع وضع طبقة من النوتيلا بين كل رقاقة، ثم قطعيها كالتورتة.

كريب مع الآيس كريم: قدمي الكريب ساخنًا مع كرة من الآيس كريم المفضل لديكِ للحصول على مزيج مميز من الحرارة والبرودة.

تحضير كريب النوتيلا في المنزل ليس فقط ممتعًا وسهلاً، ولكنه أيضًا يتيح لكِ الفرصة لتقديم حلوى مميزة بلمستك الخاصة، المكونات البسيطة والخطوات السهلة تجعل هذه الوصفة مناسبة للجميع، سواء كنتِ مبتدئة في المطبخ أو طاهية ماهرة، جربيها اليوم واستمتعي بمذاق لذيذ سيحبه الجميع.