استقرار أسعار الأسماك اليوم الإثنين 14 أبريل 2025
شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 14 أبريل 2025 استقرارًا ملحوظًا، وسط جهود حكومية مكثفة لدعم قطاع الثروة السمكية وتحقيق الاكتفاء الذاتي، إلى جانب التوجه لزيادة معدلات التصدير للأسواق الخارجية، خاصة في الدول العربية والأسواق الآسيوية.
أسعار الأسماك اليوم في الأسواق المصرية
وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور والمصادر الرسمية، تراوح سعر كيلو سمك الدنيس بين 160 و320 جنيهًا للمستهلك.
في حين تراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
وتُعد هذه الأنواع من الأسماك البحرية ذات الجودة العالية، وتشهد إقبالًا من المستهلكين في المدن الساحلية والراقية.
أسعار السمك البلطي اليوم الإثنين
لا يزال السمك البلطي يتصدر قائمة أكثر الأسماك تداولًا واستهلاكًا في مصر، بفضل توفره وأسعاره المناسبة نسبيًا.
وتراوحت أسعار البلطي اليوم بين 110 و115 جنيهًا للكيلو في الأسواق، باختلاف المناطق.
أما في سوق العبور للجملة، فتراوحت الأسعار بين 72 و96 جنيهًا، مما يعكس هامش ربح لتجار التجزئة وتفاوتًا في تكلفة النقل والتوزيع.
ويأتي الاستقرار في الأسعار رغم ارتفاع تكاليف الأعلاف وبعض مستلزمات الإنتاج، بفضل التوسع في المزارع السمكية والتحسينات في تقنيات التربية والإنتاج.
أسعار سمك البوري والمكرونة السويسي
استقرت أسعار سمك البوري اليوم بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأسماك المفضلة في موسم الربيع، خصوصًا في محافظات الدلتا والساحل الشمالي.
أما المكرونة السويسي، فتراوحت أسعارها للمستهلك ما بين 140 و200 جنيهًا، بينما بلغ سعرها في سوق العبور ما بين 90 و150 جنيهًا، وهي من الأسماك ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
الأسماك البحرية والفاكهة البحرية
سجل سعر كيلو "السبيط، الكاليماري، السابيا" ما بين 220 و340 جنيهًا، وهي من الأنواع البحرية الفاخرة التي تعتمد على الاستيراد أو الصيد من المياه العميقة.
كما تراوح سعر الثعابين بين 100 و550 جنيهًا حسب الحجم والنوع، وبلغ سعر الكيلو في أسواق التجزئة ما بين 90 و280 جنيهًا.
فيما تراوحت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهًا، ويُعد من أغلى الأصناف في السوق نظرًا لقيمته الغذائية العالية وندرة إنتاجه المحلي مقارنة بالطلب.
مؤشرات إيجابية نحو الثروة السمكية في مصر
أكدت البيانات الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، أن مصر تنتج سنويًا نحو 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن من خلال الاستزراع السمكي، الذي يمثل النسبة الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، يليه الإنتاج من البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فـ المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
وتحتل مزرعة الديبة في محافظة بورسعيد موقعًا رياديًا في إنتاج الجمبري، حيث بلغ إنتاجها مؤخرًا 102 طن، وهي إحدى النماذج الناجحة في مجال الاستزراع السمكي الحديث.
الاكتفاء الذاتي وتطوير البنية التحتية للمزارع السمكية
ونجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة 85%، بحسب تصريحات وزير الزراعة الأسبق، المهندس السيد القصير.
وتسعى الدولة إلى الوصول إلى نسبة 100% خلال السنوات القادمة، من خلال التوسع في البحيرات الشمالية وتطوير البنية التحتية للمزارع السمكية.
وتسهم بحيرات المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل بدور محوري في دعم الإنتاج السمكي، حيث يُقدّر إنتاجها بنحو 183 ألف طن سنويًا.
استهلاك المواطن المصري من الأسماك
كما بلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الأسماك 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بـ 20 كيلو جرامًا كمتوسط عالمي.
وتهدف الحكومة إلى زيادة حجم الصادرات، خاصة بعد أن بلغت في عام 2019 نحو 35 ألف طن، ومن المتوقع أن يتضاعف الرقم خلال السنوات القادمة، خصوصًا مع تطوير محطات التعبئة والتغليف واعتماد المعايير الصحية الدولية.
الأسماك المجمدة.. بديل اقتصادي
وسجلت أسعار المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وتُعد خيارًا اقتصاديًا للشرائح ذات الدخل المتوسط والمنخفض، خاصة مع تزايد الضغط على المنتجات الطازجة وارتفاع أسعار بعض الأنواع البحرية.
