أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم السبت

السبت 20/سبتمبر/2025 - 12:42 ص

شهدت أسواق الدواجن والبيض اليوم السبت 20 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي، بحسب آخر تحديثات بورصات الدواجن، مع فروق طفيفة بين أسعار المزارع والمستهلك النهائي.

ويرجع ذلك إلى توازن العرض والطلب في السوق، رغم تقلبات بسيطة في بعض المحافظات نتيجة تكاليف النقل والطلب المحلي.

وتعد الدواجن والبيض من أهم السلع الغذائية الأساسية للمستهلك المصري، خاصة في ظل الارتفاعات السابقة خلال الأشهر الماضية، ما يجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا للمواطنين والباعة على حد سواء.

أسعار الفراخ البيضاء مستقرة بين المزارع والمحلات

سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة المزارع نحو 60 – 61 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت عند المستهلك في المحلات والأسواق الشعبية بين 65 – 70 جنيهًا للكيلو.

ويشير هذا الاستقرار إلى قدرة السوق على امتصاص أي زيادات طفيفة في تكاليف الإنتاج دون تأثير كبير على المستهلك النهائي.

وأكد بعض التجار أن الطلب على الفراخ البيضاء ثابت نسبيًا خلال الأيام الماضية، ولا توجد أي مؤشرات على ارتفاع مفاجئ في الأسعار، خاصة مع توفر الكميات المطلوبة في المزارع.

ارتفاع محدود في أسعار الفراخ الساسو

أما أسعار الفراخ الساسو، فقد بلغ سعرها في المزارع نحو 102 – 103 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعرها للمستهلك النهائي إلى ما بين 105 – 110 جنيهات.

ويُعزى ذلك إلى زيادة الإقبال على هذا النوع نظرًا لجودة اللحم وملاءمته لذوق بعض الأسر المصرية، مقارنة بالأنواع الأخرى.

وأكد خبراء أن الفراخ الساسو تحافظ على مكانتها في السوق رغم استقرار الفراخ البيضاء، نظرًا لطلبها من المطاعم والفنادق التي تحتاج كميات أكبر.

الفراخ البلدي.. الطلب مستمر رغم الأسعار الأعلى

تعد الفراخ البلدي الأكثر طلبًا لدى بعض الأسر المصرية، رغم أن أسعارها الأعلى نسبيًا، حيث سجلت من 115 – 120 جنيهًا للكيلو في المزارع، لتصل إلى 120 – 130 جنيهًا عند المستهلك.

ويعود ذلك إلى مذاقها الفريد وجودة لحمها، ما يجعل الطلب عليها مستمرًا خاصة في المحافظات الكبرى.

أمهات الفراخ البيضاء واستقرار السوق

استقرت أسعار أمهات الفراخ البيضاء عند حوالي 65 جنيهًا للكيلو، مما يعكس استقرارًا في حركة التداول داخل المزارع ويضمن استمرار الإمداد الكافي لسوق الفراخ البيضاء خلال الفترة القادمة.

أسعار قطع الدواجن ومنتجاتها

تباينت أسعار قطع الدواجن ومنتجاتها اليوم، حيث سجل سعر البانيه ما بين 180 – 220 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت أسعار الأوراك بين 75 – 110 جنيهات، ووصل سعر صدور الدجاج إلى 130 – 230 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.

ويعتمد السعر على مستوى الطلب المحلي ودرجة نقاء المنتج، مع الأخذ في الاعتبار تكاليف النقل والتخزين.

استقرار البيض الأبيض والأحمر

شهدت أسعار البيض الأبيض حالة من الاستقرار، حيث بلغ سعر كرتونة الجملة 135 – 140 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى 150 – 155 جنيهًا.

أما البيض الأحمر فقد سجل سعر الكرتونة في الجملة 140 – 143 جنيهًا، لتباع للمستهلك بحوالي 157 جنيهًا، وسط توازن بين العرض والطلب في الأسواق المحلية.

البيض البلدي.. الطلب مستمر رغم ارتفاع الأسعار

تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 135 – 150 جنيهًا في المزارع، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 160 جنيهًا للكرتونة، ويعكس ذلك استمرار الطلب المتزايد على هذا النوع، خاصة من الأسر التي تفضل البيض الطبيعي عالي الجودة.

تأثير الأسعار على المستهلك والمزارع

أوضح خبراء التسويق الزراعي أن استقرار الأسعار نسبيًا يساعد المستهلك على التخطيط لمصروفاته الشهرية، بينما يتيح للمزارعين تحقيق أرباح ثابتة تغطي تكاليف الإنتاج.

ويؤكدون أن أي زيادة كبيرة في أسعار الأعلاف أو الطاقة قد تؤثر مستقبليًا على أسعار الدواجن والبيض، مما يستدعي متابعة يومية لحركة السوق.

اقتصاد