أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم الخميس 27 نوفمبر
استقرت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية خلال تعاملات اليوم الخميس، بحسب تصريحات «عبدالعزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، الذي أكد أن السوق يشهد حالة من الهدوء مدعومة بتوافر المعروض من البيض وتراجع حدة التقلبات السعرية التي شهدتها الأشهر الماضية.
ويأتي ذلك في ظل جهود حكومية مستمرة لرفع معدلات الإنتاج، خاصة عبر تطوير «مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم» الذي يعد أحد أهم مشروعات دعم الأمن الغذائي في مصر.
«استقرار أسعار البيض للمستهلك» في الأسواق اليوم
شهدت الأسواق المحلية استقرارًا ملحوظًا في أسعار البيض للمستهلك، حيث سجل سعر «كرتونة البيض الأبيض» نحو «115 جنيهًا» في المزرعة ليصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين «130 و135 جنيهًا» حسب المنطقة.
بينما بلغ سعر «كرتونة البيض الأحمر» في المزرعة «120 جنيهًا»، ليباع للمستهلك اليوم عند مستوى «140 جنيهًا».
ويؤكد العاملون في القطاع أن الاستقرار الحالي يأتي نتيجة وفرة الإنتاج وتراجع تكلفة الأعلاف نسبيًا، إضافة إلى انتظام سلاسل التوريد بين المزارع والأسواق.
«إنتاج البيض في مصر».. وفرة تغطي الطلب وتدعم التصدير
وكشف تقرير سابق لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة وصل إلى «14 مليار بيضة سنويًا»، وهو ما يكفي الاستهلاك المحلي بل ويفيض عنه، مما يفتح الباب أمام زيادة التصدير خلال الفترة المقبلة.
كما أشار التقرير إلى أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يبلغ «1.4 مليار طائر سنويًا»، بينما ينتج القطاع الريفي نحو «320 مليون دجاجة»، ما يدعم تنوع مصادر الإنتاج واستقرار المعروض.
وتسعى الحكومة إلى تطوير مشروعات الثروة الداجنة لرفع كفاءة الإنتاج، وعلى رأسها مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم الذي تم تنفيذه عام 1983 بقرض قيمته «12 مليون دولار» من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاجيتها.
«سعر كرتونة البيض الأحمر».. ثبات في مستويات اليوم
استقرت أسعار البيض الأحمر اليوم عند مستوى «140 جنيهًا للمستهلك»، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة في ظل توازن العرض والطلب.
ويشير الخبراء إلى أن ثبات الأسعار مرتبط بتحسن إنتاج مزارع البيض وتوفر كميات مناسبة في الأسواق، خاصة مع دخول موسم الشتاء الذي غالبًا ما ترتفع فيه معدلات الاستهلاك.
كما أكد التقرير الرسمي أن إنتاج مصر من البيض كان قد سجل «13 مليار بيضة سنويًا» في بدايات العقد الماضي، ما يعكس التطور الكبير الذي شهده القطاع خلال السنوات الأخيرة.
«أسعار الجملة اليوم» للبيض الأبيض والأحمر
دار سعر كرتونة البيض اليوم في سوق الجملة حول «115 جنيهًا للطبق الأبيض» و«120 جنيهًا للطبق الأحمر»، وهي مستويات قريبة من أسعار المزارع، مما يؤكد ثبات السوق خلال الفترة الحالية.
وكشف تقرير وزارة الزراعة أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر بلغ نحو «38 ألف منشأة»، تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، ما يعكس ضخامة القطاع وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية بشكل مستمر.
«سعر كرتونة البيض الأبيض».. استقرار عند حدود 135 جنيهًا
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو «135 جنيهًا»، فيما دعا «اتحاد منتجي الدواجن» وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج منتجات الدواجن ضمن برامج التصدير، خاصة في ظل وجود «30 مؤسسة» تم الإعلان عن خلوها من مرض إنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير بالفعل.
ويؤكد العاملون في القطاع أن وجود منشآت خالية من الأمراض الوبائية يعد من أهم الضمانات التي تشجع الأسواق الخارجية على استيراد البيض والدواجن المصرية.
«اعتماد دولي» يدعم الصادرات المصرية من الدواجن
وأوضح تقرير صادر عن وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية لصحة الحيوان «OIE» وافقت على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق «نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور»، وهو ما يمثل خطوة مهمة لإعادة فتح أسواق جديدة أمام الصادرات المصرية.
كما أشار التقرير إلى اعتماد وتسجيل «40 منشأة داجنة معزولة» ضد مرض إنفلونزا الطيور، مما خلق بيئة أكثر أمانًا للإنتاج وساهم في استعادة ثقة الأسواق الدولية، خاصة بعد توقف التصدير منذ عام 2006.
- البيض
- الأحمر
- المزرعة
- تونة
- القطاع
- وزارة الزراعة
- دية
- صلاح
- صحة
- الدواجن
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- محافظ
- الدول
- السوق
- استصلاح الأراضي
- تطوير
- طيور
- التجارة
- البيانات
- حكومة
- مشروع
- تجار
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- الرى
- ليون
- الماء
- صناعة
- السوق المحلي
- مصر
- الفيوم
- مرض
- غرفة القاهرة التجارية
- يوم 13
- مصانع
- كرتونة البيض
- الأبيض
- قطاع الري
- الطيور
- عبدالعزيز
- الخميس
- منتجي الدواجن
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الحكومة
- الأراضي
- عبدالعزيز السيد
- التجار
- وزارة التجارة والصناعة
- القاهرة
- احتياجات السوق المحلي
- تقرير سابق
- دواجن
- مزارع
- محافظة
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- المحلية
- القارئ نيوز
