أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026
شهدت الأسواق المحلية، اليوم الثلاثاء الموافق 20 يناير 2026، حالة من الاستقرار في أسعار كرتونة البيض، وهو ما يعد مؤشراً إيجابياً لتوفر المعروض وتراجع حدة التقلبات السعرية.
وأعلن الدكتور «عبدالعزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض داخل المزرعة دار حول 115 جنيهاً للطبق الأبيض، و120 جنيهاً للطبق الأحمر.
أما بالنسبة للمواطن في محلات التجزئة والأسواق الشعبية، فقد سجلت الأسعار ما يلي:
سعر كرتونة البيض الأبيض: بلغت نحو 130 جنيهاً للمستهلك.
سعر كرتونة البيض الأحمر: سجلت نحو 135 جنيهاً للمستهلك.
أسعار الجملة: تراوحت بين 115 جنيهاً للأبيض و120 جنيهاً للأحمر، مع فروق طفيفة حسب المحافظة وتكاليف النقل.
ويأتي هذا الاستقرار في الوقت الذي يكفي فيه الإنتاج المحلي احتياجات السوق بالكامل، بل ويفيض عن الطلب، مما دفع الخبراء للتأكيد على أن البيض يظل هو البديل الأرخص والأكثر أماناً لتوفير البروتين الحيواني للأسرة المصرية.
«بوابة التصدير».. اعتماد دولي لمصر كدولة خالية من إنفلونزا الطيور
في خطوة تاريخية تعزز مكانة مصر الاقتصادية، أكد تقرير رسمي لوزارة الزراعة أن «المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)» وافقت رسمياً على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
هذا الاعتراف الدولي جاء بعد نجاح الهيئة العامة للخدمات البيطرية في اعتماد وتسجيل «40 منشأة داجنة معزولة» بالكامل، مما سمح بعودة التصدير إلى الأسواق الخارجية بعد توقف طويل دام منذ عام 2006.
وفي هذا السياق، دعا «اتحاد منتجي الدواجن» وزارة التجارة والصناعة إلى ضرورة الإسراع في إدراج صناعة الدواجن وبيض المائدة ضمن «برامج دعم التصدير».
وأوضح الاتحاد أن هناك أكثر من 30 مؤسسة بدأت بالفعل في عمليات التصدير للدول العربية والأفريقية، مما يساهم في توفير النقد الأجنبي ودعم الميزان التجاري المصري، خاصة وأن المنتج المصري يتمتع بجودة عالية وتنافسية سعرية كبيرة.
«أرقام ذهبية».. 14 مليار بيضة و38 ألف منشأة داجنة
تعتبر صناعة الدواجن في مصر واحدة من أكبر الصناعات الوطنية، حيث كشفت بيانات وزارة الزراعة عن أرقام ضخمة تعكس حجم هذا القطاع؛ إذ يبلغ إجمالي عدد المنشآت الداجنة نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع متطورة، ومصانع أعلاف، ومجازر آلية، ومنافذ بيع أدوية بيطرية.
وعلى صعيد الإنتاج السنوي، فقد حققت مصر طفرة هائلة:
بيض المائدة: سجل الإنتاج الإجمالي نحو 14 مليار بيضة سنوياً.
القطاع التجاري: ينتج نحو 1.4 مليار طائر سنوياً.
القطاع الريفي: يساهم بنحو 320 مليون دجاجة، وهو ما يعزز الأمن الغذائي في القرى والمحافظات.
هذا التنوع بين الإنتاج التجاري الضخم والإنتاج الريفي التقليدي خلق نوعاً من «الاستدامة الغذائية»، وجعل مصر قادرة على مواجهة أي هزات في سلاسل الإمداد العالمية، مع تحقيق فائض يوجه حالياً للتصنيع الغذائي والتصدير.
«مشروعات تكاملية».. تطوير عزب الفيوم واستعادة السلالات المحلية
تسعى الحكومة المصرية جاهدة لزيادة الإنتاجية وتطوير السلالات من خلال مشروعات قومية كبرى، ومن أبرزها «مشروع الدواجن التكاملي» بمحافظة الفيوم.
هذا المشروع الذي تعود جذوره إلى عام 1983، عندما تم إنشاؤه بقرض هولندي بلغت قيمته 12 مليون دولار، يهدف في الأساس إلى الحافظ على «سلالات الدواجن المحلية» من الانقراض وتطوير إنتاجيتها من اللحم والبيض.
وتعمل وزارة الزراعة حالياً على تحديث هذا المشروع وتحويله إلى مركز إقليمي لإنتاج البيض وتصديره، عبر تطبيق أحدث وسائل التكنولوجيا في التربية والتغذية.
إن تطوير مثل هذه المشروعات لا يهدف فقط لتلبية السوق المحلية، بل يطمح لتحويل مصر إلى «مركز إقليمي» لصناعة الدواجن والبيض في منطقة الشرق الأوسط، مستغلة موقعها الاستراتيجي واعتراف المنظمات الدولية بسلامة منشآتها.
- البيض
- صلاح
- وزارة الزراعة
- دية
- صحة
- الدواجن
- القطاع
- الأحمر
- تطوير
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- طيور
- التجارة
- البيانات
- المزرعة
- حكومة
- محافظ
- الدول
- السوق
- مشروع
- الحيوان
- تونة
- تجار
- العالمي
- الرى
- ليون
- الماء
- السوق المحلي
- الفيوم
- شعبة الثروة الداجنة
- غرفة القاهرة التجارية
- مصر
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- يوم 13
- العالم
- انفلونزا الطيور
- صناعة
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الأبيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الحكومة
- القاهرة
- الطيور
- مصانع
- كرتونة البيض
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- وزارة التجارة والصناعة
- احتياجات السوق المحلي
- عبدالعزيز
- الثلاثاء
- تقرير سابق
- عبدالعزيز السيد
- مرض
- منتجي الدواجن
- القارئ نيوز
