تفاوت بين المناطق.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 16 يونيو 2025 في مصر

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين 16 يونيو 2025 تفاوتا في الأسعار ما بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية، وسط استمرار جهود الدولة لتوفير لحوم بأسعار مناسبة للمواطنين عبر المجمعات ومبادرات «حياة كريمة» و«أمان».

وتراوح سعر كيلو اللحوم الكندوز في محلات الجزارة بين 340 إلى 425 جنيهًا حسب جودة الذبيحة والمنطقة، بينما استقر سعر اللحمة المفرومة البلدي عند 310 جنيهات.

وبلغ سعر كيلو الضاني البلدي نحو 440 جنيهًا، في حين سجلت الكبدة البلدي الطازجة نحو 480 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر اللحم الجملي نحو 400 جنيه للكيلو.

أسعار اللحوم في منافذ الدولة والمبادرات الاجتماعية

ووفقًا لما أفاد به تجار اللحوم، استقرت الأسعار في المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية مثل «أمان» و«حياة كريمة» و«ضد الغلاء»، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم البلدية فيها نحو 290 جنيهًا، وتراوحت أسعار الضاني من 270 إلى 320 جنيهًا، وتوفرت كميات كبيرة للمستهلكين في منافذ ثابتة ومتحركة بعدة محافظات.

وتأتي هذه الجهود ضمن خطة الدولة لضبط الأسواق ومواجهة الارتفاعات المتكررة في أسعار اللحوم، خاصة مع اقتراب موسم الأضاحي.

أسعار الكبدة والمفروم والقطع الفاخرة

وحول أسعار القطع الفاخرة من اللحوم، أشار تجار إلى أن سعر عرق التربيانكو بلغ 420 جنيهًا، وسجل الاسكالوب البقري والفلتو نحو 500 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر وش أو ضهر الفخدة حوالي 495 جنيهًا، بينما تراوح سعر الستيك بين 550 إلى 600 جنيه حسب طريقة التحضير.

وفيما يخص الكبدة، سجلت الكبدة الطازجة البلدي بين 390 إلى 460 جنيهًا، أما الكبدة المجمدة فقد سجلت 145 إلى 160 جنيهًا في عدد من السوبر ماركت والمنافذ الشعبية، بينما بيعت في منافذ «أمان» بسعر 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار المفروم والسجق والكفتة في الأسواق

وسجلت أسعار اللحمة المفرومة الطازجة 280 إلى 310 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المفروم البلدي الخالي من الدهن نحو 370 جنيهًا، وتراوح سعر السجق البلدي بين 350 إلى 370 جنيهًا، في حين سجل سعر الكفتة الكندوز حوالي 350 إلى 360 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وجودة اللحم.

وسجل سعر السجق والبرجر الجملي نحو 380 جنيهًا، ويفضل الكثير من المستهلكين اللحوم المصنعة لسهولة تحضيرها وانخفاض سعرها نسبيًا مقارنة بالقطع الكبيرة.

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

وتراوحت أسعار اللحوم المجمدة المستوردة بين 240 إلى 250 جنيهًا، وشملت أنواعًا هندية وبرازيلية، حيث بلغ سعر اللحمة الهندي 240 جنيهًا، وبلغ سعر المفروم البرازيلي 240 جنيهًا، بينما سجل الكتف البتلو المستورد نفس السعر، وسط إقبال متوسط عليها في ظل انخفاض أسعارها مقارنة باللحوم الطازجة.

وتراوح سعر كباب الحلة الفريش بين 460 جنيهًا في بعض سلاسل السوبر ماركت الكبرى، في حين وصل سعر كباب الحلة المجمد إلى 250 جنيهًا.

أسعار اللحوم البلدية الحية والمذبوحة

وأوضح التجار أن أسعار اللحوم البلدية الحية والمذبوحة جاءت كالتالي:

الجاموسي الحي: 170 جنيهًا للكيلو

الجاموسي المذبوح: 240 جنيهًا

البقري الحي: 195 جنيهًا

البقري المذبوح: 350 جنيهًا

الضاني الحي: 250 جنيهًا

الضاني المذبوح: 400 جنيهًا

الجملي الحي: 240 جنيهًا

وأشاروا إلى أن أسعار البقر الوالد بلغت 100 ألف جنيه، في حين سجل الجاموس الوالد نحو 105 آلاف جنيه، وسط توقعات بارتفاعات طفيفة مع اقتراب موسم الأضاحي.

لحوم الضأن والماعز والبرقي.. الأعلى سعرًا في السوق

سجلت أسعار لحوم الماعز نحو 500 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الضاني البلدي نحو 450 جنيهًا، بينما سجل الضاني البرقي وهو الأعلى جودة في الأسواق نحو 520 جنيهًا للكيلو، ويُعد البرقي من اللحوم المميزة بمذاقها الخاص وسعرها المرتفع نسبيًا.

أما اللحوم الجملي فتراوحت بين 300 إلى 380 جنيهًا، بينما سجل المفروم الجملي حوالي 380 جنيهًا، في ظل ثبات ملحوظ في الأسعار منذ بداية الشهر الجاري.

أسعار العجول المستوردة وأضاحي العيد

وفي سياق الاستعدادات المبكرة لموسم الأضاحي، كشف التجار أن سعر كيلو اللحم القائم للعجول المستوردة يتراوح بين 195 إلى 200 جنيهًا، وتشمل أنواعًا من أصول أوكرانية وإسبانية وكولومبية.

وسجلت أسعار البقرة الوالدة نحو 90 ألف جنيه، بينما بلغت أسعار الجاموسة من 60 إلى 110 آلاف جنيه، وتتراوح أسعار الأضاحي الصغيرة من 7000 جنيه، فيما تصل الأضاحي المتوسطة إلى 40 ألف جنيه.

خلاصة المشهد

تعكس حركة أسعار اللحوم في مصر اليوم حالة من التنوع الواسع في الأصناف والمستويات السعرية لتناسب مختلف الفئات، في ظل توافر كميات كبيرة سواء من الإنتاج المحلي أو المستورد.

ومع قرب موسم عيد الأضحى، تشهد الأسواق استعدادات مكثفة لضبط الأسعار، وزيادة المعروض، وسط دعوات بتوسيع الرقابة على الأسواق، وتكثيف دور المنافذ الحكومية لتخفيف الأعباء عن المواطنين.