استقرار أسعار الأسماك اليوم 15 يوليو.. والبلطي يبدأ من 110 جنيهات للمستهلك
شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 استقرارًا نسبيًا في الأسواق المحلية، بحسب تأكيد عدد من التجار في محافظة الجيزة، مع استقرار حركة الطلب والعرض، وسط استمرار جهود الدولة لتطوير قطاع الثروة السمكية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج المحلي.
نصيب المواطن من الأسماك.. أقل من المتوسط العالمي
وبحسب بيانات حديثة صادرة عن الجهات المختصة، فإن نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك بلغ 18 كيلوجرامًا سنويًا، في حين يبلغ المتوسط العالمي نحو 20 كيلوجرامًا للفرد، وتسعى الحكومة إلى تقليص هذا الفارق عبر زيادة الإنتاج المحلي وتشجيع الاستزراع السمكي.
ووفق أرقام رسمية، فقد بلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن في عام 2019، وهو رقم تأمل الجهات المعنية في مضاعفته خلال السنوات المقبلة.
أسعار السمك البلطي اليوم
تراوحت أسعار البلطي للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، باختلاف المناطق ومنافذ البيع، بينما بلغت أسعاره في سوق العبور للجملة ما بين 72 إلى 96 جنيهًا.
ويعد البلطي أحد أكثر أنواع الأسماك طلبًا في مصر، لما يتمتع به من شعبية واسعة، وسهولة طهيه، وتوفره في الأسواق المحلية على مدار العام.
سعر السبيط والثعابين والمكرونة
سجل كيلو السبيط اليوم سعرًا بلغ 220 جنيهًا للمستهلك، وهو من الأسماك مرتفعة السعر نظرًا لارتباطه بالمصايد البحرية والمطاعم الكبرى، فيما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا في بعض المناطق، ويصل إلى 550 جنيهًا في بعض الأسواق الفاخرة بحسب الحجم والنوع.
أما المكرونة السويسي فقد استقرت أسعارها اليوم ما بين 140 و200 جنيه للمستهلك، وتراوحت في سوق العبور للجملة بين 90 و150 جنيهًا، بحسب حجم السمكة وجودتها.
أسعار سمك البوري والدنيس والمرجان
استقرت أسعار سمك البوري في الأسواق عند مستويات تتراوح بين 170 و220 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعره في سوق العبور بين 90 و195 جنيهًا للجملة.
أما سمك الدنيس فقد تراوح سعره اليوم بين 160 و320 جنيهًا للمستهلك، بينما جاء في سوق العبور ما بين 90 إلى 275 جنيهًا، أما أسعار المرجان فتراوحت بين 100 و300 جنيه حسب النوع والحجم.
أسعار الجمبري اليوم.. الفاخر يتخطى 700 جنيه
سجلت أسعار الجمبري اليوم تباينًا كبيرًا، حيث تراوحت بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والصنف، وهو من أعلى أنواع الأسماك سعرًا، خاصة الأنواع الفاخرة المستوردة أو المحلية ذات الحبة الكبيرة.
وبحسب بيانات جهاز التعبئة العامة والإحصاء، فإن إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة يبلغ 102 طن سنويًا، في إطار التوسع في الاستزراع المائي المتخصص في الجمبرى والأسماك عالية القيمة.
الكابوريا والسبيط وكاليماري في سوق العبور
بلغت أسعار الكابوريا في سوق العبور اليوم بين 40 و180 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والنوع، في حين تراوحت أسعار «السبيط والكاليماري وسابيا» بين 220 إلى 340 جنيهًا للكيلو.
وتُعد هذه الأصناف من أكثر الأنواع طلبًا في المطاعم والفنادق الكبرى، ما يرفع من أسعارها مقارنة بالأسماك التقليدية.
الأسماك المجمدة.. بديل اقتصادي
بلغت أسعار الأسماك المجمدة اليوم في الأسواق ما يلي:
كيلو المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ.
البتلو المجمد: تراوح ما بين 40 و90 جنيهًا للكيلو في بعض المنافذ.
ويفضل بعض المواطنين شراء الأسماك المجمدة نظرًا لانخفاض أسعارها مقارنة بالأسماك الطازجة، بالإضافة إلى طول فترة صلاحيتها.
الإنتاج السمكي في مصر.. مؤشرات وتوزيع
تنتج مصر سنويًا 2 مليون طن من الأسماك، منها نحو 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، وهو ما يمثل أكثر من 79% من إجمالي الإنتاج، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
ويُعد هذا التنوع في مصادر الإنتاج عنصرًا مهمًا في دعم الأمن الغذائي، وتقليل الاعتماد على الاستيراد الخارجي.
- الأسماك
- الفن
- أسعار
- السمك
- السويس
- الغذاء
- تطوير
- الماء
- حكومة
- أبو
- وردة
- الأسواق
- العالمي
- صلاح
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الحج
- درة
- المكرونة
- المصري
- الإستزراع السمكي
- الحكومة
- سوق العبور
- الجيزه
- اقتصاد
- البوري
- المواطن المصري
- المناطق
- مؤشر
- المرج
- السمك البلطي
- نيس
- الجمبري
- الجهات المختصة
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- التعب
- جهود الدولة
- محافظة الجيزة
- الثلاثاء
- التجار
- الإنتاج
- جمبري
- أرق
- العالم
- أسماك
- تمر
- المنافذ
- السن
- تجار
- الحب
- الدولة
- المطاعم
- محافظ
- الدول
- البتلو
- الفنادق
- محافظة
- القارئ نيوز
