قفزة سعرية في الطماطم.. ارتفاع طفيف يضرب أسواق الخضراوات

شهدت أسواق الخضراوات والفاكهة المحلية اليوم، الثلاثاء 7 أكتوبر 2025، حالة من «التباين السعري» سيطر عليها ارتفاع ملحوظ في بعض الأصناف الأساسية، مقابل استقرار معظم المنتجات الأخرى.

 جاء في صدارة الارتفاعات الصارخة «سعر الطماطم»، التي ارتفعت بشكل كبير، لتزيد الضغوط على ميزانية المواطنين، الذين يتابعون «أسعار السلع الغذائية يوميًا» في ظل تقلبات المناخ وتكاليف النقل المتزايدة التي تؤثر بشكل مباشر على عمليات الإنتاج والعرض.

ويعكس هذا التباين التحديات المستمرة التي تواجه القطاع الزراعي في توفير المحاصيل بأسعار مناسبة، خاصة في ظل العوامل الموسمية التي تتحكم في مستويات الإنتاج.

ارتفاع قياسي للطماطم واستقرار معظم الخضراوات الأساسية

سجلت أسعار الخضراوات اليوم مستويات متغيرة، حيث ارتفعت الطماطم بحدة، بينما حافظت أصناف أساسية كالبطاطس والبصل على استقرارها النسبي.

الطماطم: قفزة 8 جنيهات تدفعها للـ 25 جنيهاً للمستهلك

سجلت الطماطم الارتفاع الأكبر والأكثر تأثيراً، حيث ارتفعت بمقدار «8 جنيهات» في سعر الكيلو بسوق الجملة.

سعر الجملة: تراوح سعر الكيلو بين 13 و 20 جنيهاً.

سعر المستهلك: وصل سعر الكيلو إلى ما يراوح حول 25 جنيهاً في أسواق التجزئة.

أسعار الخضراوات الأساسية (سعر الجملة)

حافظت معظم الأصناف الرئيسية على استقرارها ضمن نطاقات سعرية محددة:

البطاطس: من 5 إلى 13 جنيهاً.

البصل الأبيض: من 8 إلى 12 جنيهاً.

البصل الأحمر: من 6 إلى 9 جنيهات.

الكوسة: من 10 إلى 15 جنيهاً.

الجزر (بدون عروش): من 9 إلى 13 جنيهاً.

الفاصوليا: من 40 إلى 50 جنيهاً (لتظل من أغلى الأصناف).

الملوخية: من 4.5 إلى 6.5 جنيه.

الثوم: من 30 إلى 60 جنيهاً.

أصناف الباذنجان والفلفل

تنوعت أسعار أصناف الباذنجان والفلفل مع دخول أصناف الصوب الزراعية:

الباذنجان البلدي: من 8 إلى 10 جنيهات.

الباذنجان الرومي: من 6 إلى 9 جنيهات.

الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 11 جنيهاً.

الفلفل الرومي (بلدي أو صوب): من 11 إلى 15 جنيهاً.

الفلفل الحامي (بلدي أو صوب): من 7 إلى 13 جنيهاً.

الفلفل الألوان: من 20 إلى 30 جنيهاً.

أسواق الفاكهة: سيادة المانجو والبلح والتفاح المستورد

استمرت سيطرة الفواكه الخريفية الموسمية مثل المانجو والبلح، بينما سجلت أصناف أخرى مستويات سعرية مرتفعة، خاصة المستورد منها.

المانجو والبلح

مع نهاية موسم الصيف، لا تزال أسعار المانجو تشهد تبايناً كبيراً حسب الأنواع والجودة:

المانجو عويس: من 55 إلى 75 جنيهاً.

المانجو الهندي أو تيمور: من 40 إلى 50 جنيهاً.

المانجو الزبدية: من 39 إلى 45 جنيهاً.

المانجو البلدي: من 22 إلى 32 جنيهاً.

البلح الزغلول: من 7 إلى 11 جنيهاً (السعر الأرخص).

البلح البارحي: من 35 إلى 55 جنيهاً (سعر مرتفع نسبياً).

الحمضيات والتفاح (الاستيراد مقابل المحلي)

تنوعت أسعار الحمضيات مع بدء ظهور المحاصيل الجديدة، بينما ظل التفاح المستورد في مستويات سعرية عالية:

البرتقال البلدي: من 9 إلى 15 جنيهاً.

الليمون البلدي: من 10 إلى 16 جنيهاً.

التفاح المصري: من 25 إلى 43 جنيهاً.

التفاح الأمريكي أو الإيطالي: يُباع بالكرتونة (20 ثمرة) ويتراوح سعرها من 50 إلى 100 جنيه، مما يؤكد تباين سعر التفاح المستورد عن المحلي.

أصناف أخرى

التين البرشومي: من 16 إلى 28 جنيهاً.

الجوافة: من 10 إلى 24 جنيهاً.

الرمان: من 14 إلى 40 جنيهاً.

الكمثرى الخشابي: من 20 إلى 40 جنيهاً.

الخوخ المستورد: سجل سعراً ثابتاً عند 60 جنيهاً.

عوامل الضغط على أسعار الخضراوات: الطقس والتكلفة

يُرجع المحللون استمرار التباين والارتفاعات الطفيفة، وخاصة في محصول الطماطم، إلى عاملين رئيسيين:

تقلبات الطقس: تؤدي التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة إلى التأثير على فترات نضج بعض المحاصيل الحساسة، مما يقلل من حجم المعروض في الأسواق ويدفع الأسعار للارتفاع.

تكاليف النقل والتشغيل: تشكل تكاليف النقل وتكاليف الطاقة والأسمدة ضغطاً متزايداً على المنتجين، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار الجملة، ثم أسعار التجزئة للمستهلك.

وتظل مراقبة أسعار السلع الأساسية أمراً حيوياً للمواطنين، في انتظار دورة إنتاج جديدة تساهم في استعادة التوازن للسوق.