أسعار اللحوم تواصل التباين اليوم الجمعة 24 أكتوبر
واصلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة الموافق 24 أكتوبر 2025، حالة من «التأرجح وعدم الاستقرار»، حيث تباينت مستويات التداول بين محال الجزارة التقليدية والمنافذ الحكومية والسوبر ماركت.
وقد تراوحت أسعار اللحوم المشفية والمكعبات بين 290 إلى 420 جنيهاً للكيلو الواحد.
وأظهرت الأسعار استمرار سيطرة اللحوم الفاخرة على مستويات سعرية مرتفعة، حيث حافظ اللحم الضاني البرقي على سعره القياسي مسجلاً 540 جنيهاً للكيلو.
في المقابل، تظل المنافذ الحكومية توفر «بديلاً اقتصادياً» للمستهلك، حيث تراوحت أسعار اللحوم المشفية بها بين 290 و 350 جنيهاً، بينما استقرت اللحوم المستوردة المجمدة عند حاجز الـ 250 جنيهاً.
أسعار اللحوم الطازجة.. تفاوت بين المنافذ ومحال الجزارة
شهدت أسعار اللحوم البلدية تفاوتاً ملحوظاً بين أنواع القطعيات المختلفة والمنافذ:
1. اللحوم الكندوز والجاموسي
اللحوم والمكعبات (مشفي): تراوحت بين 290 إلى 420 جنيهاً.
اللحوم في محال الجزارة: سجلت متوسط سعر 350 جنيهاً للكيلو.
الكبدة الكندوز/البقري: استقرت عند 450 جنيهاً.
المفروم والكفتة (بقري/كندوز): سجلت 315 إلى 320 جنيهاً.
المكعبات (المتوسط): تراوحت بين 290 إلى 350 جنيهاً.
2. أسعار القطعيات الفاخرة والمتنوعة
الضاني البرقي: سجل أعلى سعر بـ 540 جنيهاً.
الماعز: سجلت سعراً مرتفعاً بلغ 470 جنيهاً.
الإسكالوب، السمانة، الفخدة (أمامية وخلفية)، الإنتركوت البلدي: سجلت جميعها 450 جنيهاً للكيلو في السوبر ماركت.
البتلو البلدي: سجل 500 جنيه للكيلو.
3. أسعار المنافذ الحكومية
اللحم الجاموسي (منافذ): سجل 290 جنيهاً.
اللحم البقري (منافذ): سجل 320 جنيهاً.
اللحم الضاني (بالعظم): سجل 350 جنيهاً.
أسعار اللحوم المستوردة والمصنعة.. الخيار الأرخص
تظل اللحوم المجمدة والمستوردة تشكل متنفساً للمستهلكين الباحثين عن أسعار أقل:
| نوع اللحم/المنتج | السعر للكيلو (جنيه مصري) | الملاحظة |
|---|---|---|
| اللحوم الحمراء المستوردة (مجمدة) | 250 | |
| المفروم المجمد | 240 | الأقل سعراً. |
| الكبدة البرازيلي (مجمدة) | 180 | |
| البتلو المجمد | 250 | |
| المكعبات البرازيلي "الموزة" | 270 | |
| الكتف الضاني المستورد | 270 | |
| السجق المستورد | 140 إلى 170 | تفاوت حسب الجودة. |
| الدهن الجملي والبقري | 200 | |
| لحمة الرأس البلدي | 180 | |
| السجق البلدي | 400 | سعر مرتفع. |
أسعار الماشية الحية.. ارتفاع في تكلفة الإنتاج
تكشف أسعار الماشية القائمة عن ارتفاع في تكلفة تربية وتسمين الماشية، مما يبرر الأسعار النهائية المرتفعة:
| النوع | سعر الكيلو (قائم - حي) | سعر الكيلو (مذبوح - جملة) |
|---|---|---|
| الجاموسي (حي) | 150 إلى 160 جنيهاً | 240 جنيهاً |
| الكندوز (قائم) | 175 جنيهاً | 340 جنيهاً |
| الضاني (قائم) | 250 جنيهاً | 390 جنيهاً |
| الجمال (قائم) | 240 جنيهاً | |
| الماشية الأجنبية (قائم) | 195 إلى 200 جنيه | (أوكرانية، إسبانية، كولومبية) |
أسعار رؤوس الماشية (بالألف جنيه)
البقرة الوالدة: تبدأ من 90 ألف جنيه وتصل إلى 100 ألف جنيه.
الجاموسة: تبدأ من 85 ألف جنيه وتصل إلى 120 ألف جنيه.
يشير التفاوت بين سعر اللحم المذبوح (240-340 جنيهاً) وأسعار التجزئة (350-420 جنيهاً) إلى أن «هامش الربح» وتكاليف النقل والتشغيل لا تزال تمثل عاملاً مهماً في تحديد السعر النهائي للمستهلك. ويظل دعم المنافذ باللحوم الأرخص «ضرورة قصوى» لتخفيف العبء عن المواطنين.
تساؤلات حول استمرار القوة الشرائية
يثير استقرار أسعار اللحوم الفاخرة، مثل البتلو البلدي (500 جنيه) والضاني البرقي (540 جنيهاً)، تساؤلات حول استمرار «القوة الشرائية» لفئة من المستهلكين.
وفي المقابل، يمثل الفارق بين سعر اللحم الجاموسي في المزرعة المذبوح (240 جنيهاً) وسعره في الجزارة (يصل إلى 420 جنيهاً) دليلاً على «التحديات الهيكلية» في سلسلة التوريد.
ويُنصح المستهلكون بالتوجه إلى المنافذ الاستهلاكية حيث تُعرض اللحوم المشفية بأسعار تبدأ من 290 جنيهاً للاستفادة من الدعم الحكومي.
وأسعار اللحوم المجمدة عند 250 جنيهاً توفر حلاً لـ «محدودي الدخل»، ويبقى سعر الكبدة الكندوز (450 جنيهاً) مرتفعاً، مما يعكس زيادة الطلب على القطعيات سريعة التحضير.
- اللحوم
- اللحوم المجمدة
- ألم
- اللحم
- الخل
- بانيه
- لأسواق
- جمعة
- الكتف
- القاع
- الكبدة
- موز
- الجمال
- مال
- البرجر
- الرأس
- لحوم
- التجار
- الكفتة
- تجار
- المنافذ
- السن
- أسعار اللحوم البلدي
- البتلو
- كفتة
- السجق
- الجمعة
- فتة
- الإمام
- آلام
- البرق
- برجر
- وود
- إمام
- البرازيل
- إنتر
- سما
- البر
- موسى
- بين
- كبدة
- اللحوم الحمراء
- أسعار
- الأسواق
- الجمل
- وردة
- أجنبى
- يوم الجمعة
- سعر اللحوم
- الأسواق اليوم
- القارئ نيوز
