احذر إن كنت منهم.. فئات يجب عليها تجنب كحك العيد والبسكويت

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تتزين الموائد بمختلف أنواع الحلويات التقليدية مثل الكحك والبسكويت والغُريبة والبيتي فور، ويُعد الكحك من أبرز رموز الاحتفال بالعيد في العديد من الدول العربية، حيث يتجمع أفراد العائلة لتحضيره أو شرائه من المحلات استعدادًا لاستقبال العيد.

وعلى الرغم من طعمه اللذيذ وارتباطه بالمناسبات السعيدة، إلا أن هناك بعض الفئات التي يجب عليها الحذر عند تناوله أو تجنبه تمامًا حفاظًا على صحتهم، فهذه الحلويات تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية التي قد تؤثر سلبًا على صحة بعض الأشخاص، في هذا المقال سنتعرف على الفئات التي يجب عليها تجنب تناول كحك العيد والبسكويت وأسباب ذلك.

مرضى السكري ومخاطر تناول كحك العيد

يُعتبر مرضى السكري من أكثر الفئات التي يجب أن تتوخى الحذر عند تناول كحك العيد والبسكويت، حيث تحتوي هذه الحلويات على كميات كبيرة من السكر والدقيق الأبيض والدهون المشبعة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سريع، وهو ما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة مثل ارتفاع مستوى الجلوكوز أو الإصابة بغيبوبة السكر في الحالات الشديدة، لذلك يُنصح مرضى السكري بتجنب تناول الكحك والبسكويت أو اختيار الأنواع المخصصة لهم والتي تكون منخفضة السكر والسعرات الحرارية، كما يجب عليهم مراقبة مستوى السكر في الدم بشكل دوري خلال فترة العيد والالتزام بتعليمات الطبيب بشأن الكمية المسموح بها.

مرضى القلب وارتفاع الكوليسترول

يمثل كحك العيد والبسكويت خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يتم تحضير هذه الحلويات باستخدام كميات كبيرة من الزبدة والسمن، مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول الضار، وهذا قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل القلب وزيادة فرص الإصابة بانسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم، ولتجنب هذه المضاعفات، يُفضل لمرضى القلب الابتعاد عن تناول الكحك والبسكويت أو استبدالهما بخيارات صحية تحتوي على دهون غير مشبعة مثل زيت الزيتون أو استخدام بدائل قليلة الدهون مع الحرص على تقليل الكمية المستهلكة.

مرضى السمنة والسعي لفقدان الوزن

يُعد كحك العيد من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة منه على ما يقارب 200 إلى 250 سعرة حرارية، وهذا يمثل تحديًا كبيرًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو يحاولون فقدان الوزن، فتناول الكحك والبسكويت بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع، بالإضافة إلى تأثيره على معدل حرق الدهون، ولتجنب هذه المشكلة، يُنصح الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لفقدان الوزن بالتحكم في الكمية المستهلكة أو اختيار بدائل صحية مثل الكحك المصنوع من دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة، مع تجنب الإفراط في تناول الحلويات خلال فترة العيد.

مرضى القولون واضطرابات الجهاز الهضمي

يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في القولون والجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي أو الالتهابات المزمنة، وهؤلاء يجب عليهم الحذر عند تناول الكحك والبسكويت بسبب احتوائهما على مكونات قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي مثل الدقيق الأبيض والدهون الثقيلة والسكريات، حيث يمكن أن تؤدي هذه المكونات إلى الشعور بالانتفاخ والغازات والتقلصات المعوية، ويُفضل في هذه الحالة تجنب الكحك التقليدي أو اختيار بدائل خفيفة مصنوعة من مكونات سهلة الهضم مع الابتعاد عن الكميات الكبيرة لتجنب حدوث اضطرابات هضمية.

الأطفال وصغار السن

على الرغم من أن الأطفال يحبون تناول كحك العيد والبسكويت بسبب طعمهما اللذيذ، إلا أن الإفراط في تناولهما قد يضر بصحتهم، فالحلويات الغنية بالسكريات والدهون يمكن أن تسبب تسوس الأسنان وزيادة الوزن لديهم، كما أن الكميات الكبيرة من السكر تؤثر على مستويات الطاقة وتسبب فرط النشاط أو التوتر، لذلك يُنصح الأهل بتحديد الكمية التي يتناولها الأطفال من كحك العيد، وتقديم بدائل صحية تحتوي على مكونات طبيعية وتقليل السكر المضاف للحفاظ على صحتهم ونشاطهم.

النساء الحوامل والمرضعات

تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى نظام غذائي متوازن يضمن حصولهن على جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأم والجنين أو الرضيع، وقد يؤثر تناول كحك العيد بكميات كبيرة سلبًا على الصحة بسبب احتوائه على نسب عالية من الدهون والسكر والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة مفرطة في الوزن أو ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذا يُفضل للنساء الحوامل والمرضعات الاعتدال في تناول الكحك واختيار أنواع صحية قليلة السكر والدهون مع التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن لدعم الصحة العامة.

نصائح لتناول كحك العيد بشكل صحي

لمن يرغب في الاستمتاع بكحك العيد دون التأثير السلبي على الصحة، يمكن اتباع بعض النصائح لتقليل المخاطر الصحية، مثل تناول كميات معتدلة والحرص على عدم الإفراط في استهلاك الحلويات، واختيار أنواع مصنوعة من مكونات صحية مثل دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض، كما يمكن تقليل كمية السكر أو استبداله بمُحليات طبيعية، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بعد تناول الكحك للمساعدة في حرق السعرات الحرارية الزائدة، ويُفضل شرب كميات كافية من الماء لتحسين عملية الهضم وتجنب الشعور بالثقل بعد تناول الحلويات.

رغم أن كحك العيد والبسكويت من التقاليد المحببة التي ترتبط بفرحة العيد، إلا أن هناك فئات معينة يجب أن تتجنب تناولهما أو تستهلكهما بحذر للحفاظ على صحتهم، فمرضى السكري والقلب والسمنة وأصحاب القولون وأمراض الجهاز الهضمي والنساء الحوامل والأطفال جميعهم بحاجة إلى الالتزام بتعليمات غذائية محددة خلال هذه الفترة، ومن خلال الاعتدال في تناول الكحك واتباع أسلوب حياة صحي، يمكن للجميع الاستمتاع ببهجة العيد دون التعرض لمشكلات صحية.