الدوناتس.. طريقة عملها بحشوات متنوعة مع الشيف فاطمة أبو حاتي

الدوناتس من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تجمع بين المذاق الرائع والشكل المميز الذي يجعلها محبوبة في جميع المناسبات، ويعد تحضير الدوناتس في المنزل من أسهل وأكثر الطرق التي يمكن من خلالها تقديم حلوى لذيذة تتناسب مع جميع الأذواق، ولأن الشيف فاطمة أبو حاتي دائمًا ما تقدم لنا وصفات مبتكرة وسهلة، ويستعرض لكم القارئ نيوز طريقة عمل الدوناتس بحشوات مختلفة وبطريقة الشيف فاطمة، التي دائمًا ما تتميز بالسهولة والطعم الرائع.

مكونات العجينة الأساسية لتحضير الدوناتس
 

قبل أن نتحدث عن الحشوات المتنوعة، لابد من معرفة المكونات الأساسية للعجينة التي تُعتبر العنصر الأول في تحضير الدوناتس، والتي تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في أي منزل، لتحضير عجينة الدوناتس تحتاجين إلى:
2 كوب من الدقيق الأبيض
¼ كوب من السكر
1 بيضة
1 كوب من الحليب الدافئ
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
زيت للقلي

طريقة تحضير عجينة الدوناتس

1.في البداية، قومي بوضع الحليب الدافئ في وعاء كبير ثم أضيفي الخميرة الفورية والسكر، وقلبي جيدًا حتى تذوب الخميرة في الحليب

2.بعد ذلك، أضيفي البيضة والفانيليا إلى المكونات، ثم قومي بإضافة الزبدة والملح.

3.ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومرنة

4.غطي العجينة بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها

5.بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم استخدمي قطاعة أو كوب لعمل دوائر صغيرة من العجينة

6.في منتصف كل دائرة، قومي بعمل فتحة صغيرة باستخدام قُمع أو إصبعك، لتصبح دائرة كاملة الشكل مع فتحة صغيرة في المنتصف

7.سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم اقلي قطع الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك ضعيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد 

حشوات الدوناتس المتنوعة

الدوناتس لا تقتصر فقط على الشكل التقليدي، بل يمكن إضافة حشوات متنوعة لإضفاء نكهة مميزة ومختلفة، وهذه بعض الأفكار التي يمكن أن تضيفيها لدوناتس الشيف فاطمة أبو حاتي:

1.الدوناتس بالشوكولاتة
من أشهر الحشوات التي يمكن إضافتها للدوناتس هي الشوكولاتة، فقط قومي بإذابة الشوكولاتة الداكنة أو الحليب في حمام مائي، ثم ضعيها داخل الدوناتس بعد أن تخرجيها من الزيت، ويمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات المجروشة فوقها لتعزيز النكهة

2.الدوناتس بالكريمة
إذا كنت من محبي الكريمة، فيمكنك حشو الدوناتس بالكريمة الثقيلة المخفوقة، فقط قومي بحشوها بكريمة مخفوقة داخل الدوناتس، ثم رشي عليها القليل من السكر البودرة

3.الدوناتس بالفواكه
إذا كنتِ من عشاق الفواكه، يمكن حشو الدوناتس بالكاسترد والفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت، وبهذا تحصلين على مزيج رائع بين الحلاوة والطعم الطازج

4.الدوناتس بالقرفة والسكر
للمزيد من البساطة واللذة، يمكنك إضافة مزيج من السكر البودرة والقرفة داخل الدوناتس بعد القلي، أو تغطيته به من الخارج، وتُعد هذه الحشوة مثالية للأشخاص الذين يفضلون النكهات الخفيفة

5.الدوناتس بالكراميل
إذا كنتِ من محبي الطعم الغني، يمكن إضافة الكراميل داخل الدوناتس أو تغطيته من الخارج، ويُضفي هذا المذاق الحلو والقوام الناعم.

تقديم الدوناتس وحفظها

بعد تحضير الدوناتس بحشواتها المتنوعة، يمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي، فهي تعد الرفيق المثالي لأي جلسة عائلية أو صديقة، ويمكنك أيضًا حفظ الدوناتس في علبة محكمة الغلق لفترة تصل إلى يومين، ولكن يفضل تناولها طازجة لضمان نكهتها المميزة.

لماذا الدوناتس من الحلويات المحبوبة؟

الدوناتس من الحلويات التي تتميز بتنوع كبير في طرق تحضيرها وحشوها، فهي تناسب جميع الأذواق وتضفي طابعًا من البهجة على أي مناسبة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل بطرق متنوعة، مما يجعلها حلاً مثاليًا للاحتفال باللحظات الجميلة مع العائلة أو الأصدقاء.

الدوناتس ليست مجرد حلوى لذيذة فحسب، بل هي تجربة متنوعة يمكن تخصيصها حسب ذوقك الخاص، مع الحشوات المختلفة التي تضيف لمسة مميزة لكل قطعة، وطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير الدوناتس تعتبر من أبسط وأروع الطرق التي يمكن من خلالها الاستمتاع بطعم رائع مع ضمان نجاح الوصفة، جربي هذه الطريقة المميزة في منزلك وشاركينا تجربتك في تحضير الدوناتس بحشوات متنوعة، ستجدين أن النتيجة ستكون مذهلة.