زبدة الفول السوداني قبل النوم.. فوائد غير متوقعة لصحة الجسم
الفول من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية ويُعد «الفول السوداني» تحديدًا واحدًا من الأطعمة التي تحمل في طياتها فوائد كثيرة ومذهلة خصوصًا عند تناوله على هيئة زبدة قبل النوم، وعلى الرغم من أن الكثيرين يتجنبون تناول زبدة الفول السوداني في أوقات متأخرة من اليوم خشية زيادة الوزن أو ارتفاع السعرات الحرارية، فإن الدراسات الحديثة تشير إلى أن لهذه الزبدة «تأثيرات إيجابية» عديدة على الجسم عند استهلاكها باعتدال قبل النوم، وتشمل تلك الفوائد تحسين جودة النوم والمساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز بناء العضلات.
تحسين جودة النوم بطريقة طبيعية
يساعد تناول زبدة الفول السوداني قبل النوم على «تهدئة الجسم» وتحفيز الاسترخاء، حيث تحتوي على الحمض الأميني المعروف باسم التربتوفان والذي يتحول في الجسم إلى مادة السيروتونين ثم إلى هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم، وعندما يحصل الجسم على كميات مناسبة من هذا الحمض من مصادر طبيعية مثل زبدة الفول فإن ذلك يعزز من «الدخول في النوم العميق» ويقلل من حالات الأرق والقلق الليلي.
تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة
من المدهش أن تناول زبدة الفول السوداني قبل النوم لا يسبب زيادة في الوزن كما يظن البعض، بل يمكن أن يكون وسيلة فعالة للسيطرة على الشهية خلال ساعات الليل، إذ تحتوي زبدة الفول السوداني على «مزيج مثالي» من الدهون الصحية والبروتين والألياف مما يساعد على «إبطاء عملية الهضم» ويمنح الجسم شعورًا بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وهذا يمنع الاستيقاظ في منتصف الليل بسبب الجوع أو الرغبة في تناول الطعام.
الفول السوداني مصدر غني بالبروتين لدعم العضلات
تُعد زبدة الفول السوداني مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والذي يلعب دورًا أساسيًا في «بناء وإصلاح الأنسجة العضلية»، وخصوصًا لدى الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية أو يهتمون بزيادة الكتلة العضلية فإن تناول ملعقة من زبدة الفول قبل النوم يمكن أن يساهم في تعزيز عمليات البناء العضلي التي تحدث خلال فترة الراحة الليلية، كما أن البروتين الموجود في الفول يساعد في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم أثناء النوم.
تقليل فرص انخفاض السكر أثناء النوم
في بعض الحالات قد يعاني الأشخاص من انخفاض في مستويات السكر خلال النوم مما يؤدي إلى اضطرابات في النوم أو استيقاظ مفاجئ، وهنا يأتي دور زبدة الفول السوداني التي تحتوي على دهون وبروتين يعملان على «تثبيت مستويات الجلوكوز» في الدم طوال الليل، وهذه الميزة مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري الذين يواجهون صعوبة في تنظيم مستويات السكر في أوقات النوم.
الفول السوداني ودوره في تحسين الحالة النفسية
ليس من المعروف بشكل واسع أن زبدة الفول السوداني تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة وفيتامينات مثل النياسين وفيتامين B6، والتي تساعد في «تحسين الحالة المزاجية» ومكافحة الشعور بالاكتئاب والضغط النفسي، حيث تلعب تلك الفيتامينات دورًا في دعم إنتاج السيروتونين وهو الناقل العصبي المسؤول عن الشعور بالسعادة، لذا فإن تناول الفول السوداني قبل النوم قد يعزز الشعور بالراحة النفسية ويهيئ الذهن لنوم هادئ وعميق.
تحسين عملية التمثيل الغذائي خلال الليل
الدهون الصحية الموجودة في زبدة الفول السوداني تساهم في «تحفيز عملية الأيض» حتى أثناء فترات النوم، فعندما يتناول الشخص كمية معتدلة من زبدة الفول قبل النوم فإن الجسم يبدأ في استخدام هذه الدهون كوقود لإجراء عمليات الترميم الداخلية وإنتاج الطاقة التي يحتاجها للوظائف الحيوية، وهذا يعزز من عملية التمثيل الغذائي ويقلل من فرص تراكم الدهون في الجسم.
دعم صحة القلب بفضل الدهون غير المشبعة
تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون غير مشبعة تساهم في «تقليل مستويات الكوليسترول الضار» وزيادة الكوليسترول الجيد في الدم، مما يؤدي إلى تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية، وتُعد هذه الفائدة من الأسباب التي تجعل تناول الفول السوداني مفيدًا حتى قبل النوم لأن الدهون الصحية يتم امتصاصها بشكل بطيء ومفيد خلال فترات الليل.
الفول السوداني كوجبة خفيفة قبل النوم
في النهاية فإن زبدة الفول السوداني تمثل خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة قبل النوم تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهي تحتوي على «كمية متوازنة» من البروتين والدهون والألياف والمعادن مثل الماغنيسيوم والبوتاسيوم، ويمكن تناولها بمفردها أو مع شرائح من الفواكه أو خبز الحبوب الكاملة، لكن من المهم الالتزام بالكمية الموصى بها وهي ما يعادل ملعقة واحدة فقط لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية.
تنبيهات مهمة قبل الاستهلاك
رغم الفوائد العديدة لتناول زبدة الفول السوداني قبل النوم إلا أنه يجب الانتباه إلى بعض الأمور مثل التأكد من عدم وجود حساسية تجاه الفول السوداني والتي قد تؤدي إلى ردود فعل تحسسية خطيرة، كما يُفضل اختيار الأنواع الطبيعية التي لا تحتوي على سكريات أو زيوت مهدرجة مضافة لضمان الحصول على أكبر فائدة ممكنة.
«زبدة الفول السوداني» ليست فقط طعامًا لذيذًا بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تعود بفوائد كبيرة على الجسم عند تناولها قبل النوم، سواء من حيث تحسين جودة النوم أو دعم بناء العضلات أو المساعدة في الاسترخاء، ويُعد «الفول السوداني» من الأطعمة التي تستحق أن تكون ضمن النظام الغذائي المسائي لكل من يرغب في عيش حياة صحية ومتوازنة.
