استقرار نسبي في أسعار اللحوم اليوم الأربعاء
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 24 سبتمبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في مختلف الأنواع، مع وجود تباين ملحوظ في الأسعار بين محال الجزارة التقليدية والمنافذ الحكومية.
ويُعد هذا الاستقرار مؤشرًا مهمًا للمستهلكين الذين يتابعون عن كثب أسعار البروتين الحيواني، والذي يُشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي.
أسعار اللحوم البلدية.. الفارق بين الجزارة والمنافذ الحكومية
تُعتبر اللحوم البلدية هي الخيار الأول للمستهلك المصري، لكن أسعارها تتفاوت بشكل كبير حسب مكان البيع:
في محال الجزارة والسوبر ماركت:
تراوح سعر اللحوم المكعبة ما بين 390 و460 جنيهًا.
سجل سعر الكيلو من لحم السمانة والفخدة البلدية حوالي 450 جنيهًا.
أما عن لحوم التقطيع مثل الإسكالوب والإنتركوت، فقد وصل سعر الإسكالوب إلى 450 جنيهًا، والإنتركوت إلى 420 جنيهًا.
فيما سجلت أسعار اللحوم المفرومة والبوفتيك والبرجر البلدي حوالي 340 جنيهًا.
وبالنسبة للأنواع الأخرى، وصل سعر الكبدة البقري إلى 420 جنيهًا، والبتلو البلدي إلى 500 جنيهًا، والسجق البلدي إلى 400 جنيهًا.
في المنافذ الحكومية:
تُقدم الدولة اللحوم البلدية بأسعار مخفضة في منافذها المختلفة، حيث تراوحت الأسعار ما بين 290 و320 جنيهًا.
وصل سعر كيلو لحم الضأن إلى 350 جنيهًا.
يُعد هذا الفارق الكبير في السعر فرصة للمستهلكين للحصول على اللحوم بأسعار مناسبة، ويُظهر جهود الحكومة في توفير السلع الغذائية الأساسية للمواطنين.
اللحوم المجمدة والمستوردة.. خيارات اقتصادية للمستهلك
تُشكل اللحوم المجمدة والمستوردة بديلًا اقتصاديًا مهمًا للمستهلك، حيث تُقدم أسعارًا أقل بكثير من اللحوم البلدية، وتُساهم هذه اللحوم في تلبية احتياجات السوق، وتخفيف الضغط على أسعار اللحوم البلدية.
اللحوم المجمدة:
سجل سعر كيلو اللحوم المجمدة حوالي 250 جنيهًا.
وصل سعر المفروم الكندوز المجمد إلى 240 جنيهًا.
أما عن الكبدة المجمدة، فقد سجلت الكبدة البرازيلية سعر 180 جنيهًا.
لحوم الضاني والمجمد:
وصل سعر الكتف الضاني المجمد إلى 270 جنيهًا.
سجل البتلو المجمد سعر 240 جنيهًا.
الأنواع الأخرى:
وصل سعر السجق المستورد إلى 200 جنيهًا.
سجلت لحوم الجاموس الهندي سعر 250 جنيهًا.
أسعار الماشية الحية.. مؤشرات مستقبلية للسوق
تُعد أسعار الماشية الحية مؤشرًا رئيسيًا على اتجاهات أسعار اللحوم في المستقبل القريب. وقد شهدت أسعار الماشية اليوم بعض التفاوت:
الماشية البلدية:
تراوح سعر الجاموسي القائم ما بين 150 و160 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر الكندوز الحي حوالي 175 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر الضأن القائم إلى 250 جنيهًا للكيلو.
الماشية المستوردة:
تراوح سعر كيلو القائم للماشية المستوردة من أنواع أوكرانية وإسبانية وكولومبية بين 195 و200 جنيهًا.
أسعار الماعز والحيوانات الحية:
وصل سعر كيلو الماعز إلى 470 جنيهًا.
بدأ سعر البقرة الوالدة من 90 ألف جنيه، والجاموسة من 85 إلى 110 آلاف جنيه.
بلغ سعر الأبقار المخصصة للتربية حوالي 40 ألف جنيه.
عوامل مؤثرة في سوق اللحوم.. من التكلفة إلى الطلب
يتأثر سوق اللحوم بمجموعة من العوامل التي تُحدد أسعارها، أبرزها:
تكاليف الأعلاف: تُعتبر أسعار الأعلاف من أهم العوامل التي تُؤثر على تكلفة التربية، وبالتالي على أسعار اللحوم.
سعر الدولار: يُؤثر سعر صرف الدولار بشكل مباشر على تكلفة استيراد اللحوم والماشية، مما ينعكس على أسعارها النهائية في الأسواق.
الطلب المحلي: تلعب المواسم والأعياد دورًا في زيادة الطلب، مما قد يُؤدي إلى ارتفاع الأسعار، خاصة في الأعياد الدينية التي يزداد فيها استهلاك اللحوم.
سياسات الدولة: تُساهم جهود الدولة في توفير اللحوم بأسعار مخفضة عبر منافذها في تحقيق التوازن في السوق.
ويُمكن القول إن سوق اللحوم في مصر يُعد سوقًا متنوعًا يُقدم خيارات متعددة تناسب جميع المستويات الاقتصادية للمستهلكين، مع استمرار وجود تفاوتات سعرية بين اللحوم البلدية والمستوردة، وبين المنافذ المختلفة.
- اللحوم
- التجار
- موز
- الجمال
- لحوم
- تربية
- الأربعاء
- تجار
- المنافذ
- محلات
- أسعار اللحوم البلدي
- مال
- إنتر
- السجق
- البتلو
- الحي
- الهند
- البرازيل
- المخ
- اللحوم الحمراء
- دية
- الكتف
- قرار
- الصغير
- الموز
- السوبر
- الكبد
- أسعار
- السجق البلدي
- ألم
- هند
- بانيه
- اللحوم المجمدة
- الكبدة
- سعر اللحوم
- الجمل
- وردة
- محلات الجزارة
- اللحوم البلدي
- البرجر
- الكفتة
- كفتة
- أسعار اللحوم
- المنافذ الحكومية
- القارئ نيوز
