استقرار بسوق الأسماك.. الجمبري الجامبو يقترب من 1000 جنيه
شهدت أسواق الأسماك، وتحديداً في سوق العبور لتجارة الجملة، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025.
ورغم هذا الاستقرار العام، كشفت الأسعار عن تباين كبير بين الفئات الشعبية ذات الإنتاج الوفير، وبين الأنواع الفاخرة والمستوردة التي تواصل تسجيل مستويات قياسية.
ويُعد هذا الاستقرار مؤشراً إيجابياً لحركة التجارة، خاصة في ظل تزايد الطلب على البروتين السمكي.
أسعار الأسماك الشعبية.. البلطي الأبرز واستقرار في حدود 80 جنيهاً
يظل سمك البلطي هو القاطرة الرئيسية لسوق الأسماك نظراً لكونه المنتج الأكثر استهلاكاً وشعبية في مصر. ويوضح استقرار أسعاره توافر المعروض منه بفضل الإنتاج المحلي الكبير من المزارع.
| النوع | الفئة | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|---|
| بلطي | درجة أولى | 76 - 80 |
| بلطي | درجة ثانية | 71 - 75 |
| بلطي أسواني | - | 30 - 80 |
| قراميط/شيلان | - | 30 - 70 |
| مكرونة مجمدة | - | 30 - 60 |
| مرجان مجمد | - | 30 - 60 |
هذه الأسعار تؤكد أن الفئات الشعبية والمتوسطة من الأسماك والمجمدات لا تزال تحافظ على نطاق سعري معقول يبدأ من 30 جنيهاً ويصل إلى 80 جنيهاً للكيلو لأفضل أنواع البلطي. ويعد بلطي أسواني مثالاً على التنوع، حيث يبدأ سعره من 30 جنيهاً.
المنتجات المصنعة من البلطي
في فئة المنتجات المصنعة، سجل فيليه البلطي سعراً تراوح بين 75 جنيهاً للأنواع الأقل جودة، ووصل إلى 275 جنيهاً للكيلو للأنواع الفاخرة والمُجهزة، وهو ما يوضح هامش القيمة المضافة في التصنيع.
الفئات المتوسطة والفاخرة.. القشر بياض والبربون في مقدمة المرتفعات
في فئة الأسماك ذات الجودة العالية، شهدت أسعار القشر بياض والمكرونة السويسي مستويات مرتفعة، مما يعكس ندرة نسبية في المعروض لهذه الأنواع أو زيادة في الطلب عليها:
قشر بياض: تراوح سعره بين 190 - 290 جنيهاً للكيلو، وهو من أغلى الأسماك النيلية.
مكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني: استقرت في نطاق سعري مرتفع بين 90 - 190 جنيهاً للكيلو.
بياض أملس (بلدي درجة أولى): سجل سعراً كبيراً بين 140 - 240 جنيهاً للكيلو.
مرجان وبربون درجة أولى: سجلت مستويات مرتفعة تراوحت بين 180 - 220 جنيهاً للمرجان، ووصلت إلى 250 - 320 جنيهاً للبربون درجة أولى.
وتظل أسعار البياض الأملس المجمد (خليجي وبحيرة ناصر ومزارع) متاحة بشكل أوسع، حيث تراوحت بين 80 و 120 جنيهاً.
المأكولات البحرية الفاخرة.. الجمبري الجامبو يلامس الـ 1000 جنيه
في قمة هرم أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، سجلت الأنواع الفاخرة مستويات غير مسبوقة، تؤكد أن هذه الأصناف أصبحت مقتصرة على فئات معينة:
الجمبري الجامبو: اقترب سعره من حاجز الألف جنيه، حيث تراوح بين 890 - 990 جنيهاً للكيلو.
الجمبري درجة أولى: سجل سعراً مرتفعاً أيضاً تراوح بين 760 - 860 جنيهاً للكيلو.
الدنيس: سجل سعراً فاخراً بين 275 - 375 جنيهاً للكيلو.
السبيط والكاليماري والسابيا وسمك موسى: تراوحت أسعارها بين 250 - 350 جنيهاً للكيلو.
ويُعد سعر الجمبري الجامبو مؤشراً واضحاً لارتفاع تكلفة الإنتاج والاستيراد لهذه الأنواع عالية الجودة، في حين يبقى الجمبري درجة ثانية خياراً أكثر اقتصادية بتراوح سعره بين 120 و 160 جنيهاً.
ثبات الأسعار في سوق الجملة يسبق تجارة التجزئة
رغم حالة الاستقرار المعلنة في سوق الجملة، يجب الانتباه إلى أن أسعار التجزئة للمستهلك ستكون بالضرورة أعلى من هذه الأرقام، بمتوسط زيادة تتراوح بين 10 إلى 30 جنيهاً على الكيلو، حسب طبيعة المنطقة ونوع السمك.
يشير ثبات الأسعار في سوق العبور إلى أن سلاسل الإمداد تعمل بشكل مستقر، وأن أسعار الأعلاف (المؤثر الأكبر على المزارع السمكية) لم تشهد قفزات حادة مؤخراً.
ويتوقع المراقبون أن يستمر هذا الاستقرار في الأنواع الشعبية حتى نهاية الربع الثالث من العام، بينما تظل الأنواع الفاخرة خاضعة لتقلبات الاستيراد والطلب.
- الأسماك
- تمر
- أسماك
- سكن
- قمة
- الثلاثاء
- التجار
- القش
- تجار
- بروتين
- المنتجات
- البروتين
- قلب
- المزارع
- اقتصاد
- الملح
- مؤشر
- القيم
- درة
- المكرونة
- الإنتاج
- جمبري
- مزارع
- كولا
- الاستقرار
- التجارة
- المنطقة
- السمك
- الرئيس
- السب
- السويس
- إبر
- التصنيع
- أسعار
- عمل
- مصنع
- منتجات
- الأب
- رئيس
- مصر
- وردة
- ملح
- المصنع
- الاسعار
- قشر بياض
- المنتج
- الجودة
- الجو
- الأسعار اليوم
- سوق العبور
- مراقب
- الجمبري
- سوق الجملة
- الشعب
- مكرونة
- ألم
- حديد
- سوق
- قرار
- المرتفعات
- التنوع
- لمصنع
- سمك
- مكي
- أسعار الأسماك
- القارئ نيوز
