تفاوت في سوق اللحوم اليوم السبت 25 أكتوبر
شهدت أسعار اللحوم في السوق المصرية اليوم السبت الموافق 25 أكتوبر 2025 «تفاوتًا ملحوظاً» في محال الجزارة والسوبر ماركت والمنافذ الاستهلاكية، متأثرة باختلاف جودة اللحوم ونوعها سواء كانت بلدية أو مستوردة، بالإضافة إلى اختلاف منافذ البيع.
ووفقاً لتقارير التجار، تراوحت أسعار اللحوم البلدية والمكعبات بين 270 جنيهاً كحد أدنى و 420 جنيهاً كحد أقصى للكيلوجرام.
ويأتي هذا التباين في الأسعار مع استمرار ارتفاع تكلفة اللحوم القائمة (الحية)، حيث سجلت بعض القطع الممتازة والبتلو سعراً مرتفعاً، فيما تقدم المنافذ الحكومية والمستوردة أسعاراً أقل نسبياً في محاولة لامتصاص غلاء الأسعار في السوق الحرة.
أسعار اللحوم البلدية.. المكعبات في المقدمة والبتلو يتجاوز الـ 500
أظهرت أسعار اللحوم البلدية تفاوتاً كبيراً بحسب نوع القطعية والجودة، حيث سجلت بعض الأصناف أسعاراً مرتفعة تعكس زيادة تكلفة الإنتاج:
أسعار القطعيات البلدية في محال الجزارة والهيبر ماركت:
اللحوم والمكعبات البلدية: تتراوح بين 270 إلى 420 جنيهاً.
البتلو البلدي: سجل أعلى سعر بـ 500 جنيه للكيلو.
اللحوم الحمراء في محال الجزارة (المتوسط): 350 جنيهاً.
الاسكالوب ولحوم السمانة والفخذة (الأمامية والخلفية): 450 جنيهاً لكل منها في الهيبر ماركت.
الانتركوت البلدي: 450 جنيهاً.
السجق البلدي: 400 جنيهاً.
الضاني البرقي: سجل سعراً مرتفعاً وصل إلى 540 جنيهاً.
2. أسعار مصنعات اللحوم البلدية
البرجر الكندوز والكفتة: 315 جنيهاً.
كفتة داوود باشا والكفتة البلدية والمفروم البقري: 320 جنيهاً لكل منهما.
3. أسعار اللحوم الأخرى
اللحوم الجملي: 380 جنيهاً.
لحوم الجمال «القاعود»: 400 جنيهاً.
لحوم الماعز: 470 جنيهاً.
الكبدة الكندوز: 450 جنيهاً.
لحمة الرأس البلدي والدهن (الجمالي والبقري): 180 جنيهاً و 200 جنيهاً على التوالي.
المنافذ والمجمدات.. خيار أرخص للمستهلك
تقدم المنافذ الاستهلاكية واللحوم المستوردة خياراً أقل تكلفة للمستهلكين، مما يخفف الضغط على الأسعار المرتفعة للحوم البلدية:
1. أسعار اللحوم بالمنافذ الاستهلاكية
الجاموسي (المشفية): تبدأ من 290 جنيهاً وتصل إلى 350 جنيهاً في المتوسط.
البقري (المشفية): تتراوح بين 290 إلى 350 جنيهاً.
الضاني البلدي (بالعظم): 350 جنيهاً.
2. أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة
اللحوم الحمراء المستوردة (البرازيلي): 250 جنيهاً للكيلو.
المفروم المجمد: 240 جنيهاً.
البتلو المجمد: 240 جنيهاً.
الكبدة البرازيلي المجمدة: 180 جنيهاً.
السجق المستورد: يتراوح من 140 إلى 170 جنيهاً.
الكتف الضاني المجمد: 270 جنيهاً.
أسعار الماشية القائمة.. ارتفاع مستمر في تكلفة الإنتاج
تؤكد أسعار الماشية القائمة (الحية) استمرار الضغوط على ارتفاع أسعار اللحوم المذبوحة، مما يفسر التكلفة المرتفعة للبتلو والكندوز البلدي:
1. أسعار الماشية البلدية (الحية)
الجاموسي الحي: يتراوح بين 150 إلى 160 جنيهاً للكيلو. واللحم المذبوح منه يسجل 240 جنيهاً.
الكندوز القائم: 175 جنيهاً للكيلو. واللحم المذبوح منه يصل إلى 340 جنيهاً.
الضاني القائم: 250 جنيهاً للكيلو. والمذبوح منه يسجل 390 جنيهاً.
الجمال (الجملي) الحي: 240 جنيهاً للكيلو.
2. أسعار الماشية الأجنبية (الحية)
كيلو القائم (المستورد): يتراوح بين 195 إلى 200 جنيهاً للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.
3. أسعار الحيوانات الكاملة
البقرة الوالدة: تبدأ من 90 ألف جنيه وتصل إلى 100 ألف جنيه.
الجاموسة: تتراوح من 95 ألف إلى 120 ألف جنيه.
الأبقار: تبدأ من 40 ألف جنيه على الأقل.
الغنم الصغيرة: تبدأ من 7000 جنيه.
ويؤكد التجار أن «استيراد اللحوم والمواشي القائمة» يظل عنصراً حيوياً في ضبط أسعار السوق، خاصة مع الارتفاع المستمر في تكاليف الأعلاف والنقل محلياً.
ويعكس الفرق السعري بين اللحوم البلدية (حتى 420 جنيهاً) والمستوردة (250 جنيهاً) ضغوط التكلفة المحلية، خاصة أسعار الأعلاف.
الطلب المرتفع على البتلو البلدي (500 جنيه) يؤكد استمرار فجوة العرض مقابل الجودة المطلوبة.
ويشير سعر اللحم الحي الجاموسي (160 جنيهاً) إلى أن تخفيف الأعباء عن المربين هو مفتاح ضبط الأسعار النهائية للمستهلكين.
المنافذ الاستهلاكية تظل «صمام الأمان» بتقديمها اللحم المشفَّى بسعر $290$
- اللحوم
- سوق
- اللحم
- الخل
- الحي
- الكتف
- القاع
- الجمال
- مال
- السب
- بانيه
- ألم
- السبت
- التجار
- موز
- الكبدة
- السن
- الرأس
- لحوم
- السوق
- تجار
- المنافذ
- البرجر
- أسعار اللحوم البلدي
- الكفتة
- السجق
- آلام
- البتلو
- البرازيل
- إنتر
- كفتة
- البرق
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- دية
- برجر
- أسعار
- الصغير
- الموز
- وردة
- الكبد
- فتة
- الإمام
- أجنبى
- سعر اللحوم
- الجمل
- اللحوم البلدي
- أسعار البتلو
- أسعار اللحوم
- إمام
- اسعار اللحوم اليوم
- إله
- وود
- بين
- سما
- البر
- موسى
- علامات
- كبدة
- حركة
- القارئ نيوز
