قفزة في أسعار البيض اليوم.. والطبق يسجل 150 جنيها للمستهلك
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025، ارتفاع ملحوظ بنحو 5 جنيهات للطبق الواحد، وذلك نتيجة التغيرات في حركة العرض والطلب، واستمرار جهود الحكومة في دعم قطاع الثروة الداجنة وتوسيع مشاريع الإنتاج والتصدير.
وبحسب عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن سعر كرتونة البيض الأبيض ارتفع إلى 145 جنيها للمستهلك، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر نحو 150 جنيها، في حين دار السعر في المزرعة حول 125 جنيهًا للطبق الأبيض و130 للأحمر.
إنتاج مصر من البيض.. اكتفاء ذاتي وزيادة في المعروض
وأكد عبدالعزيز السيد أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي الكامل للسوق المحلية، بل ويزيد عن حجم الطلب الداخلي، ما يفتح المجال أمام تعزيز التصدير للأسواق الخارجية، خاصة في ظل تسجيل مصر رسميًا ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.
الزراعة.. 40 منشأة داجنة معزولة و30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور
أوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في تقرير لها أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت على تسجيل مصر رسميًا في قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور بنظام المنشآت المعزولة، مشيرة إلى أنه تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة وفقًا لهذا النظام، إلى جانب 30 مؤسسة أخرى تواصل أعمال التصدير حاليًا.
ويُعد هذا الاعتراف الدولي خطوة مهمة في سبيل استعادة أسواق تصدير البيض والدواجن بعد توقف دام منذ عام 2006.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم ارتفاعًا قدره 5 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية، ليصل إلى 150 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل في المزرعة 130 جنيهًا.
وتوقع عدد من التجار أن تستقر الأسعار خلال الأيام القادمة مع وفرة الإنتاج، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة التي تُسهم في زيادة معدل إنتاج البيض.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 145 جنيها للمستهلك، بعدما كان يدور في الأيام الماضية حول 140 جنيها.
وأكدت الشعبة أن أسعار البيض تختلف حسب المنطقة، ومكان التوزيع، وتكلفة النقل والتخزين.
أما سعر الجملة في المزرعة، فبلغ اليوم 125 جنيهًا للطبق الأبيض، بزيادة طفيفة عن الأسبوع الماضي، مع استمرار دخول كميات جديدة من الإنتاج المحلي للأسواق.
مشروع الفيوم للدواجن التكاملي.. حجر الأساس للتوسع
في هذا السياق، سلطت وزارة الزراعة الضوء على مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي تم تنفيذه منذ عام 1983 بتمويل بلغ 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف المحافظة على سلالات الدواجن المحلية وتحقيق التنمية المستدامة في قطاع البيض والدواجن.
ويُعتبر هذا المشروع من أهم ركائز تطوير الإنتاج في مصر، حيث يساهم في دعم صغار المربين ويوفر آلاف فرص العمل، إلى جانب دعمه لمشروعات التربية المنزلية والمزارع المتوسطة.
38 ألف منشأة للثروة الداجنة في مصر
أشارت بيانات وزارة الزراعة إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، وهو ما يشير إلى اتساع حجم هذا القطاع وقدرته على المنافسة محليًا وخارجيًا.
الاتحاد يطالب بإدراج الدواجن في برامج التصدير
وفي ضوء الارتفاع الملحوظ في الإنتاج، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير المدعومة، مؤكدًا استعداد الشركات لتوفير كافة البيانات والمستندات المطلوبة.
وأشار الاتحاد إلى أن عددًا من المنشآت أصبح مؤهلاً للتصدير بفضل إجراءات العزل والتحصين المتقدمة، ما يسهم في تحسين ميزان المدفوعات وزيادة الاحتياطي من العملة الأجنبية.
القطاع التجاري ينتج 1.4 مليار طائر سنويًا
وأفاد تقرير حديث صادر عن وزارة الزراعة أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يبلغ نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، فيما يُنتج القطاع الريفي قرابة 320 مليون دجاجة، وهو ما يشير إلى التوازن بين الإنتاج المنظم والتقليدي في دعم السوق المصرية.
- البيض
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- المعزول
- الجمل
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- مصر
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- حكومة
- العالمي
- كاف
- العمل
- المستندات المطلوبة
- ملح
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- أسعار
- عمل
- مشروع
- العملة
- النقل
- سعر كرتونة البيض
- طيور
- القاهرة
- الزراعه
- الحكومة
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- الخارجية
- التجارة
- وزارة التجارة والصناعة
- طالب
- ارتفاع درجات الحرارة
- المنزل
- أسعار البيض
- درجات الحراره
- وزارة الزراعة
- المزرعة
- فرص العمل
- الأحمر
- الدواجن
- القطاع
- درة
- الملح
- الاتحاد
- الحيوان
- المزارع
- مشروعات
- صحة
- تونة
- المنطقة
- الصناعة
- القارئ نيوز
