استقرار أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الخميس 31 يوليو 2025
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية، اليوم الخميس 31 يوليو 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض من داخل المزرعة ما بين 120 و125 جنيهًا، وفق ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وأشار السيد في تصريحات خاصة إلى أن سعر البيض للمستهلك استقر عند 140 جنيهًا للطبق الأبيض، بينما تراوحت أسعار البيض الأحمر بين 140 و145 جنيهًا، وسجل الطبق البلدي حوالي 135 جنيهًا، لافتًا إلى أن الأسعار تخضع لتفاوتات بسيطة حسب المنطقة ومنافذ التوزيع.
اتحاد منتجي الدواجن يدعو لدمج الصناعة في برامج التصدير
في إطار التطور الذي يشهده قطاع الإنتاج الداجني في مصر، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية، بعد تزويدها بالبيانات المطلوبة عن المنشآت الخالية من الأمراض الوبائية، وعلى رأسها إنفلونزا الطيور.
وأوضح الاتحاد أن نحو 30 مؤسسة إنتاجية حاليًا تُعد خالية من أنفلونزا الطيور، وتواصل بالفعل أعمال التصدير للأسواق الخارجية، مما يعكس تطور المنظومة الصحية والرقابية في قطاع البيض والدواجن.
قطاع الدواجن في أرقام.. استثمارات بـ90 مليار جنيه
يُعد قطاع الثروة الداجنة أحد أهم القطاعات الإنتاجية في مصر، حيث يضم ما بين 50 و60 ألف منشأة إنتاجية، بينها 20 شركة كبرى، وتُقدَّر حجم الاستثمارات في القطاع بحوالي 90 مليار جنيه مصري، وفقًا لبيانات رسمية صادرة عن اتحاد منتجي الدواجن.
وتبلغ الطاقة الإنتاجية لقطاع الدواجن في مصر نحو 13 مليار بيضة سنويًا، مما يغطي احتياجات السوق المحلية ويتيح فرصًا للتصدير، إلى جانب توفير فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل.
خطة حكومية لدفع قطاع البيض والمشروعات التكاملية
تُنفذ الدولة خطة شاملة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة، تستهدف تشجيع إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، حيث تم تخصيص 9 مناطق في أربع محافظات، بمساحة إجمالية تصل إلى 19 ألف فدان.
وتتضمن الخطة إنشاء وحدات إنتاج وتفريخ، ومجازر، ومصانع أعلاف، إضافة إلى وحدات لتدوير المخلفات البيولوجية والزراعية، وزراعات تكاملية تعتمد على الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية والرياح والغاز الحيوي.
تطور كبير في إنتاج اللقاحات وتراخيص المصانع
ضمن جهود دعم تصدير البيض ومنتجات الدواجن، رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا، وذلك بهدف السيطرة على الأمراض وتسهيل عمليات التصدير إلى الأسواق الدولية.
وبحسب شعبة الثروة الداجنة، وصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعًا، تخدم إجمالي 12290 منشأة إنتاج داجني، ما يعزز من قدرة القطاع على الاستمرارية وتحقيق النمو.
إنتاج محلي قوي ومزارع مرخصة تسجل مليار طائر سنويًا
وتشير البيانات الرسمية إلى أن عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 بلغ حوالي 10731 مزرعة، وتقدّر طاقتها الإنتاجية السنوية بحوالي مليار و100 مليون طائر، في حين أن نصيب الفرد من البيض بناءً على أحدث إحصائيات بلغ 130 بيضة سنويًا.
مشروع الفيوم التكاملي ودوره في دعم السوق
يُعد مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم من أبرز المشروعات التي ساهمت في دعم السوق المحلية، والذي تم تنفيذه عام 1983 بدعم من الحكومة الهولندية بقرض قيمته 12 مليون دولار، ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتوفير بيض بجودة عالية.
وتسعى الدولة حاليًا إلى تطوير المشروع وزيادة إنتاجه بما يخدم أهداف السوق المحلي والتصدير، في ظل الطلب المتزايد على المنتجات الداجنة المصرية في عدة دول عربية وأفريقية.
بورصة البيض اليوم.. استقرار نسبي في الأسعار
وسجلت بورصة البيض اليوم الخميس أسعارًا مستقرة تراوحت بين 140 و145 جنيهًا للطبق الأبيض، بينما تراوحت أسعار البيض الأحمر بين 140 و145 جنيهًا، وسجل البيض البلدي 135 جنيهًا، في ظل استمرار جهود الحكومة في دعم استقرار السوق ومنع أي تلاعب بالأسعار.
الحكومة تستهدف الأسواق العربية وشرق آسيا
في سياق متصل، تعمل الحكومة المصرية على فتح أسواق جديدة للبيض المصري في دول الخليج وشرق آسيا وأفريقيا، اعتمادًا على التقدم الكبير في معايير السلامة والجودة، وتطبيق نظم المراقبة الصحية الصارمة، بعد إعلان منظمة صحة الحيوان العالمية اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.
وختامًا، يواصل قطاع الثروة الداجنة في مصر، وعلى رأسه إنتاج البيض، إثبات قدرته على الصمود والتطور، بدعم حكومي ورقابي فاعل، وبمساهمة نشطة من المربين والمصنعين، ما يمهد الطريق نحو مستقبل واعد للصادرات المصرية في هذا المجال الحيوي.
- البيض
- طيور
- بورصة
- الخارجية
- عمل
- مشروع
- مصنع
- ملح
- أسعار
- الغاز
- صحية
- حكومة
- الاستقرار
- المشروعات
- مصر
- السلام
- الشمس
- التجارة
- البيانات
- المنطقة
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- مراقب
- الأبيض
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الاسعار
- الطاقة
- وحدات
- الصناعة
- القاهرة
- الزراعه
- الحكومة
- الاستثمار
- فرص عمل
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- مشروعات
- صحة
- الدواجن
- القطاع
- وزارة التجارة والصناعة
- طره
- أسعار البيض
- احتياجات السوق المحلي
- السوق
- تجار
- محافظات
- محافظ
- الدول
- الدولة
- تمر
- السن
- شعبة الثروة الداجنة
- استثمارات
- اللقاح
- المناطق
- قطاع الإنتاج
- الاتحاد
- الإستثمارات
- المزرعة
- الملح
- العالم
- صناعة
- الصحية
- درة
- وزارة الزراعة
- القارئ نيوز
