أسعار اللحوم اليوم الخميس.. استقرار «الكندوز» عند 410 جنيها

شهدت أسعار اللحوم في مختلف الأسواق ومحال الجزارة المصرية ومنافذ البيع الحكومية حالة من «الاستقرار الحذر» في مستهل تعاملات اليوم الخميس، الموافق 16 أكتوبر 2025. 

وتُظهر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء تبايناً في الأسعار بين محال الجزارة التقليدية والمنافذ الحكومية المدعومة، حيث تُواصل الدولة جهودها للتخفيف عن كاهل المواطنين بضخ كميات كبيرة بأسعار مخفضة.

ويُلاحظ أن أسعار اللحوم البلدية الفاخرة ما زالت تحافظ على مستوياتها المرتفعة نسبياً، بينما سجلت اللحوم المستوردة والمدعومة تراجعات ملحوظة في منافذ وزارتي التموين والزراعة، مما يعزز الخيارات المتاحة أمام المستهلك.

أولاً: أسعار اللحوم البلدية الفاخرة في محال الجزارة

حافظت أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة على مستوياتها السعرية المرتفعة، خاصة الأصناف الممتازة التي تتميز بقلة الدهون وجودتها العالية.

أسعار الكندوز والضأن والبتلو

اللحم الكندوز: سجل سعر كيلو اللحم الكندوز العادي نحو 410 جنيهات. أما الكندوز الكبير (غالباً الأقل جودة) فقد سجل نحو 356 جنيهاً للكيلو.

اللحم الضأن: وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 428 جنيهاً.

اللحم البتلو: بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 419 جنيهاً.

عِرق الفلتو: سجل كيلو عِرق الفلتو الفاخر سعراً مرتفعاً بلغ 420 جنيهاً.

أسعار اللحوم المجهزة ومنتجاتها

تباينت أسعار اللحوم المفرومة والجاهزة، حيث سجل المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهاً للكيلو. أما الأصناف المجهزة، فقد جاءت كالتالي:

كفتة حاتي: سجلت سعر 320 جنيهاً للكيلو.

برجر: بلغ سعر الكيلو 300 جنيه.

الطرب المحشي: سجل سعر 390 جنيهاً للكيلو.

الكبدة البلدي: تراوح سعرها بين 350 جنيهاً و400 جنيه للكيلو.

اللحم الجملي: تراوح سعره بين 350 جنيهاً إلى 370 جنيهاً.

ثانياً: تراجع الأسعار في المنافذ الحكومية.. دعم حكومي مستمر

شهدت منافذ وزارتي الزراعة والتموين تراجعاً في أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة، في إطار خطة الدولة لدعم المواطنين وتوفير السلع الأساسية بأسعار تنافسية.

منافذ وزارة التموين.. تراجع اللحم السوداني

سجلت اللحوم المطروحة في المجمعات الاستهلاكية انخفاضات ملحوظة، حيث تُطرح اللحوم السوداني والبرازيلي بتخفيضات تصل إلى 30%:

اللحوم السودانية الطازجة: تراجع سعر الكيلو إلى 310 جنيهات بدلاً من 320 جنيهاً.

اللحوم المجمدة: انخفض سعر الكيلو إلى 190 جنيهاً بدلاً من 220 جنيهاً.

اللحوم البلدية: تراجعت أسعارها في المنافذ الحكومية إلى 330 جنيهاً بدلاً من 350 جنيهاً للكيلو.

منافذ وزارة الزراعة.. تخفيضات تصل إلى 30%

تُطرح اللحوم في منافذ وزارة الزراعة بتخفيضات تتراوح بين 25% إلى 30%، وتعد أسعارها جاذبة بشكل كبير للمواطنين:

اللحوم البلدي الطازجة: سجل سعر الكيلو نحو 280 جنيهاً.

اللحوم الكندوز: وصل سعر الكيلو إلى 350 جنيهاً.

اللحم الضأن: بلغ سعر الكيلو نحو 350 جنيهاً.

الكبدة: سجل سعر الكيلو نحو 250 جنيهاً.

ثالثاً: أسعار «لحوم وطنية».. خيارات ممتازة بأقل من الجزارة

تواصل منافذ «لحوم وطنية» طرح أصناف اللحوم المختلفة بأسعار مميزة، مع التركيز على جودة اللحم البقري والأصناف المجهزة:

اللحم البقري: وصل سعر كيلو اللحم البقري إلى 280 جنيهاً.

وش فخدة: سجل سعر وش فخدة نحو 300 جنيه.

عِرق الفلتو: سجل كيلو عِرق الفلتو نحو 350 جنيهاً.

البفتيك والاستيك: سجل سعراً موحداً بلغ 325 جنيهاً للكيلو.

الكبدة الطازجة: تراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.

هذا التباين في الأسعار بين المحال الخاصة والمنافذ المدعومة يعكس الدور الفعال للآليات الحكومية في التدخل لضبط الأسواق وتوفير سلع ذات جودة بأسعار أقل بكثير من السوق المفتوح.

وترى جمعيات حماية المستهلك أن الفارق بين سعر اللحم البلدي في الجزارة (410 جنيهات) والمنافذ (280 جنيهاً) يستوجب زيادة الرقابة على حلقات التوزيع. 

ويؤكد هذا الفارق على نجاح خطة الدولة في «مواجهة جشع التجار» وضمان وصول المنتج للمواطن بسعر عادل.