تباين في أسعار الدواجن بالأسواق اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر
شهدت أسواق الدواجن المحلية صباح اليوم، الثلاثاء 7 أكتوبر 2025، حالة من «التباين السعري» بين مختلف الأنواع الرئيسية.
فبينما سجلت الدواجن البيضاء ارتفاعاً طفيفاً في الأسعار، شهدت الدواجن البلدي انخفاضاً محدوداً، في حركة تعكس حساسية القطاع لتقلبات العرض والطلب.
وفي المقابل، سجلت أسعار البيض استقراراً نسبياً داخل المزارع، رغم التفاوت المستمر في الأسعار النهائية التي يدفعها المستهلكون.
ويُعد قطاع الدواجن أحد أهم مصادر «البروتين الحيواني» في السوق المحلي، وتتأثر أسعاره بشكل أساسي بـ «تكلفة الأعلاف» التي تشهد تذبذباً مستمراً في الأسواق العالمية، مما يلقي بظلاله على مجمل أسعار منتجات الدواجن، بما في ذلك المنتجات الجاهزة مثل البانيه.
أسعار الدواجن الحية: ارتفاع البيضاء وانخفاض البلدي
توزعت أسعار الدواجن الحية في السوق بين ارتفاع طفيف للمنتج الأكثر استهلاكاً (البيضاء) وانخفاض محدود للمنتجات التقليدية (البلدي).
الدواجن البيضاء (الأكثر استهلاكاً)
سجلت الدواجن البيضاء، التي تُشكل النسبة الأكبر من الإنتاج والاستهلاك، ارتفاعاً طفيفاً، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
سعر المزرعة: تراوح سعر الكيلو بين 62 و 65 جنيهاً.
سعر المستهلك: يصل سعر الكيلو في منافذ التجزئة إلى ما يتراوح بين 70 و 80 جنيهاً للكيلو، بزيادة تقدر بـ 8 إلى 15 جنيهاً عن سعر المزرعة لتغطية تكاليف النقل والتجزئة.
الدواجن البلدي والساسو (الحمراء)
شهدت الدواجن ذات الجودة الأعلى تبايناً واضحاً في السعر والحركة:
الدواجن الساسو (الحمراء): استقرت أسعارها في المزرعة بين 107 و 108 جنيهات، بينما تباع في منافذ التجزئة بأسعار تتراوح بين 110 و 125 جنيهاً للكيلو.
الدواجن البلدي: شهدت «انخفاضاً طفيفاً»، حيث تراوح سعرها في المزرعة بين 105 و 108 جنيهات، وتُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و 135 جنيهاً للكيلو.
ويلاحظ أن سعر البيع النهائي للبلدي قد يتجاوز الساسو بسبب ارتفاع تكلفة التربية والتوزيع في بعض المناطق.
سوق البيض ومنتجات الدواجن: استقرار المزارع وارتفاع البانيه
بالرغم من التغيرات في أسعار الدواجن الحية، حافظت أسعار البيض على استقرارها داخل المزارع، في حين واصلت أسعار المنتجات المجهزة ارتفاعها.
أسعار البيض
استقرت أسعار كرتونة البيض في المزارع، على النحو التالي:
البيض الأبيض: تراوح بين 144 و 148 جنيهاً للكرتونة في المزرعة.
البيض الأحمر: تراوح بين 140 و 150 جنيهاً للكرتونة.
وعند البيع للمستهلك النهائي، تراوحت أسعار كراتين البيض المختلفة بين 153 و 170 جنيهاً، ويخضع هذا التفاوت لـ «نوع البيض والمنطقة الجغرافية» وتكاليف النقل والتخزين.
منتجات الدواجن الجاهزة: البانيه يتجاوز الـ 200 جنيه
واصلت أسعار «البانيه» ارتفاعها في محلات التجزئة، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 190 و 220 جنيهاً.
ويعكس هذا السعر المرتفع زيادة «تكاليف التشغيل والإنتاج» في معامل التجهيز والتقطيع، خاصة في ظل استمرار تذبذب أسعار «مدخلات الأعلاف والطاقة».
العوامل الضاغطة: الأعلاف تحدد مصير الأسعار
يُعتبر تذبذب أسعار الأعلاف عالمياً ومحلياً هو المحدد الأكبر لحركة أسعار الدواجن، حيث تشكل الأعلاف نسبة كبيرة من التكلفة الإجمالية لتربية الدواجن.
ويؤدي أي ارتفاع في مدخلات الأعلاف إلى «زيادة تكاليف الإنتاج» على المربين، مما يدفعهم لرفع أسعار البيع في المزرعة.
وعلى الرغم من الاستقرار الحالي في أسعار البيض، فإن استمرار تذبذب تكاليف الإنتاج يظل يمثل تحدياً للمربين والمستهلكين على حد سواء، ويتطلب تدخلاً حكومياً لـ «تأمين مخزون استراتيجي» من الأعلاف أو مكوناتها الرئيسية لتخفيف الضغوط على قطاع الإنتاج الداجني.
توقعات السوق: دور الرقابة والمستهلك
يؤكد تباين أسعار الدواجن أهمية «دور الأجهزة الرقابية» في متابعة حلقات التداول، لضمان عدم مبالغة التجار في أسعار التجزئة، خاصة في سعر البيضاء والبانيه.
كما يُنصح المستهلك بالبحث عن «منافذ البيع المباشرة» التي قد توفر الدواجن بسعر أقرب لسعر المزرعة.
هذا التفاوت السعري يجعل القدرة الشرائية للمواطن تحت ضغط مستمر، ما يستلزم استمرار جهود الدولة لخفض تكاليف الإنتاج الأساسية للمربين.
- الدواجن
- الحي
- المخ
- بيع
- رئيس
- خفض
- ألواح
- مال
- طاقة
- منتجات
- تفاوت الأسعار
- مزارع
- بيض
- إبر
- الثلاثاء
- صباح
- دواجن
- تمر
- محلات
- العالم
- تونة
- السوق
- بروتين
- الحيوان
- البروتين
- المزارع
- المزرعة
- الساسو
- سوق
- الطاقة
- الأسواق العالمية
- البروتين الحيواني
- المنطقة
- السعر
- 7 أكتوبر
- البيض
- أسعار
- أكتوبر
- الأسواق
- العالمي
- الأعلاف
- السوق المحلي
- أسعار الدواجن البلدى
- اسعار الدواجن
- الاسعار
- المستهلك
- أسعار البيض
- القارئ نيوز
