خبير تغذية يحذر: خلط الشاي باللبن قد يؤثر سلباً على صحتك
يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، ويضيف الكثيرون الحليب إليه للحصول على نكهة أكثر اعتدالاً، إلا أن هناك تحذيرات من بعض خبراء التغذية حول الآثار السلبية المحتملة لهذا المزيج على الصحة.
وقد حذر الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، من بعض "المكسات" أو المكونات التي نتناولها بشكل يومي دون وعي بآثارها على صحتنا، مشيرًا إلى أن بعضها قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو مشاكل صحية أخرى إذا لم يتم تناولها بحذر واعتدال.
وخلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، يوم أمس الخميس، أوضح الدكتور عفيفي أن شرب الشاي باللبن، وهو مشروب مفضل لدى الكثيرين، قد يقلل من فوائد كل منهما، وذلك لأن مادة التانين الموجودة في الشاي تمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم الموجود في اللبن.
التداخل بين مضادات الأكسدة والكازين
كما أوضح خبير التغذية أن الشاي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل مركبات الفلافونويد، والتي تُسهم في حماية الجسم من العديد من الأمراض عبر محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، لكن عند إضافة الحليب، يرتبط بروتين الكازين الموجود في الحليب بهذه المركبات، مما يقلل من فاعليتها وقدرتها على تحقيق الفائدة الصحية المطلوبة.
تأثير خلط الشاي باللبن على صحة القلب
أشارت الدراسات إلى أن تناول الشاي بانتظام قد يُحسن من وظائف الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم بفضل مركبات الفلافونويد، لكن عند إضافة الحليب، قد تقل هذه الفوائد، ما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
مشكلة الجهاز الهضمي
إضافة الحليب إلى الشاي قد تؤدي إلى بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو صعوبة في هضم اللاكتوز، قد يشعر هؤلاء الأشخاص بالانتفاخ، أو الغازات، أو ألم في البطن بعد تناول الشاي بالحليب.
هل يمكن التخفيف من الآثار السلبية؟
يعتقد بعض خبراء التغذية أن تناول الشاي دون إضافة الحليب، أو استخدام الحليب النباتي كبديل، قد يساعد في تجنب هذه الآثار السلبية، الحليب النباتي، مثل حليب اللوز أو جوز الهند، لا يحتوي على بروتين الكازين، وبالتالي قد لا يتداخل مع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي.
بينما يمكن للشاي أن يقدم فوائد صحية متعددة، قد يؤثر خلطه بالحليب سلباً على فاعليته في حماية الصحة، لذا يُفضل تناول الشاي بمفرده أو التفكير في بدائل أخرى إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب صحي يحقق الفوائد المرجوة.
