مفاجأة صحية: القهوة تحميك من خطر الإصابة بمرض خطير

لطالما كانت القهوة من أكثر المشروبات شهرة في العالم، وقد تم تناولها بشكل يومي من قبل ملايين الأشخاص في مختلف أنحاء الأرض، على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمها المنعش وتأثيرها المنبه، إلا أن الدراسات الحديثة قد كشفت عن فائدة جديدة وغير متوقعة للقهوة: حماية من خطر الإصابة بمرض خطير.

ووفقًا لأبحاث علمية جديدة، يُعتقد أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السرطان وأمراض القلب والسكتات الدماغية، فما هي الأسباب التي تجعل القهوة مشروبًا صحيًا يساعد في الوقاية من هذه الأمراض؟

1. القهوة والوقاية من السرطان

أظهرت دراسات علمية متعددة أن القهوة قد تكون واقيًا ضد بعض أنواع السرطان، ففي دراسة نشرتها منظمة الصحة العالمية، تم اكتشاف أن القهوة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل “الكلوروجينيك أسيد”، وهي مركبات تحارب الشوارد الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.

أحد الأبحاث الحديثة التي أجريت على شرب القهوة والأثر على الإصابة بسرطان الكبد أثبت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم احتمالية أقل للإصابة بسرطان الكبد، كما أشارت بعض الدراسات إلى أن القهوة قد تساهم في الوقاية من سرطان القولون، وذلك بفضل تأثيرها على صحة الأمعاء.

2. القهوة وأمراض القلب والشرايين

لا تقتصر فوائد القهوة على مكافحة السرطان فحسب، بل إنها تساهم أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يتجنبون شرب القهوة بسبب مخاوف من تأثير الكافيين على ضغط الدم، إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت أن شرب القهوة بشكل معتدل لا يؤثر سلبًا على صحة القلب، في الواقع تظهر الأدلة أن القهوة قد تساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات التي تعد عاملًا رئيسيًا في العديد من أمراض القلب.

إحدى الدراسات الكبرى التي نشرت في مجلة “The American Heart Association” توصلت إلى أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الشرايين التاجية، وُجد أن الأشخاص الذين يشربون من 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بمشاكل قلبية مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

3. القهوة والوقاية من السكتات الدماغية

إضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في الوقاية من السكتات الدماغية، قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تحسين الدورة الدموية في الدماغ وتقليل تراكم الصفائح الدموية، مما يقلل من فرص حدوث تجلطات دموية قد تؤدي إلى السكتات الدماغية.

وفقًا لدراسة نشرتها مجلة “Stroke”، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية مقارنة بمن لا يشربون القهوة وذكر الخبراء أن الفوائد الصحية المحتملة للقهوة قد تكون بسبب مزيج من الكافيين والمركبات النباتية الأخرى التي تحتوي عليها.

4. القهوة وتحسين الأداء العقلي

تعتبر القهوة من أشهر المنبهات التي تساعد في تحسين اليقظة والتركيز، لكن تأثيراتها تتجاوز ذلك، فقد أظهرت أبحاث أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم، تشير الدراسات إلى أن الكافيين يساعد في تحفيز المادة الرمادية في الدماغ، مما يؤدي إلى تحسين الأداء العقلي، علاوة على ذلك فإن القهوة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.

تحتوي القهوة على مركبات نشطة يمكن أن تعمل على تقوية الخلايا العصبية والحد من الالتهابات في الدماغ، وهذا قد يساهم في تأخير أو تقليل ظهور هذه الأمراض المرتبطة بالعمر.

5. الحماية من مرض السكري من النوع الثاني

تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يكون له دور في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، تحتوي القهوة على مركبات مثل الأحماض الفينولية التي تساعد في تحسين قدرة الجسم على استخدام الأنسولين، كما أن شرب القهوة بانتظام قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

دراسة نُشرت في “مجلة السكري” أظهرت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل منتظم يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30-50% مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربونها.

على الرغم من أن القهوة كانت دائمًا تُعتبر مشروبًا شائعًا، فإن الأبحاث الحديثة أثبتت أن لها فوائد صحية جمة تتجاوز مجرد إيقاظ الجسم وتحفيزه، فهي تحمي من مجموعة من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتحسين الأداء العقلي.

ومع ذلك، من المهم أن يتم تناول القهوة بشكل معتدل، حيث يمكن أن تكون الإفراط في تناول الكافيين ضارًا للصحة، يوصى بالاستمتاع بفنجان من القهوة يوميًا للاستفادة من هذه الفوائد الصحية دون التأثير السلبي على الجسم.