أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم.. والمكرونة السويسي تتراوح بين 140 و200
شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 23 يوليو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأصناف المطروحة بالأسواق، وسط استمرار جهود الدولة لزيادة معدلات التصدير وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الاستزراع السمكي.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع تأكيدات المسؤولين بأن قطاع الثروة السمكية في مصر يشهد طفرة واضحة خلال السنوات الأخيرة، استنادًا إلى خطط تطوير البحيرات المصرية، وزيادة القدرة الإنتاجية للمزارع السمكية الحديثة.
تنمية البحيرات بوصفها قاطرة الإنتاج السمكي
ووفقا لتصريحات سابقة لوزير الزراعة الأسبق، السيد القصير، فإن تنمية الثروة السمكية تعتمد بشكل رئيسي على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، بما ينعكس إيجابًا على حجم الإنتاج، ويوفر بديلًا غذائيًا مهمًا للمواطن المصري.
وفي هذا الإطار، واصلت المكرونة السويسي تواجدها في الأسواق بأسعار تراوحت ما بين 140 إلى 200 جنيه للمستهلك، حسب الجودة والمنطقة، مما يجعلها من الأنواع المتوسطة في السعر، لكنها مطلوبة نظرًا لطراوتها وجودتها العالية.
أسعار البلطي والقاروص والدنيس
وفيما يتعلق بأسعار السمك البلطي، فقد تراوحت اليوم ما بين 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو في الأسواق للمستهلك، بينما بلغ سعره في سوق الجملة بالعبور بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة ودرجة الفرز، ما يعكس حالة استقرار نسبي مقارنة بالأيام الماضية.
أما السمك القاروص، فقد سجل الكيلو الواحد منه في الأسواق ما بين 170 و270 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدنيس بين 160 و320 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والمصدر، سواء من المزارع أو من المصايد البحرية.
البوري والثعابين والمكرونة.. عرض متنوع للمستهلك
وفي نفس السياق، سجل سمك البوري اليوم أسعارًا تراوحت بين 170 و220 جنيهًا، بينما دار كيلو الثعابين ما بين 100 و550 جنيهًا للمستهلك، حسب الحجم والنوع.
وبالنسبة لأسعار المكرونة السويسي فقد تراوحت في سوق العبور ما بين 90 إلى 150 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 إلى 60 جنيهًا في الأسواق، لتناسب فئات أوسع من المستهلكين.
الجمبري والمرجان والسبيط.. أسعار متفاوتة بحسب الجودة
أما أسعار الجمبري فقد سجلت تباينًا كبيرًا حسب الحجم، حيث تراوح سعره بين 200 إلى 770 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر السبيط والكاليماري بين 220 و340 جنيهًا للكيلو، وذلك بسبب زيادة الطلب عليهما وارتفاع تكلفة الاستيراد لبعض الأنواع.
وسجل المرجان أسعارًا متفاوتة، حيث بلغ الكيلو بين 100 إلى 300 جنيه، بحسب حجم السمكة والمنطقة.
إنتاج السمك في مصر.. بين الاستزراع والبحيرات
وتشير البيانات الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إلى أن إنتاج مصر من الأسماك يبلغ نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن تأتي من الاستزراع السمكي، في حين يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن.
كما لفتت التقارير إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نحو 79.7% من الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط.
سوق العبور.. مؤشرات الجملة على الأسعار
وفي سوق العبور للجملة، أحد أكبر أسواق الأسماك في مصر، استقرت أسعار الأنواع الأكثر تداولًا كالتالي:
البلطي: بين 72 و96 جنيهًا للكيلو
الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا
السبيط والكاليماري والسابيا: بين 220 و340 جنيهًا
الثعابين: بين 90 و280 جنيهًا
المرجان: بين 100 و300 جنيهًا
البوري: بين 90 و195 جنيهًا
الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا
معدل استهلاك المواطن المصري
بحسب تقارير رسمية، فإن نصيب المواطن المصري من الأسماك يصل إلى نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو رقم يقترب من المتوسط العالمي الذي يبلغ نحو 20 كيلو جرامًا للفرد.
ويؤكد خبراء تغذية أن زيادة الاعتماد على الأسماك كمصدر للبروتين الحيواني يمكن أن يساهم في تحسين النمط الغذائي للمصريين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والدواجن.
جهود لتحقيق الاكتفاء الذاتي
وتسعى الدولة حاليًا إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة تصل إلى 85%، وذلك عبر التوسع في المزارع السمكية، مثل مزرعة الديبة التي تنتج نحو 102 طن من الجمبرى، إلى جانب التوسع في استزراع أنواع جديدة.
وفي ختام النشرة، يشار إلى أن أسعار الأسماك قد تشهد تقلبات طفيفة خلال الأيام المقبلة، مع تغير كميات المعروض وزيادة الطلب، خاصة مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع وإقبال المواطنين على شراء الأسماك.
- الأسماك
- المنزل
- السمك
- السويس
- وزير
- أبو
- أسعار
- الأسواق
- اللحوم
- مطروح
- الاستقرار
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- اللحوم الحمراء
- المنطقة
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجهاز
- الغذاء
- الإستزراع السمكي
- الجمل
- الانتاج السمكي
- الزراعه
- البرد
- تطوير
- أمن
- الدواجن
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- الأسواق المصرية
- الحج
- المرج
- السمك البلطي
- درة
- المكرونة
- المصري
- نيس
- الجمبري
- سوق الجملة
- طره
- أسعار الأسماك
- عطل
- السب
- جمبري
- مزارع
- الطب
- الثلاثاء
- دواجن
- الإنتاج
- أسماك
- لحوم
- المطر
- غذائي
- التصدير
- رئيس
- تمر
- السن
- العالم
- مؤشرات
- جهود الدولة
- الدول
- الدولة
- مؤشر
- قلب
- المزارع
- لأسواق
- مصدر
- النشر
- مكرونة
- سمكة
- ألم
- روح
- المستهلك
- غذاء
- منزل
- سمك
- مكة
- الحديث
- سوق
- قرار
- السعر
- لمستهلك
- الجودة
- عرض
- الجو
- الاكتفاء الذاتي
- سيد
- برد
- مكي
- محل
- تاج
- زيادة
- القارئ نيوز
