أسعار الدواجن بالأسواق اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025
شهدت بورصة الدواجن المصرية والأسواق المحلية، اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025، حالة من الهدوء النسبي في أسعار الدواجن البيضاء، مقابل استمرار التباين الطفيف في أسعار الدواجن الساسو والبلدي، وذلك في ظل محاولات السوق استيعاب التغيرات الأخيرة في أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج.
ويأتي هذا الاستقرار النسبي وسط متابعة دقيقة من جانب المستهلكين، خاصة أن قطاع الدواجن يعد واحدًا من أهم القطاعات الغذائية الحيوية التي تعكس حالة السوق والتوازن بين العرض والطلب.
«استقرار الفراخ البيضاء رغم تقلبات الأعلاف»
بحسب مؤشرات بورصة الدواجن اليوم، جاء سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع متراوحًا بين «58 و59 جنيهًا»، وهي أسعار تشير إلى حالة من الثبات مقارنة بالأيام السابقة، بعد فترة شهدت موجات من الارتفاعات بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج وعلى رأسها الأعلاف المستوردة.
وتراوح سعر الكيلو للمستهلك في محال البيع والأسواق بين «65 و70 جنيهًا»، وهي الزيادة الطبيعية التي تمثل هامش الربح وتكاليف النقل والتبريد والتوزيع. ويؤكد تجار القطاع أن هذا الاستقرار النسبي يعود إلى اعتدال الطلب خلال الأسبوع الحالي، مع تحسن نسبي في المعروض من مزارع الدواجن.
«الفراخ الساسو تسجل تراجعًا طفيفًا»
على جانب آخر، شهدت الفراخ الساسو تراجعًا محدودًا في سعرها داخل المزارع، حيث تراوحت بين «80 و81 جنيهًا»، بينما سجل سعر البيع للمستهلك نحو «90 إلى 91 جنيهًا» للكيلو.
ويُعد هذا الانخفاض البسيط نتيجة هدوء الطلب على هذا النوع مقارنة بالبداية القوية للموسم الشتوي، إلى جانب زيادة المعروض في بعض المحافظات المنتجة.
ويؤكد التجار أن الساسو تظل مرغوبة لدى شريحة من المستهلكين الذين يبحثون عن جودة أعلى ونكهة أقرب إلى الدواجن البلدية، لكنها تبقى أقل في السعر مقارنة بالأخيرة.
«البلدي الأعلى سعرًا بسبب قلة المعروض»
ورغم استقرار الأسواق، إلا أن أسعار الفراخ البلدية واصلت مستوياتها المرتفعة، حيث تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين «95 و115 جنيهًا».
ويؤكد المربون أن تربية هذا النوع من الدواجن تحتاج إلى بيئة مختلفة وتكلفة أعلى بسبب طول فترة التربية واعتمادها على أعلاف أقل تصنيعًا وأكثر تكلفة.
كما يعاني السوق من نقص نسبي في المعروض من الفراخ البلدية، ما يجعلها تحتفظ بصدارتها كأعلى سعر مقارنة بالدواجن البيضاء والساسو.
ويشير تجار التجزئة إلى أن الطلب عليها لا يزال قويًا خاصة في المناطق الريفية وبعض المحافظات الكبرى.
«سوق البيض يستقر مع تباين بسيط بين الأبيض والأحمر»
وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد سجل السوق استقرارًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة بين «100 و105 جنيهات»، بينما وصلت للمستهلك بسعر يتراوح بين «115 و120 جنيهًا».
أما البيض الأحمر فقد سجل مستوى سعريًا أعلى قليلًا، إذ تراوح بين «102 و110 جنيهات» في البورصة، ووصل للمستهلك بسعر «120 إلى 125 جنيهًا».
ويؤكد التجار أن البيض الأحمر يشهد إقبالًا أكبر من فئات معينة من المستهلكين، مما يرفع سعره نسبة بسيطة مقارنة بالبيض الأبيض.
ويشير التجار إلى أن أسعار البيض تعتمد بشكل رئيسي على حالة الطقس ونسب الإنتاج في المزارع، إلى جانب تكاليف الأعلاف التي ترتبط مباشرة بأسعار العملات العالمية نظرًا لاستراد معظم مكوناتها.
«تفاوت واضح في أسعار الكتاكيت.. الشركات الأعلى والقطعان الأقل»
وشهدت أسعار الكتاكيت اليوم تباينًا واضحًا، وهو أمر معتاد في هذا القطاع الذي يتأثر بشكل مباشر بكميات الطلب على بداية دورات التربية الجديدة.
وتراوحت أسعار الكتكوت الأبيض (عمر يوم) داخل الشركات بين «10 و20 جنيهًا»، بينما جاءت أسعار القطعان أقل نسبيًا لتتراوح بين «7 و7.50 جنيهات»، وذلك نتيجة اختلاف الجودة والانتقاء الوراثي.
أما الكتكوت البلدي فقد تراوح سعره بين «6 و8.50 جنيهات»، وهو سعر يعكس انخفاض الطلب على التربية المنزلية خلال الفترة الحالية، مع ارتفاع تكاليف الأعلاف.
ويشير خبراء قطاع الدواجن إلى أن أسعار الكتاكيت تمثل المؤشر الأول لاتجاه الأسعار في الأسابيع المقبلة، حيث تؤدي زيادة سعر الكتكوت عادة إلى توقع ارتفاع أسعار الفراخ بعد دورة التربية التي تستغرق في المتوسط بين 32 و35 يومًا.
- الدواجن
- الأسواق
- الشركات
- القوة
- كرتونة البيض
- الثلاثاء
- نقل
- الفراخ الساسو
- السوق
- تمر
- مؤشر
- قلب
- تونة
- دواجن
- الإنتاج
- شركات
- التوازن
- الساسو
- الكتاكيت
- اقتصاد
- درة
- دية
- المزرعة
- الشراء
- أسعار الأعلاف
- الاستقرار
- البورصة
- بورصة
- الكتكوت
- أسعار الفراخ
- النقل
- نوفمبر
- الفراخ
- الفراخ البلدي
- فراخ الساسو
- الأعلاف
- مصر
- وردة
- أسعار الدواجن البلدى
- الفراخ البيضاء
- سعر كيلو الفراخ
- آبل
- أسعار الفراخ البيضاء
- اسعار الدواجن
- البيض
- أسعار
- الأسواق المحلية
- بورصة الدواجن
- القارئ نيوز
