تراجع نسبي في أسعار اللحوم بالأسواق اليوم الأربعاء

الأربعاء 10/ديسمبر/2025 - 07:30 ص

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق ومنافذ البيع المختلفة، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 10 ديسمبر 2025، تراجعًا نسبيًا في عدد من الأصناف، وسط حالة من الهدوء الملحوظ في حركة الطلب الناتجة عن استقرار المعروض ووفرة المنتجات المحلية والمستوردة.

ويأتي هذا الانخفاض بعد موجة ارتفاعات شهدتها الأسواق خلال الشهور الماضية، ما جعل المستهلكين في انتظار أي تراجع يحدث في أسعار البروتين الحيواني.

ويعرض «القارئ نيوز» أحدث الأسعار المسجلة اليوم، سواء داخل الأسواق أو عبر منافذ وزارة الزراعة ومنافذ «وطنية»، وذلك ضمن خدمة يومية يقدمها الموقع لمتابعة أسعار السلع الغذائية بشكل لحظي.

«أسعار اللحوم اليوم في الأسواق الأربعاء 10 ديسمبر 2025»

رصدت الأسواق المحلية انخفاضًا طفيفًا في أسعار اللحوم الحمراء، وسط توقعات بأن تستمر وتيرة التراجع خلال الأسابيع المقبلة في حال استمرار استقرار الأعلاف وانخفاض تكاليف النقل.

وجاءت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق على النحو التالي:

سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو «353 جنيهًا».

بينما جاء متوسط سعر الكندوز الصغير عند «405 جنيهات».

أما اللحم البتلو فقد سجل متوسط سعر بلغ «413 جنيهًا للكيلو».

ووصل متوسط سعر اللحم الضأن إلى «432 جنيهًا للكيلو».

فيما بلغ سعر اللحم الجملي نحو «370 جنيهًا للكيلو».

وتُعد اللحوم الكندوز والضأن من أكثر الأصناف تأثرًا بالتراجع النسبي في الأسعار، بينما ما زالت أسعار البتلو تحافظ على مستويات مرتفعة نظرًا لقلة المعروض وزيادة تكلفة التربية.

«أسعار الكبدة والمفروم ومنتجات اللحوم اليوم»

لم يقتصر التراجع على اللحوم الحمراء فقط، بل ظهرت مؤشرات انخفاض على منتجات اللحوم مثل الكبدة والمفروم، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

تراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين «350 و400 جنيه».

وسجل اللحم المفروم البلدي أسعارًا تراوحت بين «330 و460 جنيهًا» حسب نسبة الدهون وجودة اللحم المستخدم.

وسجل كيلو عِرق الفلتو نحو «420 جنيهًا».

بينما جاء سعر السجق البلدي عند «320 جنيهًا للكيلو».

وسجل كيلو البرجر نحو «300 جنيه».

وتشير التقديرات إلى أن تراجع أسعار المفروم والسجق على وجه التحديد يرتبط بانخفاض أسعار الكندوز والجاموسي المستخدمين في تجهيز تلك المنتجات، إضافة إلى ارتفاع المنافسة بين محال التجهيز والمجازر الخاصة.

«أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة»

تواصل منافذ وزارة الزراعة جذب المستهلكين بسبب الأسعار التنافسية التي تقدّمها مقارنة بالأسواق الحرة، وذلك ضمن سياسة الوزارة لدعم الأمن الغذائي وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة.

وجاءت الأسعار اليوم كالتالي:

سجل سعر كيلو اللحم الكندوز نحو «350 جنيهًا».

وجاء سعر كيلو السجق عند «225 جنيهًا»، وهو من أقل الأسعار بالسوق.

بينما بلغ سعر كيلو اللحم الضأن نحو «350 جنيهًا».

وسجل سعر كيلو المفروم نحو «230 جنيهًا».

وبلغ سعر كيلو الكبدة نحو «250 جنيهًا».

بينما جاء سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة عند «280 جنيهًا».

ويلاحظ أن أسعار وزارة الزراعة تُعد الأقل، خاصة في أصناف السجق، المفروم، واللحم البلدي الطازج، ما يجعلها الوجهة الأولى لكثير من الأسر.

«أسعار اللحوم في منافذ وطنية»

منافذ «وطنية» التابعة لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية تُعد من أبرز المنافذ التي تحافظ على أسعار مستقرة نسبيًا، وتقدم لحومًا ذات جودة مرتفعة. وجاءت أسعار اليوم على النحو التالي:

سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو «280 جنيهًا».

وسجل كيلو وش الفخدة نحو «300 جنيه».

بينما بلغ سعر كيلو اللحم الموزة نحو «295 جنيهًا».

وسجل كيلو عِرق الفلتو نحو «350 جنيهًا».

وجاء سعر كيلو البفتيك والاستيك عند «325 جنيهًا».

وتشير بيانات المنافذ إلى أن العروض الموسمية التي تعلن عنها «وطنية» تساهم في تخفيضات ملحوظة على بعض الأصناف، ما يساعد في تحقيق توازن نسبي بالسوق.

«تحليل واتجاهات السوق»

يرى خبراء الثروة الحيوانية أن التراجع النسبي في أسعار اللحوم خلال ديسمبر يعود إلى عدة عوامل، أبرزها:

انخفاض أسعار الأعلاف مقارنة بالنصف الأول من العام.

زيادة المعروض من اللحوم المحلية والمستوردة.

تراجع الإقبال بعد انتهاء المناسبات الموسمية.

استقرار تكاليف النقل نسبيًا.

ورغم هذا التراجع، ما تزال أسعار اللحوم أعلى من معدلات الأعوام السابقة، مما يدفع المستهلكين للبحث عن بدائل أو شراء كميات أقل.

كما يُتوقع أن تستمر الأسعار في حالة من التذبذب خلال الفترة المقبلة تبعًا لتغيرات الأسواق العالمية وتقلبات أسعار الأعلاف.

اقتصاد