«هدوء بالعبور».. أسعار الخضروات والفاكهة بتعاملات الجمعة 16 يناير
شهدت أسواق الجملة المصرية، وفي مقدمتها «سوق العبور»، حالة من الثبات الملحوظ في أسعار المحاصيل الزراعية خلال تعاملات اليوم الجمعة 16 يناير 2026.
وتأتي هذه الحالة من الاستقرار لتبعث برسائل طمأنينة للمواطنين في ظل توافر المعروض من الخضروات والفاكهة الشتوية، مما ساهم في كبح جماح التقلبات السعرية التي قد تطرأ نتيجة التغيرات الجوية في منتصف شهر يناير.
ويؤكد تجار الجملة أن «القوة الشرائية» تسير بمعدلاتها الطبيعية، مع انتظام حركة الشاحنات القادمة من المزارع إلى الأسواق المركزية، مما خلق توازناً دقيقاً بين العرض والطلب.
وفي هذا التقرير، نستعرض كشفاً تفصيلياً بأسعار تداول السلع داخل سوق العبور، والتي تمثل المرجعية الأساسية لتسعير التجزئة في الأسواق الشعبية والمناطق المختلفة.
«بورصة الخضروات».. الطماطم والبطاطس في متناول اليد
سجلت الخضروات الأساسية، التي لا غنى عنها في المطبخ المصري، مستويات سعرية متزنة، حيث جاءت قائمة الأسعار لليوم الجمعة على النحو التالي:
«الطماطم»: استقرت أسعارها لتتراوح ما بين 6 إلى 10 جنيهات للكيلو، وهو معدل جيد يساهم في استقرار أسعار الوجبات الشعبية.
«البطاطس»: حافظت على ثباتها لتسجل مابين 6 إلى 11 جنيهاً، مدعومة ببدء ظهور محاصيل العروات الشتوية الجديدة.
«البصل»: سجل استقراراً يتراوح مابين 4 إلى 10 جنيهات، مع تباين السعر حسب النوع والجودة.
«الكوسة»: تراوحت أسعارها بين 12 إلى 18 جنيهاً، في حين استقر «الجزر» عند مستويات منخفضة مابين 4 إلى 7 جنيهات.
«الفاصوليا»: ثبتت أسعارها عند حدود 12 إلى 20 جنيهاً، بينما سجل «الباذنجان» مابين 12 إلى 15 جنيهاً.
«الفلفل والخيار»: تراوح «الفلفل الرومي» بين 12 إلى 20 جنيهاً، و«الفلفل الحامي» بين 10 إلى 16 جنيهاً، بينما سجل «الخيار البلدي» مابين 13 إلى 17 جنيهاً.
«الملوخية»: استقرت عند مستوياتها المعتادة في هذا الوقت من العام لتتراوح بين 18 إلى 20 جنيهاً.
«سلة الفاكهة الشتوية».. الموالح تتصدر المشهد والليمون الأغلى
في قسم الفاكهة، سيطر اللون البرتقالي على المشهد داخل سوق العبور، مع توافر كميات كبيرة من الموالح التي يزداد عليها الطلب لمواجهة نزلات البرد في شهر يناير، وقد جاءت الأسعار كما يلي:
«البرتقال واليوسفي»: استقرت أسعار «البرتقال البلدي» مابين 8 إلى 12 جنيهاً، بينما كان «اليوسفي» هو الخيار الأرخص مابين 5 إلى 11 جنيهاً.
«الليمون البلدي»: تصدر قائمة الارتفاعات النسبية نظراً لأهميته الموسمية، حيث ثبت سعره ليتراوح بين 20 إلى 25 جنيهاً للكيلو.
«الجوافة والرمان»: تراوحت أسعار «الجوافة» مابين 15 إلى 25 جنيهاً، بينما سجل «الرمان» مستويات تتراوح بين 15 إلى 30 جنيهاً.
«الفراولة»: بدأت في الظهور بكثافة مع استقرار سعرها مابين 17 إلى 27 جنيهاً، مما يبشر بموسم جيد لمحبي هذه الفاكهة.
«تحليل السوق».. لماذا استقرت الأسعار في يناير 2026؟
يرجع خبراء الاقتصاد الزراعي هذا الاستقرار إلى عدة عوامل، أبرزها «نجاح الدورات الزراعية» التي طبقتها وزارة الزراعة لضمان عدم حدوث فجوات في الإنتاج بين العروات المختلفة.
كما أن تحسن منظومة النقل والتخزين المبرد ساعد في تقليل نسبة الفاقد من المحاصيل، وهو ما ينعكس مباشرة على ثبات السعر النهائي للمستهلك.
بالإضافة إلى ذلك، يلعب «سوق العبور» دوراً حيوياً كمنصة تداول شفافة تمنع احتكار السلع، حيث يتم تحديد الأسعار بناءً على قوى العرض والطلب الحقيقية، مما يحد من مغالاة تجار التجزئة في المناطق البعيدة عن مراكز الإنتاج.
نصائح للمستهلكين في ظل أسعار اليوم
بناءً على تحديثات الأسعار اليوم، يُنصح المواطنون بالتركيز على شراء «الموالح» مثل اليوسفي والبرتقال نظراً لانخفاض أسعارها وجودتها العالية في هذا التوقيت.
كما يفضل شراء الاحتياجات الأساسية من الخضروات مثل البطاطس والطماطم في أيام الجمعة والسبت حيث تتوفر الكميات بكثرة في أسواق التجزئة الكبرى نتيجة الواردات الضخمة لسوق الجملة.
- أسعار
- نزلات البرد
- اقتصاد
- المناطق
- سلع
- وزارة الزراعة
- المصري
- الشراء
- الاقتصاد
- البرد
- الملح
- بورصة
- الاستقرار
- الوقت
- الفاكهة
- الفراولة
- الجمعة
- الجوية
- الجزر
- المركزي
- النقل
- الخضروات
- البطاطس
- طماطم
- ملح
- البصل
- وقت
- البرتقال
- الخيار
- المزارع
- السوق
- السلع
- الطماطم
- قلب
- تجار
- مصر
- يوم الجمعة
- الأسواق
- القوة
- البطاط
- خضروات
- عامل
- آدم
- الجمل
- دقيق
- فلفل
- البط
- غال
- المحاصيل الزراعية
- احتكار السلع
- سوق العبور
- الزراعه
- الموالح
- الشتوية
- السبت
- نقل
- باذنجان
- مزارع
- شهر يناير
- فاكهه
- بطاطس
- الفلفل الرومي
- المرج
- الرمان
- الباذنجان
- الفلفل
- اسعار الخضروات
- سوق الجملة
- الطب
- نصائح
- القارئ نيوز
