استقرار أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 27-5-2025
شهدت أسعار بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 حالة من الاستقرار في السوق المحلية، حيث تراوحت الأسعار بين 80 و81 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وفق ما أفاد به عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل زيادة الطلب على الدواجن البيضاء في السوق المصري، الذي يستهلك شهريًا نحو 150 ألف طن من هذا المنتج الحيواني الحيوي.
وأكد عبدالعزيز السيد أن مصر نجحت مؤخرًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن البيضاء بنسبة تصل إلى 97%، وهو إنجاز مهم يدعم الأمن الغذائي ويقلل الاعتماد على الاستيراد.
ويأتي هذا الإنجاز بعد جهود مكثفة قامت بها الدولة لتعزيز صناعة الدواجن ودعم المربين والمستثمرين في هذا القطاع.
الأسعار الحالية في بورصة الدواجن
تراوحت أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن بين 97 و100 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة الجغرافية، ويشهد السوق تباينًا طفيفًا في الأسعار يرجع إلى عوامل العرض والطلب وجودة المنتج.
وأكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، في بيان رسمي أن الدولة تولي اهتمامًا خاصًا لدعم الثروة الداجنة، من خلال فتح المزيد من المواقع الاستثمارية وتشجيع الصناعات المرتبطة بها للنهوض بمستوى الإنتاج المحلي.
وأوضح شاهين أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تواصل تكثيف حملاتها التفتيشية بالتعاون مع مباحث التموين لضمان جودة الدواجن المعروضة في الأسواق، وحماية المستهلك من أي ممارسات غير قانونية أو تهريب للحوم الدواجن.
التصدير ودعم الاحتياطي النقدي
في إطار خطة الحكومة لتعزيز الاقتصاد الوطني، تسعى وزارة الزراعة إلى فتح أسواق جديدة لتصدير الدواجن المصرية، وذلك بهدف دعم الاحتياطي النقدي من العملات الأجنبية، وزيادة دخل البلاد من العملة الصعبة.
ويمثل هذا التوجه فرصة لتعزيز سمعة المنتج المصري في الأسواق الخارجية، خصوصًا بعد إعلان منظمة صحة الحيوان العالمية اعتماد مصر كدولة تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، ما يعكس جودة وكفاءة منظومة الإنتاج المحلية.
ومن الأسواق الرئيسية التي تستقبل صادرات الدواجن المصرية مؤخرًا، الدول العربية، وبعض دول شرق آسيا، إضافة إلى عدد من الأسواق الأفريقية، مما يوسع من قاعدة العملاء ويفتح آفاقًا جديدة أمام المنتج المحلي.
أسعار بورصة الدواجن العمومية والمحلية
في بورصة الدواجن العمومية، استقرت الأسعار عند 80 جنيهًا للكيلو للدجاج الأبيض، فيما يبلغ حجم الإنتاج المحلي نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، إضافة إلى إنتاج سنوي يصل إلى 13 مليار بيضة، ما يعكس قوة وتنوع الثروة الداجنة في مصر.
وصعدت أسعار الدواجن الساسو في بورصة الدواجن العمومية إلى 93 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار الأمهات البيضاء في المزرعة 62 جنيهًا، ما يعكس طلبًا متزايدًا على هذه الأنواع في السوق.
أما في بورصة الدواجن «محمد عادل»، فقد بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء 80 جنيهًا، وارتفعت أسعار الدواجن الساسو إلى 91 جنيهًا، بينما سجل سعر الكتكوت الأبيض 20 جنيهًا، مع إجراءات احترازية مكثفة من الهيئة العامة للخدمات البيطرية لمواجهة الأمراض الوبائية وحماية الثروة الحيوانية.
وفي بورصة الدواجن «منير السقا»، استقرت الأسعار عند 80 جنيهًا للدواجن البيضاء، في حين تراوح سعر الدواجن البلدي بين 115 و120 جنيهًا، والدواجن الساسو 115 جنيهًا للمستهلك.
كما صعد سعر الكتكوت الأبيض إلى 25-26 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكتكوت الساسو بين 14 و15 جنيهًا، وسجل كيلو الأمهات البيضاء 62 جنيهًا.
الإجراءات الوقائية ودعم الثروة الداجنة
تواصل وزارة الزراعة والهيئة العامة للخدمات البيطرية تطبيق برامج مكثفة للرقابة على الأسواق، إضافة إلى تطوير حملات التطعيم ضد الأمراض الوبائية، بما فيها إنفلونزا الطيور، عبر استخدام لقاحات محلية الصنع ذات جودة عالية.
ويعزز هذا النظام المتكامل من قدرة الدولة على ضمان صحة وسلامة الدواجن، ويؤمن للمستهلك المصري منتجًا عالي الجودة وآمنًا، ويساهم في حماية الثروة الحيوانية من مخاطر تفشي الأمراض.
أهمية صناعة الدواجن للاقتصاد المصري
تعتبر صناعة الدواجن من الركائز الأساسية للقطاع الزراعي والغذائي في مصر، حيث توفر فرص عمل لآلاف الأسر في الريف والحضر، وتسهم في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير اللحوم البيضاء التي تمثل مصدرًا رئيسيًا للبروتين.
ومع تحقيق الاكتفاء الذاتي الذي قاربت نسبته 97%، باتت مصر في وضع قوي يمكنها من توسيع صادراتها وفتح أسواق جديدة تعزز من الاقتصاد الوطني وتوفر العملات الأجنبية اللازمة لتطوير القطاعات المختلفة.
نظرة مستقبلية
تستمر الحكومة في خططها الرامية إلى تطوير قطاع الدواجن عبر تبني التكنولوجيا الحديثة، ودعم الاستثمار في هذا المجال الحيوي، وكذلك العمل على تعزيز جودة المنتج المصري لمنافسة المنتجات العالمية في الأسواق الإقليمية والدولية.
ومع هذا التوازن في الأسعار الحالي، تتجه التوقعات إلى استقرار السوق خلال الأشهر القادمة، مع إمكانية زيادة الإنتاج وتوسيع نطاق الصادرات، بما يخدم مصلحة المستهلك والمنتج على حد سواء.
