أسعار الأسماك في الأسواق اليوم.. البلطي بـ115 جنيها والكاليماري بـ340
استقرت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025، داخل الأسواق المحلية ومحال التجزئة، وسط وفرة بالمعروض وثبات نسبي في حركة الشراء، بحسب ما أكده عدد من التجار بمحافظة الجيزة، في ظل مساعي الحكومة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، والذي وصلت نسبته إلى نحو 85%، وفق بيانات رسمية.
أسعار السمك البلطي
وبحسب التجار، سجل كيلو السمك البلطي أسعارًا تراوحت بين 110 و115 جنيهًا للمستهلك، وذلك باختلاف المناطق والمحافظات.
وتواصل مصر تعزيز قدراتها التصديرية في قطاع الثروة السمكية، في إطار خطة تنموية شاملة.
سعر الثعابين والسبيط
وبلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا بحسب الحجم والمنطقة، وتأتي تلك الأسعار متماشية مع حجم الطلب في الأسواق.
أسعار الدنيس والقاروص
ووصل سعر كيلو السمك الدنيس إلى ما بين 160 و320 جنيهًا، فيما تراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
وتعد هذه الأنواع من الأسماك البحرية الأعلى طلبًا بين شرائح المستهلكين الباحثين عن القيمة الغذائية المرتفعة.
البوري والمكرونة السويسي
أما سمك البوري، فقد سجل أسعارًا تتراوح بين 170 و220 جنيهًا، في حين بلغ سعر المكرونة السويسي ما بين 140 و200 جنيه للكيلو.
وتعتمد الحكومة على خطط تنمية وتطوير البحيرات لزيادة إنتاج هذه الأنواع، لاسيما في بحيرات مثل المنزلة والبردويل والبرلس ومريوط.
أسعار الجملة في سوق العبور
وفي سوق العبور للجملة، شهدت الأسعار تفاوتًا ملحوظًا على النحو التالي:
البلطي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو.
البوري: من 90 إلى 195 جنيهًا.
المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيهًا.
المرجان: من 100 إلى 300 جنيه.
الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا.
الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا.
السبيط والكاليماري والسابيا: من 220 إلى 340 جنيهًا.
أسعار الجمبري في الأسواق
وفيما يخص الجمبري، تراوحت أسعاره بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والمنشأ. وتستهدف الدولة التوسع في مزارع الجمبري، إذ يبلغ إنتاج مزرعة الديبة وحدها نحو 102 طن سنويًا.
إنتاج الأسماك في مصر
تنتج مصر سنويًا نحو 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية (البحيرات، البحرين، والنيل).
وتشير البيانات الرسمية إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
أسعار الأسماك المجمدة
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، في ظل تزايد الإقبال على تلك الأصناف لرخص أسعارها نسبيًا مقارنة بالطازجة.
نصيب الفرد من الأسماك
ويبلغ نصيب المواطن المصري من الأسماك سنويًا نحو 18 كيلوجرامًا، مقارنة بمتوسط 20 كيلوجرامًا عالميًا، وتسعى الجهات المعنية إلى رفع هذا المعدل عبر تحسين الإنتاج وزيادة التوعية الغذائية.
بالإضافة إلى ما سبق، تشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تطوير البنية التحتية للاستزراع السمكي، من خلال إنشاء مزارع حديثة مثل «الفيروز» و«غليون»، ما ساهم في دعم الاقتصاد المحلي وتوفير فرص عمل في قطاع الثروة السمكية.
كما تُبذل جهود متواصلة لزيادة معدلات التصدير، والتي بلغت في عام 2019 نحو 35 ألف طن من الأسماك.
ويؤكد خبراء التغذية أهمية الأسماك كمصدر للبروتين والأوميغا 3، ما يجعلها خيارًا صحيًا يُنصح به ضمن النظام الغذائي اليومي، خاصة مع تنوع الأسعار وتوفر مختلف الأصناف في الأسواق المصرية.
