طريقة تحضير المكرونة بالبطاطس والزيتون في الفرن بطعم لذيذ

تعد المكرونة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع لما تتمتع به من طعم لذيذ وسهولة في التحضير، ولكن ماذا لو قمنا بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل البطاطس والزيتون لتجعل من هذه الوجبة تجربة أكثر تنوعًا؟.

وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير المكرونة بالبطاطس والزيتون في الفرن بطعم لذيذ وشهي يرضي جميع الأذواق، وستكتشفون كيف يمكنكم تحضير هذه الوجبة السريعة بطريقة مميزة وسهلة للغاية.

المكونات المطلوبة لتحضير المكرونة بالبطاطس والزيتون في الفرن

قبل البدء في تحضير هذه الوجبة، يجب أن نتأكد من وجود جميع المكونات التي سنحتاج إليها لضمان الحصول على طعم لذيذ ومذاق متوازن.

إليكم المكونات الأساسية التي ستحتاجونها:

500 جرام من المكرونة (يفضل النوع المفضل لديك مثل الفوسيلي أو القلم)

2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

100 جرام من الزيتون الأسود أو الأخضر حسب تفضيلك

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 حبة بصل مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

1 كوب من صلصة الطماطم أو الطماطم المهروسة

1/2 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف

1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 كوب من مرق الدجاج أو الماء

بعض أوراق الريحان الطازجة للتزيين

خطوات التحضير

1. سلق المكرونة

أول خطوة في تحضير هذه الوجبة هي سلق المكرونة، ضع كمية كبيرة من الماء في وعاء كبير على النار وأضف إليها ملحًا قليلًا، عندما يغلي الماء، أضف المكرونة واتبع التعليمات الموجودة على العبوة للسلق، بمجرد أن تصبح المكرونة طريّة، صفيها جيدًا واتركها جانبًا.

2. تحضير البطاطس

في هذه الأثناء، قم بتحضير البطاطس عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، سخّن مقلاة كبيرة وأضف إليها ملعقتين من زيت الزيتون، عندما يسخن الزيت، أضف البطاطس المقطعة إلى المقلاة واطبخها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون وطرية، تأكد من تحريك البطاطس بين الحين والآخر لتجنب احتراقها، بعد أن تنضج البطاطس، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا.

3. تحضير المكونات الأخرى

في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، بعد ذلك أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة إضافية حتى تنبعث منه رائحته العطرية، الآن أضف صلصة الطماطم أو الطماطم المهروسة إلى المقلاة وقلّب جيدًا، أضف مرق الدجاج أو الماء واترك الخليط يغلي لبضع دقائق، بعد أن يتكثف الصوص قليلاً، أضف الزيتون والبطاطس المحمصة إلى المزيج.

4. خلط المكرونة مع الصوص

أضف المكرونة المسلوقة إلى الصوص الذي أعددته، وقلّب المكونات معًا جيدًا حتى تتوزع الصلصة على المكرونة بشكل متساوٍ، تأكد من أن البطاطس والزيتون يمتزجان مع المكرونة بشكل جيد، في هذه المرحلة، يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، بالإضافة إلى الأوريغانو والريحان المجفف.

5. تحضير الفرن

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، أثناء تسخين الفرن، قم بدهن صينية فرن متوسطة الحجم بالقليل من زيت الزيتون أو الزبدة لمنع التصاق المكونات.

6. وضع المكونات في الصينية

بعد أن تم مزج المكرونة مع الصوص، ضع الخليط في الصينية المجهزة، وزّع المكونات بشكل متساوٍ في الصينية، ثم رش الجبنة الموزاريلا المبشورة والبارميزان على الوجه، يمكنك إضافة بعض أوراق الريحان الطازجة فوق الجبنة لمنحها نكهة إضافية.

7. الخبز في الفرن

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة 20-25 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، إذا كنت ترغب في أن تكون الجبنة أكثر تحمرًا، يمكنك تشغيل الشواية لمدة 5 دقائق في النهاية.

8. التقديم

بعد أن تخرج المكرونة بالبطاطس والزيتون من الفرن، اتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها، يمكنك تزيين الطبق بأوراق الريحان الطازجة أو إضافات أخرى مثل الفلفل الأحمر الحار أو الزيتون المفروم.

نصائح إضافية لتحضير المكرونة بالبطاطس والزيتون

يمكن إضافة بعض اللحوم المفرومة أو الدجاج المشوي إلى الوصفة للحصول على طعم غني إضافي.

يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب تفضيلك مثل الجبن الشيدر أو جبن الفيتا.

إذا كنت تفضل المكرونة بشكل أكثر دسمًا، يمكنك إضافة القليل من الكريمة إلى الصلصة قبل خلطها مع المكرونة.

تحضير المكرونة بالبطاطس والزيتون في الفرن هو خيار رائع لوجبة غداء أو عشاء لذيذة وسهلة التحضير، بفضل مزيج المكونات المتنوعة مثل البطاطس والزيتون، ستجد أن هذه الوجبة ليست فقط مشبعة بل أيضًا غنية بالنكهات التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، باستخدام هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة في معظم المنازل، يمكنك تحضير طبق شهي ينال إعجاب الجميع.