أسعار الدواجن اليوم الاثنين 2 يونيو.. تراجع جديد واستقرار في البلدي والساسو

سجّلت أسعار الدواجن اليوم الاثنين 2 يونيو 2025 تراجعًا ملحوظًا في البورصة الرئيسية والمزارع، وسط حالة من الترقب لدى المواطنين والتجار على حد سواء، خاصة مع اقتراب فصل الصيف الذي يشهد عادةً زيادة في معدلات الاستهلاك.

وكشف عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الدواجن البيضاء هبطت لتبدأ من 75 إلى 76 جنيهًا للكيلو في المزرعة، مقارنة بالأيام الماضية التي شهدت مستويات أعلى، مؤكدًا أن التراجع جاء نتيجة وفرة المعروض واستقرار منظومة الإنتاج.

أسعار الدواجن في السوق للمستهلك

وعن أسعار البيع للمستهلك، أشار عدد من التجار بمحافظة الجيزة إلى أن أسعار الدواجن البلدي دارت اليوم بين 115 و120 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة. 

في حين استقرت أسعار الدواجن الساسو عند 115 جنيهًا للكيلو، بينما تم تسجيل سعر الدواجن البيضاء في بعض المناطق بنحو 90 إلى 95 جنيهًا.

ويأتي هذا التراجع في أسعار الدواجن البيضاء بعد أيام من إعلان الحكومة نجاحها في الحفاظ على التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، وسط جهود موسعة لمواجهة الأمراض الوبائية.

إجراءات لمواجهة الأمراض الوبائية

وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أنها تتخذ عددًا من الإجراءات الاحترازية لمواجهة الأمراض الوبائية التي تهدد الثروة الداجنة، على رأسها توفير اللقاحات المنتجة محليًا، وتكثيف الرقابة البيطرية على المزارع والأسواق.

وقال الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الحملات البيطرية يتم تنفيذها بالتعاون مع مباحث التموين، بهدف إحكام الرقابة على الأسواق، وضمان تداول منتجات آمنة للمواطنين، والحد من أية ممارسات تضر بصناعة الدواجن.

الاكتفاء الذاتي وفتح أسواق جديدة

وكانت منظمة صحة الحيوان العالمية قد اعتمدت مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مما فتح الباب أمام التوسع في التصدير، خصوصًا بعد أن حققت الدولة نسبة اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء بلغت نحو 97%.

وتسعى الحكومة حاليًا لفتح أسواق خارجية جديدة لصادرات الدواجن المصرية، خاصة في ظل وجود طلب متزايد من الدول العربية وبعض دول شرق آسيا وإفريقيا، بحسب بيانات صادرة عن وزارة الزراعة.

أسعار بورصات الدواجن اليوم

وسجّلت أسعار بورصة الدواجن العمومية اليوم 75 جنيهًا لكيلو الدجاج الأبيض، في حين بلغت أسعار الدواجن الساسو 95 جنيهًا للكيلو، أما سعر الأمهات البيضاء فقد سجل 58 جنيهًا في المزرعة.

وفي بورصة محمد عادل، تراوحت أسعار الدواجن البيضاء حول 78 جنيهًا للكيلو، بينما ثبتت أسعار الساسو عند 90 جنيهًا، كما بلغ سعر الكتكوت الأبيض نحو 20 جنيهًا.

أما في بورصة منير السقا، فهبطت أسعار الدواجن البيضاء إلى 75 جنيهًا للكيلو، فيما استقر سعر كيلو الأمهات البيضاء عند 60 جنيهًا.

 كما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 21 و22 جنيهًا، وسجل الكتكوت الساسو نحو 14 إلى 15 جنيهًا.

الإنتاج والاستهلاك في مصر

وتستهلك مصر شهريًا نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء، في حين يبلغ حجم الإنتاج المحلي نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، بالإضافة إلى إنتاج سنوي ضخم من البيض يُقدر بـ 13 مليار بيضة، بحسب ما أكده عبدالعزيز السيد.

ويُعد قطاع الدواجن في مصر من أهم القطاعات الاقتصادية، حيث يوفر مئات الآلاف من فرص العمل، ويساهم بشكل مباشر في تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين.

دعم حكومي واستثمار جديد

وفي إطار دعم هذه الصناعة الحيوية، تواصل وزارة الزراعة طرح أراضٍ جديدة للاستثمار الداجني في عدة محافظات، خاصة في المناطق الصحراوية التي تم تجهيزها بالبنية التحتية الملائمة، مما يعزز من فرص التوسع في الإنتاج وزيادة التصدير.

كما تعمل الدولة على تحديث نظم التربية والتغذية، وتشجيع استخدام التقنيات الحديثة في المزارع، بالتوازي مع رفع كفاءة المجازر والرقابة على الجودة، لضمان خروج منتج يليق بالمستهلك المصري والأسواق الخارجية.