أسعار الأسماك اليوم السبت 26 يوليو 2025 في الأسواق المصرية
استقرت أسعار الأسماك اليوم السبت 26 يوليو 2025 داخل الأسواق المحلية، بحسب ما أفاد به عدد من التجار في محافظة الجيزة، في ظل استمرار حالة التوازن بين العرض والطلب، بينما تواصل مصر تحقيق نسب عالية من الاكتفاء الذاتي في قطاع الاستزراع السمكي الذي يمثل العمود الفقري لإنتاج السوق.
وتسجل مصر معدل استهلاك سنوي للفرد من الأسماك يصل إلى 18 كيلوجرامًا، مقارنة بالمعدل العالمي الذي يبلغ نحو 20 كيلوجرامًا، فيما بلغت صادرات الأسماك في عام 2019 قرابة 35 ألف طن، وفقًا لتقارير رسمية.
أسعار السمك البلطي
أوضح التجار أن أسعار السمك البلطي شهدت استقرارًا، وبدأت من 110 جنيهات وتصل إلى 115 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة والمصدر، وهو من أكثر الأنواع تداولًا في السوق نظرًا لسعره المقبول وانتشاره الواسع بين المواطنين.
ويُذكر أن مصر نجحت في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الأسماك تُقدّر بـ85%، وسط جهود لزيادة حجم الإنتاج وتحسين جودة الأنواع المعروضة في الأسواق.
أسعار السبيط والثعابين
فيما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، وهو من الأصناف البحرية مرتفعة السعر نسبيًا، بينما تراوح سعر الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا، ويختلف السعر باختلاف الحجم والمنطقة التي يُباع فيها.
أسعار سمك البوري
واستقرت أسعار البوري بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأنواع المحببة لدى المستهلكين المصريين، ويحتل مكانة بارزة في المطاعم والمنازل خاصة في المدن الساحلية.
وأشار التجار إلى أن أسعار المكرونة السويسي دارت حول 140 و200 جنيهًا للمستهلك، وسط إقبال متوسط على شرائها نظرًا لسعرها المرتفع مقارنة بأنواع أخرى.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
في سوق العبور للجملة، جاءت الأسعار أقل من السوق المحلي للمستهلك، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 72 و96 جنيهًا، وهو ما يعكس هامش ربح لتجار التجزئة.
أما أسعار السبيط والكاليماري والسابيا فتراوحت ما بين 220 و340 جنيهًا، وهي أسعار متقاربة مع أسعار الأسواق المحلية.
وبالنسبة لـأسعار البوري في العبور، فقد جاءت في حدود 90 إلى 195 جنيهًا للكيلو، بينما المكرونة السويسي سجلت من 90 إلى 150 جنيهًا، حسب الحجم والجودة.
أصناف أخرى من الأسماك
تراوح سعر كيلو الدنيس ما بين 90 و275 جنيهًا، بينما أسعار المرجان بلغت ما بين 100 و300 جنيه، وفقًا لجودة الأسماك ومكان البيع.
أما الكابوريا فقد استقرت بين 40 و180 جنيهًا، في حين سجل كيلو الثعابين من 100 إلى 550 جنيهًا في الأسواق، حسب الحجم والنوع.
أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم
أكد التجار أن أسعار الجمبري تراوحت اليوم ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، بحسب النوع والحجم، بينما بلغ سعر كيلو الدنيس ما بين 160 و320 جنيهًا.
وفيما يتعلق بإنتاج البحيرات، فقد أشارت البيانات الرسمية إلى أن إنتاجها بلغ 183 ألف طن سنويًا، في الوقت الذي يستحوذ فيه الاستزراع السمكي على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج.
نسب الإنتاج من مصادر مختلفة
تُظهر البيانات الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن إنتاج مصر من الأسماك يتوزع كالتالي:
المزارع السمكية: 79.7%
البحيرات: 10.8%
المياه البحرية: 4.9%
المياه العذبة: 3.8%
حقول الأرز: 0.8%
ويُعد هذا التنوع في مصادر الإنتاج عنصر قوة في منظومة الأمن الغذائي المصري.
أسعار الأسماك المجمدة
أما بالنسبة للأسماك المجمدة، فقد سجل كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، وهي بديل اقتصادي يلجأ إليه الكثير من الأسر لتقليل نفقات شراء الأسماك الطازجة، خصوصًا في ظل ارتفاع أسعار بعض الأنواع.
وبحسب تقديرات رسمية، فإن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية (البحيرات – البحرين – النيل) يبلغ حوالي 400 ألف طن سنويًا، ويصل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك إلى مليوني طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي فقط.
رغم تباين الأسعار بين منطقة وأخرى، تظل السوق المصرية قادرة على تلبية احتياجات المواطنين من الأسماك بأنواعها المختلفة، مع استمرار الحكومة في خططها التوسعية لزيادة الإنتاج وتحقيق المزيد من الاكتفاء الذاتي، وضبط الأسواق بما يتماشى مع قدرات المستهلك.
ويبدو أن المزارع السمكية ستظل لسنوات قادمة هي العمود الفقري للثروة السمكية في مصر، في ظل تنمية البحيرات وتحسين بيئة الصيد وفتح آفاق جديدة أمام التصدير.
- الأسماك
- المنطقة
- الفقر
- الجهاز
- السمك
- السويس
- الوقت
- أبو
- نفقات
- أسعار
- الأسواق
- العالمي
- حكومة
- الحج
- درة
- المنازل
- أرز
- المكرونة
- السوق المحلي
- مصر
- السبيط والكاليماري
- الكابو
- الغذاء
- الحكومة
- المدن الساحلية
- أسعار السمك البلطى
- أرزة
- المصري
- اقتصاد
- وقت
- المزارع
- المستهلكين
- الإستزراع السمكي
- سوق العبور
- الجيزه
- الأسواق المصرية
- تجار
- المدن
- تمر
- المصريين
- العالم
- البوري
- محافظ
- السوق
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- الكاليماري
- الساحل
- المرج
- آدم
- أسماك
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- السبت
- محافظة الجيزة
- المواطنين
- القارئ نيوز
