أسهل وصفة لعمل البان كيك ناعم وشهي برقائق الشوكولاتة
البان كيك هو أحد أشهر وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الناعم، خاصة عند إضافة رقائق الشوكولاتة التي تمنحه طعمًا غنيًا يفضله الجميع، خصوصًا الأطفال، إذا كنت تبحث عن وصفة مثالية لعمل بان كيك ناعم وشهي، فإليك الطريقة خطوة بخطوة.
المكونات:
1 كوب من الدقيق الأبيض.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
1 بيضة كبيرة.
¾ كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو بدائل نباتية).
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
½ كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
1.تحضير المكونات الجافة:
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2.تحضير المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3.دمج الخليط:
أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي برفق لتتوزع بالتساوي في الخليط.
4. طهي البان كيك:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
باستخدام مغرفة، اسكبي كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل قرص دائري.
اتركي البان كيك لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح الحواف جافة، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقة حتى يتحمر.
5.التقديم:
قدمي البان كيك ساخنًا وزينيه بمزيد من رقائق الشوكولاتة، صوص الشوكولاتة، أو شراب القيقب حسب الرغبة.
نصائح للحصول على بان كيك مثالي:
لا تبالغي في خلط العجين لتجنب أن يصبح البان كيك كثيفًا.
استخدمي مقلاة جيدة غير لاصقة لتجنب التصاق البان كيك.
يمكنك إضافة قطع فواكه مثل الموز أو الفراولة لتحصلي على نكهة إضافية.
بإتباع هذه النصائح، ستحصلين على بان كيك ناعم وهش مع طعم رائع في كل مرة
استمتعي بتحضير هذا البان كيك السهل والشهي في أي وقت، سواء كوجبة إفطار لذيذة أو كتحلية سريعة لعائلتك.
فوائد اليانسون النجمي لصحتك
1.تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يساعد اليانسون النجمي في تحسين عملية الهضم، وتخفيف الانتفاخ والغازات، وعلاج مشاكل مثل عسر الهضم، يُمكنك تناوله كشاي عشبي بعد الوجبات لتهدئة المعدة.
2.تقوية المناعة
نظرًا لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، يعزز اليانسون النجمي مناعة الجسم ويحميه من الأمراض الناتجة عن الجذور الحرة، مثل الالتهابات المزمنة وبعض أنواع السرطان.
3.محاربة الالتهابات
يحتوي اليانسون النجمي على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعله مفيدًا في علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية، بما في ذلك العدوى الفطرية التي تُصيب الجلد.
4.تحسين صحة الجهاز التنفسي
يُستخدم اليانسون النجمي تقليديًا للتخفيف من أعراض نزلات البرد والسعال، يحتوي على خصائص مهدئة تُساعد في تهدئة التهابات الحلق وفتح المجاري التنفسية.
5.تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن الأنيثول الموجود في اليانسون النجمي يمكن أن يُساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
6.تحسين جودة النوم
يعمل اليانسون النجمي كمهدئ طبيعي، ويمكن أن يساعد في تخفيف التوتر وتحفيز النوم العميق، شرب كوب من شاي اليانسون قبل النوم يمكن أن يكون مفيدًا في مكافحة الأرق.
7.دعم صحة الجلد والشعر
الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهابات تجعل اليانسون النجمي مفيدًا لصحة الجلد، يُستخدم في بعض العلاجات التقليدية لعلاج حب الشباب وتهدئة التهابات الجلد. كما يُساهم في تقوية بصيلات الشعر وتحسين مظهره.
