«تفاوت الأسعار يسيطر».. اللحوم البلدية تتأرجح بين 290 و 540
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في السوق المحلي، اليوم الاثنين الموافق 27 أكتوبر 2025، حالة من التفاوت والتباين الواضح، حيث تباينت الأسعار بشكل كبير بين محال الجزارة والمنافذ الاستهلاكية، وبين اللحوم البلدية والمستوردة.
وأفاد التجار بأن أسعار اللحوم الحمراء «تتأرجح بين 290 إلى 450 جنيهاً للكيلو» في محال الجزارة والسوبر ماركت.
وسجلت بعض الأنواع الفاخرة مثل «الضاني البرقي» سعراً قياسياً وصل إلى 540 جنيهاً، بينما حافظت اللحوم المجمدة والمستوردة على أسعارها المنخفضة نسبياً، مما يوفر بدائل للمستهلكين.
أسعار اللحوم البلدية في منافذ الجزارة والسوبر ماركت
تراوحت أسعار اللحوم والمنتجات المجهزة في محال الجزارة والسوبر ماركت اليوم وفقاً لتصريحات التجار، مع سيطرة سعر الـ 450 جنيهاً على الأصناف عالية الجودة:
| الصنف | السعر (جنيه مصري) | ملاحظات |
|---|---|---|
| اللحوم الحمراء | 290 إلى 450 | سعر متأرجح بحسب القطعية |
| البتلو البلدي | 500 | سعر مرتفع |
| الضاني البرقي | 540 | الأعلى سعراً |
| الكبدة البقري | 450 | |
| الاسكالوب البلدي | 450 | في الهيبر ماركت |
| لحوم السمانة/ الفخدة | 450 | الأمامية والخلفية |
| الماعز | 470 | |
| السجق البلدي | 400 | |
| البوفتيك الجملي | 400 | |
| اللحوم الجملية / القاعود | 380 | |
| البرجر البلدي والكفتة | 315 - 320 | سعر موحد للكندوز والمفروم |
| المفروم الكندوز / كفتة داوود | 320 | |
| الدهن (جملي وبقري) | 200 | |
| لحمة الرأس البلدي | 180 | |
| لحوم السن | 400 |
أسعار المنافذ الاستهلاكية: خيارات أكثر اقتصاداً
أكد التجار أن المنافذ الثابتة والمتحركة ما زالت تقدم أسعاراً أكثر انضباطاً، خاصة في اللحوم المشفية والمذبوحة:
اللحوم المشفية (جاموس وأبقار): تراوحت بين 290 إلى 350 جنيهاً.
اللحوم الجاموسي: بدأت من 290 جنيهاً.
اللحوم البقري: تراوحت عند 320 جنيهاً.
لحوم الضاني (بالعظم): سجلت 350 جنيهاً.
اللحوم المستوردة والمجمدة: بدائل التخفيف
تظل اللحوم المستوردة والمجمدة هي الخيار الأرخص للمستهلكين الباحثين عن التخفيف من عبء الأسعار، مع تفاوت بسيط بين الأنواع المختلفة:
| الصنف المجمد / المستورد | السعر (جنيه مصري) |
|---|---|
| اللحوم البرازيلية | 250 |
| اللحوم الجاموسي المجمدة | 250 |
| البتلو المستورد | 250 |
| اللحوم الحمراء المجمدة | 250 |
| البتلو المجمد | 240 |
| المفروم المجمد | 240 |
| الكتف الضاني المجمد | 270 |
| المكعبات البرازيلي «الموزة» | 270 |
| الكبدة المجمدة | 180 |
| السجق المجمد | 140 إلى 170 |
أسعار الماشية الحية: المؤشر الرئيسي للزيادة
تُظهر أسعار الماشية الحية (القائمة) ارتفاعاً ملحوظاً، مما يعكس الضغوط على أسعار اللحوم المذبوحة مستقبلاً:
الجاموسي الحي: سجل من 150 إلى 160 جنيهاً للكيلو.
الكندوز القائم: سجل 175 جنيهاً للكيلو.
الضاني القائم: سجل 250 جنيهاً للكيلو.
اللحم المذبوح (جاموسي): سجل 240 جنيهاً.
اللحم المذبوح (كندوز): سجل 340 جنيهاً.
اللحوم الجملي (قائم): سجل 240 جنيهاً.
كما تراوحت أسعار الماشية الأجنبية القائمة ما بين «189 إلى 190 جنيهاً» للكيلو للأنواع الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.
مؤشرات سوق المواشي الكبيرة: ارتفاع في رؤوس الماشية
تؤكد أسعار المواشي الكبيرة، سواء البقر أو الجاموس، استمرار الضغوط التضخمية في قطاع الثروة الحيوانية.
ويشير التجار إلى أن سعر «البقرة الوالدة» يبدأ من 90 ألف جنيه ويصل إلى 100 ألف جنيه، بينما تتراوح أسعار «الجاموسة» بين 95 ألفاً إلى 120 ألف جنيه، هذه الأرقام تعكس تكلفة الأعلاف والتربية العالية التي يتحملها المربون.
دور الاستيراد: منافسة محدودة للماشية الأجنبية
في محاولة لضبط الأسعار، يتم استيراد أنواع من الماشية الأجنبية (الأوكرانية، الإسبانية، والكولومبية)، والتي يتراوح سعر الكيلو القائم منها بين «189 إلى 190 جنيهاً».
ورغم أنها تساهم في توفير اللحوم المجمدة بأسعار تنافسية (250 جنيهاً للكيلو للمجمد)، إلا أن اللحوم البلدية ما زالت تحتفظ بـ «فارق سعر كبير» يفضله المستهلك المحلي.
كما أن أسعار الأغنام الصغيرة تبدأ من 7000 جنيه، والأبقار من 40 ألف جنيه على الأقل، مما يضع عبئاً كبيراً على المربين ويُبقي أسعار لحوم الضأن (البرقي بـ 540 جنيهاً) مرتفعة.
- اللحوم
- البرجر
- الكفتة
- القاع
- اللحم
- الخل
- بانيه
- ألم
- مال
- الحي
- الكتف
- الكبدة
- التجار
- موز
- الجمال
- الرأس
- لحوم
- الاثنين
- كفتة
- تجار
- المنافذ
- السن
- البرق
- أسعار اللحوم البلدي
- برجر
- فتة
- الإمام
- إله
- وود
- إمام
- سما
- السجق
- البرازيل
- إنتر
- اللحوم الحمراء
- دية
- آلام
- الصغير
- الكبد
- أسعار
- سعر اللحوم
- وردة
- الموز
- السوبر
- أسعار البتلو
- أجنبى
- الجمل
- البتلو
- البر
- موسى
- اللحوم البلدي
- أسعار اللحوم الحمراء
- أسعار اللحوم
- اسعار اللحوم اليوم
- القارئ نيوز
