أسعار اللحوم البلدية والضاني اليوم الأحد 26-10-2025
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية اليوم الأحد، الموافق 26 أكتوبر 2025، حالة من «التذبذب الواسع» والتباين الملحوظ، حيث سجلت فروقات سعرية كبيرة بين محلات الجزارة والأسواق الكبرى والمنافذ الاستهلاكية، ما يضع عبئاً إضافياً على كاهل المستهلك.
وقد تراوحت أسعار اللحوم والمكعبات الكندوز ما بين 290 إلى 450 جنيهًا للكيلو الواحد، وهو ما يعكس عدم استقرار حركة العرض والطلب.
ووفقًا لما ذكره التجار، فإن هذا التباين امتد ليطال أسعار اللحوم الجملي التي استقرت عند 380 جنيهاً، فيما وصل سعر الكبدة البقري إلى 450 جنيهاً في محلات الجزارة والهيبر ماركت.
تباين أسعار اللحوم البلدية بين المنافذ والجزارة
سجلت اللحوم البلدية فروقاً واضحة في الأسعار بحسب نقطة البيع، ما يوضح دور المنافذ الثابتة والمتنقلة في محاولة كسر حاجز الأسعار المرتفعة:
المنافذ الاستهلاكية: تراوحت أسعار اللحوم البلدية في المنافذ الثابتة والمتنقلة ما بين 290 جنيهاً للجاموسي، وإلى 320 جنيهاً في البقري، فيما وصل سعر لحوم الضاني إلى 350 جنيهاً.
مقارنة: أسعار اللحوم المشفية للأبقار والجاموس بالمنافذ الاستهلاكية تتراوح بين 290 إلى 350 جنيهاً.
محلات الجزارة والأسواق الكبرى: ارتفع متوسط سعر الكيلو في محلات الجزارة إلى 350 جنيهاً.
قائمة أسعار متنوعة تشمل المفروم والمصنعات
شهدت أسعار بعض القطع والمنتجات المصنعة ارتفاعاً لافتاً في الأسواق والسوبر ماركت، مما يعكس زيادة الطلب على هذه المنتجات:
القطع الممتازة: بلغ سعر كيلو الإسكالوب ولحم السمانة والأنتركوت البلدي، وكذلك الفخذة الأمامية والخلفية، مستوى 450 جنيهاً.
المفروم والمصنعات: استقرت أسعار البرجر الكندوز والكفتة عند 315 جنيهاً. ووصل سعر الكفتة البلدية وكفتة داوود باشا والبرجر البقري والمفروم إلى 320 جنيهاً.
البتلو والضأن: سجل سعر البتلو البلدي 500 جنيه، والضاني البرقي 540 جنيهاً، فيما بلغ سعر السجق البلدي 400 جنيه.
لحوم الجمال والماعز: سجل لحم الجمال (القاعود) 400 جنيه، ولحم الماعز 470 جنيهاً.
الضغط يتجه نحو المجمدات والمستورد
مع ارتفاع أسعار اللحوم البلدية، يتجه المستهلكون نحو بدائل أقل تكلفة، مما يزيد من الضغط على أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة:
اللحوم المجمدة: بلغ سعر اللحوم المجمدة 250 جنيهاً، والمفروم المجمد 240 جنيهاً.
الكبدة والسجق: سجلت الكبدة المجمدة 180 جنيهاً، والسجق المستورد ما بين 140 إلى 170 جنيهاً.
الأجزاء الاقتصادية: استقر سعر لحم الرأس البلدي عند 180 جنيهاً، والدهن (البقري والجملي) عند 200 جنيه للكيلو لكل منهما.
أسعار الماشية الحية: تضخم في مدخلات الإنتاج
يشير التجار إلى أن تذبذب أسعار اللحوم المذبوحة يعود بشكل أساسي إلى ارتفاع أسعار الماشية القائمة، مما يعكس تضخم مدخلات الأعلاف والتربية:
الجاموس والأبقار القائمة: بلغ سعر كيلو الجاموسي القائم ما بين 150 إلى 160 جنيهاً، والمذبوح منه 240 جنيهاً، أما الكندوز القائم فسجل 175 جنيهاً، والمذبوح 340 جنيهاً.
الضأن والجمال القائمة: وصل سعر الضأن القائم إلى 250 جنيهاً، والمذبوح 390 جنيهاً. بينما بلغ سعر الجملي القائم 240 جنيهاً.
الأبقار والجاموس الوالدة: ارتفعت أسعار البقرة الوالدة إلى 100 ألف جنيه، والجاموسة الوالدة بين 95 إلى 120 ألف جنيه، مما يضع ضغطاً كبيراً على المربين.
التحليل: هذا التباين في الأسعار بين المنافذ ومحلات الجزارة يؤكد أن الأزمة لا تقتصر على نقص المعروض، بل تتأثر بهوامش الربح لدى التجار والتكاليف التشغيلية.
كما أن ارتفاع أسعار الماشية الحية والمستوردة (التي تراوحت بين 195 إلى 200 جنيه للقائم الأجنبي) يشير إلى استمرار التحدي أمام الحكومة للسيطرة على أسعار الأعلاف.
واستمرار تباين أسعار اللحوم بهذا الشكل يهدد بـ «انكماش القوة الشرائية» للمستهلك، ويزيد الاعتماد على البدائل المجمدة.
الأسعار المعلنة تؤكد أن الحكومة بحاجة إلى «تفعيل آليات الرقابة» على حلقات التداول لتقليل الفجوة السعرية بين المزرعة والمستهلك، وضمان وصول اللحوم إلى المنافذ الاستهلاكية بأسعار معقولة لمكافحة «جشع التجار».
- اللحوم
- البرجر
- الكفتة
- كفتة
- ألم
- لأسواق
- الكبدة
- البرق
- الخل
- بانيه
- اللحوم المجمدة
- الكتف
- القاع
- اللحم
- محل
- برجر
- فتة
- الإمام
- موز
- الجمال
- الأحد
- السن
- الرأس
- لحوم
- نقل
- التجار
- تجار
- المنافذ
- محلات
- أسعار اللحوم البلدي
- مال
- السجق
- آلام
- البتلو
- إله
- البرازيل
- إنتر
- وود
- إمام
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- دية
- أسعار
- الأسواق
- الكبد
- الأسواق اليوم
- وردة
- الصغير
- الموز
- سعر اللحوم
- الجمل
- اسعار اللحوم اليوم
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- اللحوم البلدي
- القارئ نيوز
