الفراولة بين الفوائد والاستخدامات للحصول على بشرة نضرة وناعمة

تعد الفراولة من إحدى فواكه فصل الصيف جميعنا نتناولها؛ لكننا لا نعي مدى أهميتها وقيمتها الغذائية، حيث تحتوي الفراولة على العديد من الفيتامينات والمعادن وعناصر أخرى (phytochemicals) والتي لها فوائد صحية عدة.

"أكبر الدول المنتجة للفراولة"

أكبر مُنتج للفراولة على الإطلاق هو الصين (أكثر من 4 ملايين طن)، تليها الولايات المتحدة والمكسيك ومصر وتركيا.

في أي تربة تنمو الفراولة بشكل أفضل؟

تنمو الفراولة بشكل أفضل في تربة طينية رملية عميقة غنية بالمواد العضوية، ويجب أن تكون التربة جيدة التصريف.

فوائد الفراولة:

تعد الفراولة، كغيرها من أنواع الفواكه، ذات فوائد عظيمة للصحة العامة والبشرة، وتكمن فوائد الفراولة بكونها غنية جدًا بالمعادن، والفيتامينات، والمغذيات. 

تمتلك الفراولة قيمة غذائية مرتفعة؛ فعلى الرغم من أنها فاكهة صغيرة الحجم إلا أنها غنية بفيتامين C أكثر من البرتقال، وأيضًا غنية جدًا بالألياف ومضادات الأكسدة.

تتميز الفراولة بأنها:

قليلة السعرات الحرارية.

خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.

غنية بالألياف.

غنية بمضادات الأكسدة والبوليفينول.

تتكون بشكل أساسي من الماء، حيث تصل نسبة المكون المائي فيها إلى 91%.

منخفضة الصوديوم.

القيمة الغذائية لكل 100 جم من الفراولة الطازجة: [1,2]

السعرات الحرارية

32 سعرة حرارية 

الدهون الإجمالية

0.3 جم

الصوديوم

1 ملج

النشويات الإجمالية

7.7 جم

الألياف الغذائية

2 جم

السكريات

4.9 جم

البروتين   

0.7 جم

فيتامين سي

65 % من الاحتياج اليومي

الحديد + الكالسيوم

1-2 % من الاحتياج اليومي

فوائد الفراولة للجسم:

بفضل قيمتها الغذائية العالية، تعد الفراولة مصدرًا متعدد الفوائد، الذي يفيد صحة الجسم، ويساهم في الوقاية من الأمراض المختلفة. لذلك يجب الاهتمام بإدخال الفراولة إلى نظامنا الغذائي اليومي، للحصول على المغذيات المختلفة التي يحتاجها الجسم.

تحتوي الفراولة على نسب مرتفعة من الألياف والبوتاسيوم، ما يجعلها تدعم صحة القلب.

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبة القلبية، عن طريق تثبيط تكوين الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، نظرًا لمحتواها العالي من الألياف، وفيتامين C، أحد أهم الفيتامينات الموجودة في الفراولة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

تمنع تراكم الدهون في الشرايين.

كما أن من فوائد الفراولة أنها تساهم في خفض ضغط الدم، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، ونسبة قليلة الصوديوم، ويعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم كموسعات للأوعية الدموية، بالتالي يساعدان في خفض ضغط الدم وتسهيل تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم. كما تحتوي على مضاد للأكسدة يعرف بالأنثوسيانين يساهم في خفض ضغط الدم. 

الفراولة للوقاية من السرطان:

تعد الفراولة من أفضل الفواكه بالنسبة لمحتواها من مضادات الأكسدة القوية، وهو الأمر الذي يجعلها تساعد في الوقاية من السرطان، ومن مضادات الأكسدة التي تحتويها الفراولة الفيتامين C، ومركبات الفلافونويد، مثل الأنثوسيانين، التي تعمل جميعها على إعاقة نمو الورم السرطاني، وتقلل من الالتهاب في الجسم. 

كما تحتوي الفراولة على إحدى مضادات الأكسدة التي تعرف بحمض الإيلاجيك (بالإنجليزية: Ellagic Acid)، وهي مركب نباتي يبطئ من تكوين خلايا السرطان، ويساعد الجسم على تدمير بعض أنواع المواد المسرطنة. ومن أنواع السرطان التي تساعد الفراولة في الوقاية منها ما يلي: 

سرطان الجلد.

سرطان الرئة.

سرطان المثانة.

سرطان الثدي.

سرطان البروستاتا.

سرطان الكبد.

سرطانات الجهاز الهضمي

الفراولة لمرضى السكري:

تعد الفراولة خيارًا جيدًا لمرضى السكري، إذ أنها:

تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، حيث أنها تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين، بالإضافة احتوائها على مضادات الأكسدة.

تساهم في التقليل من مضاعفات مرض السكري، مثل أمراض الكلى واعتلال الأعصاب السكري، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف ومركبات الفلافونويد التي تعمل على دعم الخلايا العصبية.

تحتوي الفراولة على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما أنها خالية من الدهون.

تعزز الفراولة من إنتاج الأديبونيكتين والليبتين، وكلاهما من الهرمونات اتي تساهم في حرق الدهون وتساعد في خفض الشهية والشعور بالشبع.

ترطيب الجسم عن طريق زيادة كمية السوائل فيه، لاحتوائها على كميات عالية من المياه والألياف.

فوائد أخرى للفراولة

الفراولة لعلاج الامساك: 

تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الماء والألياف، التي تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم وإبقاء حركة الأمعاء منتظمة، بالتالي تقليل الإمساك.

الفراولة لتقوية مناعة الجسم: 

تعزز الفراولة مناعة الجسم، وتناولها يساهم في الوقاية من نزلات البرد، لأنها تعد مصدر جيد لفيتامين C، ومضادات الأكسدة.

الفراولة لتقليل التهاب المفاصل والنقرس: 

تساعد الفراولة على الحد من آلام النقرس والتهاب المفاصل، وأيضًا تساعد في منع أعراض التهاب المفاصل وإزالة سموم الجسم، وذلك كونها غنية جدًا بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.

الفراولة للعيون:

 تساعد الفراولة في تقليل الانتفاخ تحت العينين، ويتم استخدامها كما يلي:

تنظيف منطقة العين جيدًا وتنشيفها.

وضع شرائح رقيقة من الفراولة على منطقة تحت العين، وتترك لمدة عشر دقائق.

الفراولة لتقوية شبكية العين: 

تعد الفراولة مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية قرنية وشبكية العين.

كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين.

الفراولة للحوامل:

تحتوي الفراولة على كمية غنية من حمض الفوليك، وهو من العناصر الأساسية التي تحتاجها النساء الحوامل واللواتي يخططن للحمل. 

يعد الحصول على كمية كافية من حمض الفوليك ضروريًا للغاية قبل الحمل بمدة لا تقل عن شهرين، وأيضًا خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

يأتي ذلك لأن حمض الفوليك يساهم في حماية الجنين من العيوب الخلقية، مثل السنسنة المشقوقة.

الفراولة للشعر:

يساعد فيتامين C الموجود في الفراولة على: 

تعزيز امتصاص الحديد وتعزيز نمو الشعر.

منع تقصف الأطراف.

علاج القشرة:

كما أن السيليكا الموجودة في الفراولة تبطئ من تساقط الشعر وتعزز نموه.

الفراولة للبشرة

تعد الفراولة مصدرًا غنيًا جدًا بالمغذيات والفيتامينات اللازمة لصحة الجلد، بما في ذلك حمض الساليسيليك، وحمض ألفا هيدروكسي (AHA)، وحمض إيلاجيك، وفيتامي  C، وغيرها الكثير التي تساعد على ما يلي:

- ترطيب الجلد وإبقاء البشرة نظيفة.

- إزالة خلايا الجلد الميتة.

ـ حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.

ـ تقليل تصبغات الجلد.

ـ تقليل التجاعيد ومكافحة الشيخوخة.

ـ تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد.

قناع الفراولة للحصول على بشرة نضرة وناعمة:

هرس 4-5 حبات من الفراولة.

مزج الفراولة المهروسة مع ملعقة كبيرة من العسل.

وضع الخليط على الوجه ويترك حتى يجف.

غسل الوجه بالماء البارد.

على الرغم من أن الفراولة لا يمكن اعتبارها من مسببات الحساسية الشائعة؛ إلا أنها قد تسبب لبعض الأشخاص حساسية وخاصة أولئك الذين يعانون من حساسية اتجاه النباتات الأخرى في عائلة الوردية. حيث تظهر هذه الحساسية بعد حوالي 15 دقيقة من تناول الفراولة.

الآثار الجانبية المحتملة للإفراط من تناولها في اليوم أو لمصابي حساسية تناول الفراولة:

ـ آلام الحلق والمعدة.

- مشكلات متفاقمة في الجهاز الهضمي.

ـ تحفيز الإصابة باضطرابات في القناة الهضمية.

ـ ربما تسبب ظهور رد فعل تحسسي.

- تسبب مشكلات في تخثر الدم لمن خضعوا لعمليات جراحية.

- تسبب حكة في الجلد.