أسهل طريقة لتحضير كيكة الفادج بالشوكولاتة بطعم غني ولا يُقاوم

تُعد كيكة الفادج بالشوكولاتة من أشهى أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بقوامها الغني وطعمها الساحر الذي يذوب في الفم، سواء كنت من عشاق الحلويات أو تبحث عن وصفة مميزة لإسعاد عائلتك وأصدقائك، فإن تحضير هذه الكيكة سيكون تجربة رائعة وسهلة.

وفي هذا المقال يقدم لك "القارئ نيوز" أسهل طريقة لتحضير كيكة الفادج بالشوكولاتة مع أسرار نجاحها لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

مكونات كيكة الفادج بالشوكولاتة

لتحضير هذه الكيكة الشهية، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ولكن السر يكمن في طريقة المزج الصحيحة والخبز المثالي، إليك قائمة المكونات:

كوب ونصف من الدقيق

نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

رشة ملح

كوب من السكر

نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة

كوب من الحليب الدافئ

ملعقة صغيرة من الفانيليا

بيضتان بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب من الماء الساخن

طريقة تحضير كيكة الفادج بالشوكولاتة

ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قم بتحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الكاكاو لضمان عدم التصاق الكيكة، في وعاء كبير، انخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح، يساعد ذلك في تهوية المكونات الجافة مما يجعل الكيكة أكثر خفة.

في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون، ثم أضف الزيت أو الزبدة المذابة والفانيليا واخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا، بعد ذلك، أضف الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم ابدأ بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا على ثلاث مراحل، مع الخلط بلطف بعد كل إضافة، وأخيرًا، اسكب الماء الساخن على الخليط واخلط برفق حتى تحصل على قوام ناعم وسلس.

اسكب الخليط في القالب المحضر، ثم أدخله إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيكة، بعد نضج الكيكة، اتركها لتبرد قليلًا داخل القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى شبك التبريد حتى تبرد تمامًا قبل التزيين.

تحضير صوص الفادج الغني

لإضفاء طعم أكثر روعة وغنى على الكيكة، يُفضل تحضير صوص الفادج الشهي، إليك المكونات اللازمة:

نصف كوب من كريمة الخفق

كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة صغيرة من العسل أو شراب الذرة لإضفاء لمعة رائعة

في قدر صغير، سخن كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان، ثم اسكبها فوق الشوكولاتة المفرومة واتركها لدقيقة واحدة دون تحريك، بعد ذلك، حرك الخليط بلطف حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح الصلصة ناعمة، أضف الزبدة والعسل وامزج جيدًا حتى تحصل على قوام حريري.

تزيين الكيكة وتقديمها

بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اسكب صوص الفادج عليها بالتساوي، يمكنك تزيينها بقطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو حتى القليل من الكاكاو المبشور للحصول على مظهر فاخر، اتركها لبعض الوقت حتى يتماسك الصوص قبل التقديم.

يمكنك تقديم كيكة الفادج بالشوكولاتة مع كوب من القهوة الساخنة أو الحليب للحصول على تجربة لا تُنسى، فهي مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة أو حتى كوجبة حلوى بعد الغداء.

أسرار نجاح كيكة الفادج بالشوكولاتة

لضمان نجاح هذه الكيكة والحصول على النتيجة المثالية، هناك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها، أهمها استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة، فذلك يساعد في الحصول على خليط متجانس دون تكتلات، كما أن خفق البيض والسكر جيدًا يجعل الكيكة أكثر هشاشة وخفة، من المهم أيضًا عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة.

بالإضافة إلى ذلك، يعد استخدام الماء الساخن خطوة ضرورية، فهو يساعد في تعزيز نكهة الكاكاو وجعل قوام الكيكة أكثر طراوة، وأخيرًا، ترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل إضافة الصوص يمنع الصوص من الذوبان والانزلاق عن السطح.

تحضير كيكة الفادج بالشوكولاتة ليس بالأمر الصعب، لكنه يتطلب بعض الدقة والاهتمام بالتفاصيل لضمان الحصول على نتيجة مثالية، مع اتباع هذه الخطوات البسيطة والنصائح المهمة، ستتمكن من صنع كيكة لذيذة تنافس تلك التي تجدها في أرقى المحلات، جربها اليوم واستمتع بالطعم الغني الذي يذوب في الفم.