طريقة تحضير كريب الشوكولاتة بسهولة وبخطوات سريعة
يعتبر الكريب من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع بمختلف الأعمار، ويتميز بمرونته حيث يمكن تحضيره بنكهات مختلفة، لكن لا شيء يضاهي كريب الشوكولاتة الذي يعد خيارًا مثاليًا لمحبي الحلوى والشوكولاتة، إذا كنت من عشاق الكريب وتبحث عن طريقة تحضيره بسهولة وبخطوات سريعة.
وفى هذا المقال يقدم لك “القارئ نيوز” كل ما تحتاج معرفته لتحضير كريب الشوكولاتة اللذيذ في دقائق قليلة وبطعم رائع لا يقل عن الذي تجده في أشهر المطاعم.
مكونات كريب الشوكولاتة
لتحضير كريب الشوكولاتة في المنزل، تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة التي تضمن لك تحضير كريب شهي وناجح، إليك المكونات الأساسية:
كوب من الحليب
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (أو الشوكولاتة بالحليب حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة (اختياري)
مكسرات أو فواكه للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير كريب الشوكولاتة بخطوات سريعة
التحضير الأساسي للعجينة
أول خطوة في تحضير كريب الشوكولاتة هي تحضير العجينة الخاصة بالكريب، حيث يتم وضع كوب من الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه رشة من الملح والسكر مع الخفق الجيد للحصول على مزيج جاف، بعد ذلك أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا باستخدام خفاقة يدوية أو خلاط كهربائي، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون لديك عجينة سائلة وسلسة.
تأكد من أن العجينة خالية من التكتلات، وإذا شعرت أن العجينة كثيفة يمكنك إضافة القليل من الحليب حتى تحصلي على القوام المثالي، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
طهي الكريب
الخطوة التالية هي طهي الكريب في المقلاة، حيث قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت باستخدام فرشاة أو قطعة من القماش، عندما تصبح المقلاة ساخنة، اسكبي كمية صغيرة من عجينة الكريب على المقلاة، وقومي بتحريك المقلاة بسرعة في اتجاه دائري للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية من العجينة.
اتركي الكريب يطهى لمدة 1-2 دقيقة على جانب واحد حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح، ثم استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الكريب على الجانب الآخر واتركيه ليطهى لمدة دقيقة أخرى، قومي بإخراج الكريب من المقلاة وضعيه على طبق مسطح وغطّيه بقطعة قماش نظيفة لمنع جفافه، كرري نفس الخطوات لبقية العجينة حتى تحصلي على العدد المطلوب من الكريب.
تحضير حشوة الشوكولاتة
الآن بعد أن أصبح لديك كريب جاهز، حان الوقت لتحضير حشوة الشوكولاتة اللذيذة التي ستجعل الكريب أكثر طراوة وغنى بالنكهة، في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب حسب ذوقك، أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة إذا كنت تفضلين قوامًا كريميًا، ثم سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة وسلسة.
يمكنك إضافة المزيد من الكريمة السائلة إذا كنت تفضلين حشوة أكثر سلاسة أو أرق، لكن تأكدي من أن الشوكولاتة تكون سميكة بما يكفي لملء الكريب بشكل جيد دون أن تسيل منه.
حشو وتقديم الكريب
للحصول على كريب شوكولاتة لذيذ، قومي بأخذ قطعة من الكريب وضعي ملعقة من خليط الشوكولاتة الذائبة في وسط الكريب، ثم قومي بلف الكريب حول الحشوة بشكل محكم مع التأكد من أن الشوكولاتة منتشرة بشكل متساوٍ داخل الكريب، يمكنك أيضًا طي الكريب إلى مثلثات أو لفه بالكامل حسب تفضيلك الشخصي.
يمكنك تزيين الكريب ببعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو البندق المفروم، أو إضافة شرائح من الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة للحصول على نكهة منعشة ومتنوعة، يمكنك أيضًا إضافة بعض صوص الشوكولاتة أو الكراميل على السطح لتجميل الكريب وزيادة مذاقه الغني.
نصائح لنجاح كريب الشوكولاتة
إذا كانت العجينة سائلة جدًا يمكنك إضافة قليل من الدقيق للحصول على قوام أكثر كثافة، أما إذا كانت سميكة جدًا، أضيفي المزيد من الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام سلس ولطيف
للحصول على كريب مثالي، تأكدي من أن المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية قبل إضافة العجينة، هذا يضمن لك الحصول على كريب رقيق ولذيذ
لا تفرطي في طهي الكريب حتى لا يصبح جافًا، بل يجب أن يبقى طريًا ليناسب الحشوة
يمكنك تجربة إضافة بعض نكهات مثل القرفة أو الكاكاو إلى عجينة الكريب لتعزيز طعم الشوكولاتة
تحضير كريب الشوكولاتة في المنزل ليس بالأمر المعقد كما يظن البعض، بل هو وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، من خلال اتباع الخطوات البسيطة واتباع النصائح التي ذكرناها، يمكنك تحضير كريب شوكولاتة لذيذ يشبه تمامًا الذي تجده في المطاعم، جربي هذه الوصفة وامنحي عائلتك وأصدقائك تجربة حلويات رائعة، استمتعي بالكريب الطري والمذاق الشهي مع إضافة لمساتك الشخصية في التزيين والتحضير.
