فوائد المكسرات وأهميتها لصحة مرضى القلب والسكري

كشفت الأبحاث أن تناول المكسرات بكثرة يساعد على خفض مستويات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب والسكري، وقد يؤدي الالتزام بنظام غذائي صحي يحتوي على المكسرات عدة فوائد.

ويشمل النظام الغذائي على فوا المكسرات التالية لتعزيز صحة القلب والسكر:

-تحسين صحة الشرايين.

-تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض القلب.

-الحد من احتمالات الإصابة بجلطات الدم، التي يمكن أن تسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية.

-الحد من احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

-الحد من احتمال الوفاة المبكرة الناجمة عن أمراض القلب.

-خفض مستويات الكوليسترول غير الصحي، وخاصة الدهون الثلاثية والبروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف أيضًا بالكوليسترول "الضار".

ما الذي قد يجعل المكسرات مُفيدة لصحة القلب؟

-المكسرات مصدر جيد للبروتين؛ فمعظم المكسرات تحتوي على الأقل على بعض المواد التالية المفيدة لصحة القلب:

-الدهون غير المشبعة بالمكسرات، رغم عدم فهم السبب فهمًا كاملًا، يُعتقد أن الدهون "المفيدة" في المكسرات سواء كانت الدهون غير المشبعة الأحادية أو المتعددة تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار.

-أحماض أوميجا 3 الدهنية بالمكسرات: معظم المكسرات غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وأحماض أوميجا 3 هي أحماض دهنية صحية، وتستطيع تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

-الألياف: تحتوي جميع المكسرات على الألياف، التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، تجعلك الألياف أيضًا تشعر بالشبع، وبالتالي تأكل كمية أقل.

-الستيرولات النباتية: تحتوي بعض المكسرات على الستيرولات النباتية، وهي مادة يمكن أن تفيد في تقليل مستوى الكوليسترول.

وغالبًا ما تضاف الستيرولات النباتية لمنتجات مثل السمن وعصير البرتقال للحصول على مزيد من الفوائد الصحية، بينما تتوفر الستيرولات طبيعيًّا في المكسرات.

-المكسرات أيضًا أحد مصادر ال-أرجينين: وتشير بعض الأبحاث إلى أن ال-أرجينين يمكنه أن يعمل على خفض ضغط الدم وتحسين نسب الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية بصورة عامة.

إليك بعض المعلومات الغذائية عن أنواع المكسرات المعروفة

حُددت كميات السعرات الحرارية والدهون بالمكسرات بناءً على كمية تبلغ أوقية واحدة، أو 28.4 غرامًا من المكسرات غير المملحة.

زيوت المكسرات من الأحماض

تتكون زيوت المكسرات بشكل أساسي من أحماض الأوليك (18:1n-9) واللينوليك (18:2n-6) والبالمتيك (16:0) . كما توجد أحماض دهنية (18:0) وبالميتولييك (16:1) ولينولينيك (18:3n-3) بكميات أقل.

ما هى استعمالات زيت الجوز؟

هناك العديد من فوائد زيت الجوز الصحية، ومن أبرز فوائد زيت الجوز هذه الآتي:

-يعزز صحة الجلد.

-يحسن الدورة الدموية.

-يقلل من مستوى الكوليستيرول.

-يقلل من الالتهابات.

-يحسن من الذاكرة والتفكير والتعلم .

-يساهم في المحافظة على مستوى الهرمونات .

-قد يقاوم حدوث السرطان .

-يُساهم في علاج الإكزيما.

استخدامات زيت عين الجمل:

يغذي الشعر، ويزيد قوته، ويقلل تساقطه، ويعزز كثافته. يحارب الصلع، ويعزز نمو الشعر، ويزيد طوله. يرطب فروة الرأس، ويخلصها من الجفاف ويعالج القشرة. ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس ويحمي الشعر من التقصف، ومن العوامل البيئية والبيولوجية.

استخدامات زيت اللوز الحلو من المكسرات 

- يمتلك زيت اللوز خواص مطرية تساعد على حبس الرطوبة داخل البشرة، وتمنع الجفاف والتشققات.

-الحفاظ على شباب وصحة البشرة، وذلك عن طريق فيتامين E والمواد المضادة للأكسدة الأخرى التي توجد في زيت اللوز.

-تخفف هذه المواد من علامات تقدم السن، مثل التجاعيد، والخطوط الدقيقة، وتساعد على إصلاح الندبات وتغذية البشرة، وذلك بفضل محتواه من فيتامين A، فيتامين E والاحماض الدهنية.

-يحارب الهالات السوداء عند تطبيقه موضعيًا عليها ليلًا قبل الخلود للنوم.

-يساعد على الوقاية من الطفح الجلدي والتخفيف منه.

-يعمل كمزيل طبيعي للمكياج.