منيو سحور 13 رمضان.. بيتزا الشوفان بالجبن والزيتون لذيذة ومشبعة

يُعد السحور وجبة أساسية خلال شهر رمضان المبارك، فهو يمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام ويساعد في تقليل الشعور بالجوع والعطش طوال النهار، كما أوصى به الرسول الكريم بقوله “تسحروا فإن في السحور بركة”، لذلك من المهم اختيار وجبات مغذية ومتوازنة تمنح الجسم ما يحتاجه من عناصر غذائية، ومن بين الخيارات الصحية اللذيذة التي يمكن تناولها في السحور، بيتزا الشوفان بالجبن والزيتون التي تعد بديلاً صحياً للبيتزا التقليدية.

فوائد استخدام الشوفان في البيتزا

الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويُعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام صحي ومفيد، كما أن الشوفان يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد الصائم على تحمل ساعات الصيام دون الشعور بالجوع الشديد، بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوفان يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعله مكوناً مثالياً للعجينة بدلاً من الدقيق الأبيض المكرر.

مكونات بيتزا الشوفان الصحية

لتحضير بيتزا الشوفان بالجبن والزيتون بطريقة صحية، نحتاج إلى المكونات التالية:

كوب من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون

نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)

ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الطبيعية

نصف كوب من الجبن قليل الدسم مثل الموزاريلا أو الجبن الأبيض

حفنة من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع

رشة من الأوريجانو أو الريحان المجفف لإضافة نكهة مميزة

طريقة تحضير بيتزا الشوفان بالجبن والزيتون

في وعاء عميق، يُخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والملح والزعتر المجفف، ثم يُضاف الزبادي وزيت الزيتون ويتم العجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل، تُترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق حتى يصبح من السهل فردها، بعد ذلك، تُفرد العجينة على ورق زبدة أو سطح مرشوش بالقليل من الشوفان المطحون لمنع الالتصاق.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع العجينة في صينية خبز وتُخبز لمدة خمس دقائق حتى تتماسك قليلاً، بعد ذلك، تُخرج العجينة من الفرن وتُدهن بصلصة الطماطم الطبيعية، ثم يُوزع الجبن والزيتون بالتساوي على الوجه، يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم أو الفلفل الملون حسب الرغبة.

تُعاد الصينية إلى الفرن وتُخبز البيتزا لمدة عشر دقائق أخرى أو حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح وجهها ذهبي اللون، بعد إخراجها من الفرن، تُرش برشة خفيفة من الأوريجانو أو الريحان المجفف لإضافة نكهة مميزة.

فوائد بيتزا الشوفان كوجبة سحور

تتميز هذه البيتزا بأنها خفيفة وسهلة الهضم، مما يجعلها خياراً مناسباً للسحور دون التسبب في شعور بالثقل أو التخمة، كما أن احتواءها على الشوفان يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات طويلة، مما يساعد في تقليل الإحساس بالجوع أثناء الصيام، بالإضافة إلى ذلك فإن الجبن قليل الدسم يوفر البروتين والكالسيوم الضروريين لصحة العظام، بينما يضيف الزيتون جرعة صحية من الدهون المفيدة للقلب.

نصائح للحصول على سحور صحي ومتوازن

من المهم أن تكون وجبة السحور متوازنة وتحتوي على مصادر متنوعة من البروتينات والكربوهيدرات الصحية والدهون الجيدة، لذا يُفضل تناول البيتزا إلى جانب كوب من الزبادي أو اللبن للحصول على جرعة إضافية من البروتين والبروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يمكن تناول ثمرة فاكهة غنية بالماء مثل البطيخ أو الخيار للحفاظ على ترطيب الجسم خلال فترة الصيام.

أيضاً، يُنصح بشرب كمية كافية من الماء بعد السحور لتجنب الجفاف خلال ساعات الصيام الطويلة، مع تجنب المشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي والقهوة التي قد تزيد من فقدان السوائل في الجسم.

بيتزا الشوفان بالجبن والزيتون هي خيار صحي ولذيذ يمكن اعتماده في سحور رمضان، فهي تمنح الجسم طاقة مستدامة، وتعزز الشعور بالشبع، كما أنها سهلة التحضير ويمكن إضافة مكونات مختلفة إليها حسب الرغبة، لذا فهي وجبة مثالية لمحبي الأطعمة الصحية والخفيفة خلال الشهر الفضيل.